Виноград – очень известная и популярная культура. Виноград выращивали во времена египетских фараонов, т. е. за несколько сотен и тысяч лет до нашей эры. С тех пор виноград не только не утратил своего значения, но и стал еще популярнее.
Виноград растет практически везде, где достаточно воды и солнечного света. Климатические условия дают направление, какие виды винограда выращивать: винные сорта, столовые, для производства сока, для изюма или просто для употребления в пищу.
Как далеко забрался виноград на север? Согласно исследованиям Р. Э. Лойко, граница распространения винограда выглядит следующим образом: южная Шотландия – восточные и южные районы Норвегии – Гетеборг – Стокгольм – Турку – Лахти – Вологда – Свердловск.
По разным оценкам, в мире насчитывается не менее 10 000 (а то и все 20 000) сортов винограда. Это значительно больше любой другой культуры. Сортов картофеля насчитывается 2-4 тысячи, плодовых культур – не более 6 тысяч вместе взятых, зерновых (пшеница, ячменя) – также не более 2-4 тысяч сортов.
Это в настоящее время, а еще многие сорта винограда полностью погибли от филлоксеры (вредитель, завезенный из Северной Америки) в середине 19 века. Так, например, исчезли сорта, из которых изготавливали знаменитую «Мадеру». Сейчас это вино делают из других сортов.
Несколько раз в человеческой истории, виноград оказывался на краю гибели во время древних массовых войн, но популяция постоянно восстанавливалась. Можно привести в пример великого завоевателя Тамерлана (Хромого Тимура), который всегда сжигал виноградники во время своих военных походов.
Сорта винограда можно разбить на следующие группы: красный виноград, белый виноград, розовый виноград и черный виноград.
Специалисты говорят, что темные сорта винограда полезнее, чем светлые.
Различают бессемянные сорта винограда (без косточек) и сорта винограда с косточками.
Нет комментариев