НЯМка

Кёфте "Хасан-Паша". В Турции кёфте является одним из самых популярных блюд и не удивительно: разнообразие приготовления этого блюда весьма велико. В кафе вам могут предложить отведать не менее 291 различного вида кёфте! А мы сегодня освоим один вариант из многих... Ингредиенты: Для котлет: 400 г. мясного фарша 1 луковица 1 яйцо 2 ломтика хлеба (без корок) 0,5 ч.л. кумина Соль, чёрный перец Для начинки: 70 г. твёрдого сыра 5 картофелин среднего размера 30 г сливочного масла 50 мл молока Томатный соус: 1 ст. воды 1 ст.л. томатной пасты соль по вкусу Приготовление: В готовый фарш добавляем мелко нарезанный лук, кумин, размоченный и отжатый в молоке хлеб, а также перец и соль. Фарш хорош

Ароматный гороховый суп с говядиной. Такой уютный и навевающий детские воспоминания обед, невозможен без вкусного и очень полезного горохового супа. Ломтики сочной говядины придают классическому блюду невероятный вкус. Ингредиенты: 750 г говяжьи ребрышки 1 ст. л. бульон быстрого приготовления 1 уп овощи для бульона 1,2 кг горошек 1 шт лук 2 ст. л. сливочное масло соль перец 1 шт петрушка пучок Приготовление: Ополосните ребрышки и доведите их до кипения в кастрюле с 1,5 л воды и кубиком бульона. Как только снимите пену, накройте крышкой и варите в течение часа на среднем огне. Зелень для супа промойте, очистите и измельчите. Очистите горошек. Очистите лук и измельчите его. Ра

Тушеная капуста с мясом и грибами. Думаю, что во многих семьях любят и часто готовят тушеную капусту с мясом и грибами, это простое и вкусное блюдо может быть отличным обедом или сытным ужином. Его можно подать как самостоятельное, а можно приготовить к нему картофельное пюре, жареный картофель, гречку и даже рис. Мясо вы можете взять абсолютно любое, просто помните, что курица готовится быстрее всего, а чтобы говядина стала мягкой, может понадобиться и больше часа. Я использую свинину - с нею тушеная капуста получается, на мой вкус, идеальной. Ингредиенты: Свинина - 500 г Капуста - 1 кг Лук репчатый - 100 г Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 300 г Лавровый лист - 1-2 шт. Соль и перец - по вк

Рулет из филе индейки с грецкими орехами. Индейка - один из самых полезных видов диетического птичьего мяса. В продукте мало холестерина, он хорошо усваивается, содержит много натрия, который обеспечивает пополнение объемов плазмы в крови. По этой причине при приготовлении блюд из этой птицы можно не использовать поваренную соль. Попробуйте приготовить рецепт рулетиков из индейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Ингредиенты: филе индейки 500 г вино красное сухое 150 мл соус гранатовый 150 мл грецкие орехи 100 г горчица 1 ст.л. перец черный молотый прованские травы паприка молотая соль Приготовление: Мясо индейки с бедренной части, без кости, натереть солью и перцем, положить в сме

3 рецепта фруктово-сливочного мороженого - малиновое, абрикосовое и мороженое из черной смородины! Мороженое - это самое любимое освежающее лакомство для детей и взрослых, а если домашнее мороженое с добавлением натуральных фруктов и ягод, то это не только наслаждение, но и польза в одном десерте! Сегодня будем готовить сразу три вида фруктово-сливочного мороженого: малиновое, абрикосовое и из черной смородины. Принцип приготовления у него абсолютно одинаковый, разница лишь в количестве фруктов и их обработке. Пошаговый рецепт: У меня 700 г абрикосов, 250 г черной смородины и 400 г малины. Использовать можно абсолютно любые фрукты и ягоды, как в свежем, так и замороженном виде

Салат с пекинской капустой и курицей. На каждый день и рецепт заправки вместо майонеза. Замечательный сочный, свежий, яркий салат с пекинской капустой и курицей отлично подходит для ежедневного меню. Салат получается сытным и вполне может использоваться в качестве легкого ужина — это оценят те, кто придерживается основ правильного питания. В нем отличный баланс белков, жиров и углеводов и никакого майонеза в составе. Ингредиенты Куриное филе 1 шт Капуста пекинская 250 гр Морковь 1 шт Грецкий орех 30 гр Лук зелёный несколько перьев Масло растительное 2 ст.л Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Приправа для курицы по вкусу Заправка Масло оливковое 4 ст.л Соус соевы

Рецепт сочной и нежной курицы с чесноком и травами, целиком запеченной в духовке. Автор Кулинарные практики Горечь цедры лимона вместе с остротой чеснока и пряностью розмарина придают вкусу обычной курицы сходство с мясом дичи. Курица в духовке, блюдо хорошо всем знакомое. Когда мы запекаем её целиком, к сожалению, курица не всегда получается вкусной, сочной и нежной. Но только не по этому рецепту! Запекается курица в быстром маринаде. На его подготовку уходит не больше 10 минут. Остальное делает духовка. В процессе запекания маринад соединяется с соком курицы, ароматом розмарина, чеснока и лимона и превращается в соус, у которого свежий, слегка сливочный вкус с легкой кислинкой лимона

НАПИТКИ: безалкогольные Холодный чай из листьев черной смородины *************************************************** Ингредиенты: Лист смородиновый — 15 шт Лист вишневый — 5 шт Мята — 3 шт Имбирь — 20 г Сахар — 2 ст. л. Лимон — 1/2 шт Вода (кипяток) — 1 л Способ приготовления: Листья смородины, вишни и мяты хорошо промыть, нарезать. Имбирь очистить от кожуры, нарезать произвольно. Лимон хорошо помыть, нарезать дольками. В блендер поместить нарезанные листья и сахар. Измельчить. Затем переложить в заварочный чайник измельчённые листья с сахаром, добавить нарезанный имбирь. Залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Затем убрать в холодильник.ь Перед подачей в гр

Быстрое печенье с сыром и паприкой по-французски. Не всегда хочется сладкую выпечку, поэтому предлагаю приготовить закусочное сырное печенье. Буквально за полчаса у вас будет горка аппетитных треугольников, которые разлетаются стола еще быстрее, чем выпекаются. Это проверено. Можно сразу делать двойную порцию. Печенье невероятно мягкое, нежное, соленое, в меру рассыпчатое, с замечательным сырным вкусом. Его можно приготовить к полднику, взять на пикник или просто устроить перекус в течение дня. Ингредиенты: Сыр твердый - 100 г. Масло сливочное - 100 г. Яйцо куриное - 1 шт. Мука - 120 г. Паприка сладкая - по вкусу Соль крупная - по вкусу Приготовление: Сливочное масло достанем заранее из

РEЦEПТЫ ИЗ КУРИЦЫ: ТОП-6 САMЫХ BКУСHЫХ 1.Кyриный рулет ИНГРEДИEНТЫ: ● фарш из грудoк - 700 г, ● нaтертый сыр — 300 г, ● болгaрсĸий перец (крacный) — 100 г, ● яйца — 5 шт., ● специи, сoль, перец - пo вкyсy. ПРИГОТОBЛEHИE: Hатрите сыр нa тeркe, влейте в него взбитые яйцa, тщатeльно пeрeмeшайтe. Пoлучившуюся массу выложитe на прoтивень и оcтaвьте на 12 минут в духoвĸе, pазoгpетoй дo тeмпeратуры 200 грaдyсов. Нарeжьтe кубиками пеpец, фарш посолите и попepчитe, cмешайте с пeрцeм. Готовую маccу оcтудить и выложить на фольгу. На cередину маccы выложите фаpш, скpутитe рулетик. Положитe eго швом вниз, oтпpавьте нa 40–45 минут в дyховкy при темперaтуре 200 грaдyсов. Рулeтик пoлучается аппeтитн