Данные курсы, а также вебинары и лекции от ведущих экспертов-нутрициологов пригодятся всем, кто заботится о собственном здоровье и хочет научиться правильно выбирать продукты для повседневного рациона.
✔️ Что изучает нутрициология?
Нутрициология занимается исследованием влияния различных продуктов и нутриентов на здоровье человека в целом и определенные функции организма в частности. К примеру, специалисты-нутрициологи изучают, как та или иная пища влияет на развитие тяжелых хронических заболеваний.
У нутрициологии есть и прикладная отрасль — она, как правильно питаться, чтобы похудеть и улучшить качество жизни с помощью определенных продуктов и планов питания. Иными словами, нутрициологи составляют индивидуальные диеты и дают рекомендации, как сохранить здоровье с помощью сбалансированной и полезной диеты.
При этом специалисты в области правильного питания не занимаются составлением лечебных или ограничительных диет — это задача врачей-диетологов, которые таким образом борются с уже приобретенными заболеваниями
Консультанты по питанию занимаются несколько иными вещами: в частности, настраивают клиента на похудение, учат бороться с вредными пищевыми привычками, рассказывают и показывают, как организовывать ежедневный рацион, чтобы оставаться бодрым, энергичным и здоровым.
Все, что вы едите, так или иначе отражается на здоровье и долголетии. Поэтому будет нелишне разобраться в принципах правильного питания, даже если вы не собираетесь зарабатывать на этом деньги. Любительская нутрициология помогает сделать это на более системной основе и решить целый ряд проблем:
1. Борьба с пищевой зависимостью и нездоровыми привычками;
2. Развитие у ребенка правильного пищевого поведения и здорового отношения к еде;
3. Похудение без диет, за счет рационально выстроенного питания;
4. Улучшение спортивных результатов с помощью более оптимальной диеты;
5. Выбор более качественных продуктов в магазинах, оптимизация затрат на еду;
6. Составление персонализированных планов питания в зависимости от потребностей и особенностей вашего здоровья;
7. Избавление от пищевых предрассудков и мифов по поводу полезных/вредных продуктов.
✔️ С чего начать учить нутрициологию для себя
Если вы не планируете зарабатывать консультациями по здоровому питанию, то следует начать с базовых вопросов, таких как биохимические процессы при усвоении пищи. Для чего организму нужны белки, жиры и углеводы, что такое незаменимые вещества (витамины, минералы), как устроен обмен веществ человека, как те или иные продукты влияют на наше состояние и самочувствие.
Вот небольшой список популярной литературы по теме нутрициологии:
- А. Н. Мартинчик. Общая нутрициология;
- Ирина Писарева. КУЛЬТура ЕДЫ;
- Кэтрин Шэнахан. Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ;
- Александр Бурлаков. В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога;
- Елизавета Гильман. Помирись с едой: Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание.
✔️ Бесплатные курсы по нутрициологии с нуля в 2024 году
По большей части подобные курсы включают в себя несколько видеолекций, а также ряд практических заданий для самопроверки, где рассказываются некоторые базовые вещи о самой профессии консультанта по питанию и роде его занятий.
1. Talentsy. Профессия «Интегративный нутрициолог»
Краткий пятидневный цикл видеоуроков, в котором рассказывается о профессии нутрициолога, о влиянии тех или иных компонентов пищи на здоровье, а также методиках и подходах работы с клиентами.
В целом, данный курс можно считать ознакомительным на пути к более глубокому погружению в тему. Для доступа требуется регистрация на сайте школы.
2. УПДН. 5П-Нутрициолог
Онлайн-вебинар с основателем УПДН, практикующим нутрициологом Ксенией Пустовой. В программе разбираются тренды 2022-2023 гг., даются методические рекомендации по витаминной нагрузке и подбору продуктов. Также вы пройдете практический курс (коучинг) по рациональному питанию для коррекции веса.
3. МИИН. Нутрициология с нуля: база
Четырехдневный практический мастер-класс, включающий серию вебинаров, а также практические задания с итоговым тестированием для получения именного сертификата. Вы научитесь анализировать компоненты здорового питания для всей семьи, выявлять дефицит тех или иных питательных веществ, исправлять пищевой дисбаланс и прочие важные элементы в работе консультанта по здоровому питанию.
4. PuzzleBrain. Нутрициология
Серия бесплатных видеоуроков и интенсивов по различным проблемам здорового питания от подсчета калорий до приготовления полезных завтраков детям. Новые лекции появляются в блоге регулярно, для доступа требуется регистрация.
5. LinnikFitness. Кухня нутрициолога
Вводный курс, который подойдет как тем, кто желает заниматься консультированием здоровому питанию, так и в целом людей, которые интересуются данной областью. Особенно будет полезен спортсменам и просто активным людям, которые желают разобраться в КБЖУ, а затем составить идеальный рацион под свои тренировочные цели.
Длительность программы — 5 дней, в течение которых вы познакомитесь с особенностями профессии, разберете популярные мифы о питании, структуру распространенных диет и другие важные темы. Требуется регистрация на сайте школы для доступа к курсу.
6. ИНСДПО. Профессия «Нутрициолог»
Обзорная учебная программа, составленная из 4 видеоуроков, а также тестовых заданий для самопроверки и методических материалов. Курс поможет вам погрузиться в сферу здорового питания и дать мотивацию для старта в профессии. Также он будет полезен тем, кто просто желает научиться базовым навыкам ПП и сделать свой повседневный рацион более здоровым.
Программу можно проходить в любое удобное время, участникам, которые изучат её целиком, будет выдан именной сертификат. Необходима регистрация на сайте для доступа.
✔️ Бесплатные пробные уроки по нутрициологии
1. МАН. Практическая нутрициология
Девять бесплатных пробных уроков по ключевым проблемам работы специалиста по здоровому питанию. Также включает в себя полную версию конспектов и дополнительных материалов ко всем занятиям.
2. 4Brain. Введение в нутрициологию
Урок, посвященный основным понятиям и принципам науки о правильном питании, а также истории её становления. В финале урока есть короткий тест для самопроверки. Для доступа к уроку требуется регистрация на сайте.
3. Нетология. Нутрициология: наука о питании и актуальная профессия
Бесплатный видеоурок, предназначенный для тех, кто интересуется темой здорового питания, а также заботится о здоровье семьи. Вы разберетесь, как улучшить питание без существенных затрат, а также получите вводные знания для дальнейшего обучения основам правильного питания и консультирования в данной области. Для просмотра видео требуется регистрация на сайте учебного центра.
4. Sport Nutrition Academy. Школа здорового образа жизни
Три бесплатных вводных урока в Telegram, посвященных базовым темам ЗОЖ: холестерин, выбор масла для готовки и питания, правила питания для тех, кто желает оставаться красивым, бодрым и активным без врачей.
5. PRO-Здоровье. 5 дней заботы о себе
Серия из 5 бесплатных видеоуроков от нутрициолога Ксении Черной. Темы подобраны специально для тех, кто изучает данную тему для себя и желает прокачать знания по профилактике желудочно-кишечных расстройств при помощи нормализации диеты. Вы составите собственный полезный рацион, сформируете режим дня для хорошего самочувствия, а также получите несколько готовых вариантов здорового завтрака, обеда и ужина.
✔️ Бесплатные вебинары и лекции на Youtube
- Доказательный фитнес. Опасные ошибки в диетологии и нутрициологии — запись интенсива врача-диетолога Александра Бурлакова по ключевым заблуждениям и ошибкам в питании;
- Артлайф Artlife Беларусь. Нутрициология для каждого. Лекции — цикл коротких видеолекций по самым разным темам правильного питания, где объясняются особенности потребления микро- и макронутриентов, понятия дефицита, основные принципы ПП и многое другое;
- Лікарка-дієтологиня Тетяна Кіхтєва. Вебинары по диетологии — серия видеолекций по правилам питания при различных особенностях здоровья, при наборе мышечной массе или сушке, сравнения популярных диет и различные аспекты ПП;
- MARY'S KITCHEN. Лекция нутрициолога Марии Кардаковой «Еда в большом городе» — запись семинара по основным принципам здорового рациона, поиску полезных альтернатив привычным продуктам, а также разоблачению самых популярных мифов о питании;
- Ассоциация профессионалов фитнеса. Еда вредная и «вредная». Вебинар Алексея Водовозова и Дмитрия Калашникова — запись вебинара с ответами на вопросы и разбором заблуждений о вреде и пользе тех или иных веществ в продуктах питания.
----------
Designed by freepik
#нутрициология #обучение #курсы
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1
Еще больше полезных статей на
https://kedu.ru/