Домашние торты

Торт "КОФЕ - МАНДАРИН" . Кофейный бисквит: 6 яиц 150 гр сахара 170 гр муки 8 гр разрыхлителя 10 гр кукурузного крахмала 20 гр гранулированного кофе 1 ст/л какао 3 ст/л раст. масла 3 ст/л кипятка ванильный сахар по щепотке корицы и мускатного ореха. Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену. Кофе измельчаем в кофемолке в пудру. Все сухие ингредиенты соединяем, просеиваем и поэтапно вводим в смесь, вымешивая лопаткой. Откладываем немного теста, соединяем его с маслом и возвращаем к основному, вливаем кипяток. Выпекаем при 180 градусах 35-40 мин (ориентируйтесь по своей духовке). Мандариновый курд: 200 гр мандариновых долек 70 гр сахара 2 желтка 20 гр сливочного масла 1 ст

Торт «ЛЕНИВЫЙ СЛАДКОЕЖКА» (диаметр- 16 см., высота - 14 см., масса- 2,6 кг.) Коржи: (3 шт. 16 см.) Мука - 240 г. Какао- 65 г. Сахар - 300 г. Сода - 7 г. Соль - 2 г. Яйца- 120 г. (2 шт.) Растительное масло - 60 г. Сливочное масло - 60 г. Молоко - 260 г. Уксус 6% - 15 г. (или 10г. 9%+ 5г. воды) Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца, мягкое сливочное масло и растительное масло, молоко, перемешать до однородности (~5 мин), добавить уксус, перемешать, распределить по формам (3 кольца диаметром 16 см.) Выпекать при 165• ~30 мин. до сухой соломинки. Дать остыть, обернуть пищевой пленкой, оставить на 3-8 часов. Крем для начинки: Творожный сыр - 220 г. Маскарпоне - 250 г

ТОРТ ВИШНЯ-КОКОС С ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ ЧИЗКЕЙКА ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: Мука - 75 гр. Миндальная мука - 50 гр. Кукурузный крахмал - 25 гр. Кокосовая стружка - 40 гр. Сахар - 150 гр. Белки - 4 шт. Желтки - 4 шт. Сливочное масло - 40 гр. Для кокосовой пропитки: Кокосовое молоко - 40 гр. Сливки - 40 гр. Сахар - 10 гр. Для кокосового чизкейка: Сливочный творожный сыр - 400 гр. Сахар - 75 гр. Яйца - 1 шт. Кокосовое молоко - 80 гр. Кокосовая стружка - 1 ст.л. Для вишнёвого соуса: Вишня - 200 гр. Сахар - 35 гр. Кукурузный крахмал - 10 гр. Амаретто - 1 ст.л. Для сливочно-сырного крема: Сливочный творожный сыр - 300 гр. Сливки (от 33%) - 200 гр. Сахарная пудр

РЕЦЕПТ торта "Шоколадно-малиновое удовольствие" Ингредиенты: Бисквит: 150гр. муки 230гр. сахара 65гр. какао 8гр. разрыхлителя 8гр.соды 0,5ч.л соли 2 яйца С1 150мл йогурта, можно кислое молоко 30мл сливок 120мл кофе эспрессо, я с кофемашины добавляю 90мл оливкового масла или любое растительное, но без запаха Малиновый мармелад: 300гр. малины 9гр.желатина 50гр.воды 60-100гр сахара Шоколадный мусс: 300+90гр. сливки 33-35% 250гр.шоколада темного 54% 170гр. сливочного сыра 10гр.желатина 60гр.воды Приготовление: Бисквит: Соединить сухие ингредиенты: мука+разрыхлитель+сода+соль+какао, просеять! Яйца с сахаром взби

ТОРТ ФАНТАЗИЯ. . Тортик на скорую руку, очень простой в приготовлении, но от того не менее вкусный!. . Для теста необходимо: -мука-2 стакана -кефир-350 мл -яйца-2 шт -сода-1 чл -сахар-1 стакан -какао-2 чл -масло раст - 2 ст.л. . В одной тарелке смешать все сухие ингредиенты, а в другой миске взбить яйца, кефир и масло. К сухой смеси постепенно добавить жидкость и перемешать хорошо до однородности. Выпекать минут 30 при температуре 180-200. . Для крема (я делала сметанный, но можно и любой другой, заварной, сливочный): -сметана-400г -сахар-1 стакан -масло сливочное-200г Сметану, размягченное масло и сахар взбить. Остывший корж разрезать на 3 части и каждый слой хорошо промазать кремом,

РЕЦЕПТ Итак, все секреты изумрудного бисквита Насыщенный цвет без грамма красителя Конечно же, это шпинатный бисквит Все, кто пробовали, не угадали ни шпинат, ни малиновую начинку Он прекрасен в своей непредсказуемости! Кто заберёт себе в закладки, оставьте любой смайлик На форму 18 см: Шпинат 200 г Растительное масло 160 г Яйцо 2 шт Сахар 160 гр Ванильная эссенция 1 ст л Сок лимонный 2 ст л Цедра лимона Разрыхлитель 10 гр Мука 200 гр ⃣ Шпинат и растительное масло поместить в блендер, добавить лимонный сок и цедру. Взбить все до однородности. ⃣Яйца взбить с сахаром 5 минут на максимальной скорости. ⃣К взбитым яйцам добавить шпинатную массу и хорошо все вме

Торт Три шоколада по-новому Кто заберёт себе в закладки, оставьте пожалуйста любой смайлик Ингредиенты Брауни Сливочное масло(мягкое) : 100 ГРАММ Шоколад тёмный: 100 ГРАММ Сахар: 80 ГРАММ Яйцо: 2 ШТ. Мука: 70 ГРАММ Разрыхлитель: 0,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА Соль: ЩЕПОТКА Нижний слой торта с темным шоколадом Темный шоколад с апельсином и миндалем (бабаевский или Линдт) : 160 ГРАММ Молоко: 50 ГРАММ Масло сливочное: 25 ГРАММ Сливки (33% и больше) : 250 ГРАММ Желатин : 6 ГРАММ Мусс с белым шоколадом Белый шоколад: 160 ГРАММ Молоко: 50 ГРАММ Масло сливочное: 25 ГРАММ Сливки (33% и выше) : 250 ГРАММ Желатин: 7 ГРАММ Ягодный мусс Ягодное пюре: 200 ГРАММ Шоколад белый: 70 ГРАММ Сливки (33% и выше): 200 ГР