Тонкая хрустящая корочка и сочная мясная начинка со специями – так можно описать чебуреки. Они представляют собой пирожок из пресного теста с мясным фаршем и острыми приправами, зажаренный в масле.
В общем чебуреки могут быть с разными начинками, но с мясом – классический рецепт . Чебуреки на минеральной воде получаются очень хрустящими и нежными. Тесто замешиваю очень круто , чтобы чебуреки впитывали масло поменьше и тесто получается более хрустящим. Попробуйте, и убедитесь как это вкусно!
Приятного аппетита!
#чебуреки#пирожкисмясом#рецептчебуреков#пирожкимясные#классическийрецептчебуреков#чебурекибезяиц#тестонаминералке
Ингредиенты:
мука 400 г
газированная вода 200 мл
соль
сахар 1 ч.л
масло растительное 2 сл
Для начинки :
говяжий фарш 300 г
лук 2 шт( 250 г)
соль 1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
вода газированная 70 - 80мл
масло растительное для жарки
Ingredients:
flour 400 g
mineral water 200 ml
salt
vegetable oil 2 tbsp
For filling :
minced beef 300 g
2 onion (250 g)
salt 1 tsp
black pepper
ground coriander 1 tsp
mineral water 70 - 80ml
vegetable oil for frying
Комментарии 1