Рыбная лавка

Друзья, у нас хорошая новость! Мы сделали всё, чтобы у нас, в Подмосковье появилась рыбная продукция такого же хорошего качества как и в рыбных регионах нашей страны. Поэтому, мы открыли магазин "Рыбная лавка" в городе Зарайск еще полтора года назад. У нас появились постоянные клиенты! И, чтобы их стало еще больше, мы решили создать сообщества в соцсетях: https://vk.com/rybamo50 https://ok.ru/group/56758027157504 https://www.instagram.com/rybnaya_lavka_mo/?igshid=c78oa7ibqw3r Следите за нашими новостями. По доставкам в соседние Коломну и Луховицы - пишем в ЛС и договариваемся Будем поступать следующим образом: набираем побольше заказов на конкретный город и, уже р

По вкусу мясо морского окуня занимает одну из лидирующих позиций, среди рыб обитающих в морской воде.
Она отличается довольно-таки жирным, нежным и белоснежным мясом.
И что только из него можно сделать: не только жарить, но и превратить его в паштет, крудо, галантин и котлеты.
500 руб/кг

#рецептырыбнойлавкизарайск
Рыбные тефтели в духовке
Нам понадобится:
Фарш:
Филе рыбы - 500 гр (350 руб)
Рис - 80 гр
Чеснок - 1-2 дольки
Сыр - 50 гр
Яйца - 2 шт.
Сухари панировочные - 100 гр
Зелень - по вкусу
Острый перец - по желанию
Соль, перец чёрный - по вкусу
Соус:
Мука - 2-3 ст.л.
Сметана - 200 гр

#рецептырыбнойлавкизарайск
Томатный суп с креветками
Нам понадобится:
Креветки - 250 гр. (650 руб/кг)
Картошка - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Белое вино - 150 мл.
Томатный соус - 250 гр.
Масло слив. - 40 гр.
Мука - 1 ст.л.
Петрушка свеж.
Базилик, орегано
Соль, перец чёрный
Сахар - щепотка
Масло раст. - для обжаривания

#рецептырыбнойлавкизарайск
Рыба на овощной подушке
Нам понадобится:
1 кг рыбы (по 500 гр треска (410 руб/кг) и морск.окунь (500 руб/кг))
2-3 луковицы
5-7 зуб чеснока
1 помидор
1 болгарский перец
2 стебля сельдерея
2 ст.л. оливкового масла
50 г сливочного масла
пряные травы (тимьян / размарин)

Основная польза кильки заключена не в мясе рыбы, а в хребте, чешуе, хвосте и косточках.
Поэтому кильку необходимо есть правильно:целиком, вместе с хвостовым плавником, костями, кожей и чешуей. Именно в костях рыбы содержится больше всего столь необходимого организму кальция, магния, фосфора.
220 руб/кг

#рецептырыбнойлавкизарайск
Рыбка под сливочной шубкой со шпинатом
Ингредиенты:
Стейки зубатки (можно использовать любую другую рыбу) - 2 шт (230 руб/кг)
Помидор
Шпинат
Сливки 20% - 100 мл
Сыр - 50 гр.
Приготовление:
Для соуса на сковороде слегка обжарь нарезанные кубиком помидоры, добавь шпинат и немного потуши, следом влей тёплые сливки и доведи до загустения, добавь специи и сними с огня.
Рыбку переложи в форму для запекания, посоли и поперчи с двух сторон.
Полей рыбку получившимся соусом, посыпь тертым сыром и запекай в духовке 20 минут при 200’С.

#рецептырыбнойлавкизарайск
Камбала в луковом кляре
⠀
Ингредиенты:
Рыба - 1 кг (350 руб/кг)
Кляр:
Сметана - 100 г
Лук - 100 г
соль - 1 ч.л.
Чёрный перец - по вкусу
Яйцо - 1 шт
Мука - 50 г Сода - 0,5 ч.л.

#рецептырыбнойлавкизарайск
Паста с кальмарами
Ингредиенты:
Мелкорубленная петрушка - 1 ст.л.
Белое сухое вино - 100 мл
Кальмары - 3 тушки (360 руб/кг)
Черри (без кожуры) - 5 томатов
Кетчуп - 0.5 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Прованские травы - 1 щепотка