ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ. Простые рецепты

Вареники с картошкой
Для теста:
Мука 300г.
Соль щепотка
Яйцо 1шт.
Вода 100мл.
Начинка:
Картофель 500г.
Лук 2 шт. (Небольшие)
Сало или как на видео копченая грудинка
Масло растительное 2-3ст.л
Соль по вкусу
Масло сливочное
Приготовление:
Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, затем слить воду и растолочь. Сало мелко нарезать и на сухой сковороде хорошо обжарить до шкварок. Затем налить немного масла и добавить лук. Обжарить до карамельного цвета.
Смешать зажарку с картофельным пюре и досолить по вкусу. Заправить сливочным маслом.
В муку добавить соль, яйцо, воду и замесить упругое и эластичное тесто. Оставить его в покое на пол часа.
Затем любым удобным способов налепить вареник

Печенье с предсказаниями
2 яичных белка
Щепотка соли
60г. сахара
60г. муки
Щепотка ванилина или пакетик ванильного сахара.
Напишите предсказания заранее на тонких полосочках длиной 5-6см. Или распечатайте готовые из просторов интернета.
Подготовьте силиконовый коврик или пекарскую бумагу с силиконовым покрытием. Разметьте круги диаметром 6-8 см.
Приготовьте тесто:
Взбейте до легкой пены белки с солью, затем добавьте сахар и на меленьких оборотах взбивайте пока сахар не растворится, а белки не побелеют. Добавьте муку и ванилин. Размещайте до однородной массы. Тесто должно получиться жидковатое, если получилось густое, то добавьте немного воды.
Разогрейте духовку до 180град.С
На каждый кру

Солянка сборная мясная
Рецепт:
Говядина
Колбаса копченая, сырокопченая (на крайний случай - какая есть)
Сосиски или сардельки
Копченая куриная грудка
Лук репчатый
Огурцы соленые или маринованные
Томатная паста
Маслины без косточки
Соль, перец
Для подачи:
Сметана
Маслины
Лимон
Зелень