Chocolife

Вы ещё не знаете, что подарить своим друзьям и знакомым на Новый год, эти коробочки с шоколадками " три вкуса" замечательный, вкусный и полезный подарок для любителей шоколада.

Состав шоколада У нас на курсе шоколатье было задание изучить состав разных плиток шоколада Изучая состав,могу сказать,что сахар в составе часто стоит на первом месте Почему же не тертое какао? Сахар на первом месте-это совершенно нормально ,если это белый или молочный шоколад. Ведь чем меньше содержание какао,тем больше сахара. Чего не должно быть в составе шоколада? Никаких жиров!Кроме како масла. А часто в составе можно встретить молочный жир! Ещё в составе вы увидите такие продукты ,как сухое молоко,лецитин,ароматизаторы,спирт. О них них расскажу немного позже А пока расскажу какой состав моего шоколада и начну я с горького,так как он пользует