Школа сыроделия Дениса Помилуйко

А вы знали, что не все молоко подходит для сыра? Давайте разбираться. Да, не все то молоко правильное, что продается в магазинах. Для сыра нужно молоко из под коровки, а не из бутылки или пакета из магазина. Чтобы получить заветный настоящий сырок, нам потребуется и настоящее молоко. Свежее, со сливками. "Ну и где же я его возьму?" - скажете вы. Это просто! Сейчас много людей заниаются фермерством и хотят продавать свое настоящее, вкусное, молоко людям. Вот тут мы и встречаемся с ними. Они хоят продать, а мы купить. Мы обязательно должны рассказать при покупке, что мы будем варить из их молока сыр. Помним, что для сыра нам нужно охлажденное молочко. И обязательно угостите фермера сыром

Приключения русского в Италии или как я учился сыроделию. У каждого участника нашего сообщества свой интересный путь становления и превращения в сыродела. У меня тоже свой путь. И огромную роль в нем сыграли итальянцы! С каким же предвкушением я к ним собирался... И не прогадал! Вот и попал я на свое долгожданное обучение сыроделию у итальянского мастера. Стою, слушаю во все уши, смотрю во все глаза, вникаю во все процессы! Так меня это затянуло, так мне по душе их сырная философия пришлась, что через некоторое время я, не зная языка, мог другим русским ученикам объяснять и "переводить" процессы и технологии. Знаете, что отличает итальянцев, они полностью вовлечены в процесс, доносят все

Друзья, классная новость! Мы знаем, многим этого не хватало! «…хочу зайти на курс «Сырные шедевры», но нет возможности оплатить сразу всю сумму…» Диалоги в нашем сообществе, так и пестрят такими сообщениями. Теперь вам не надо ломать голову, где же взять деньги на желанное обучение. Мы вернули беспроцентную рассрочку от банка! Вы хотите пойти к нам на курс по сыроделию, а полную стоимость оплатить не получается? На самом деле, у многих учеников такая история. Например, Нина пишет, что, очень хотелось пойти на курс «Сырные шедевры», но меня останавливало то, что не было в моем распоряжении такой суммы, у сына ещё день рождения на носу. А мне Юля рассрочку предложила. Конечно я сог