ПИЦЦА: 3 МОМЕНТАЛЬНЫХ ВАРИАНТА ТЕСТА И 7 ЛУЧШИХ НАЧИНОК
Кефирное тесто
Ингредиенты:
• 1 стакан кефира
• 2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
• 1 яйцо
• 1 ст.л. растительного масла без запаха
• ½ ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• Соль
Приготовление:
1. Муку просеять, смешать с содой и солью.
2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.
3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.
4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.
5. Раскатать и выложить на тесто начинку.
Пицца на сковороде
Ингредиенты:
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 4 ст.л. сметаны
• 4 ст.л. майонеза
• ½ ч.л. соды
Приготовление:
1. Яйца немного взбить вилкой. Добавить майонез и сметану, размешать до однородной массы.
2. Муку просеять и добавить к ней соду. Все положить к сметане с яйцами, перемешать. Тесто получается как сметана.
3. Сковороду с высокими бортиками нагреть, смазать маслом и вылить тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть крышкой и жарить примерно 10 минут.
Дрожжевое
Ингредиенты:
• 3 стакана муки
• 1 стакан теплой воды
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• Соль
Приготовление:
1. Муку просеять и смешать с дрожжами и солью.
2. Добавить теплую воду, перемешать до однородной массы.
3. Добавлять понемногу оливковое масло, пока тесто не приобретет эластичность и гладкость. Выпекать сразу.
Два обязательных ингредиента
Томатный соус и сыр – обязательные составляющие любой пиццы. Они вместе с тестом создают большую часть успеха блюда. Можно выбрать не слишком интересную начинку для пиццы, но выбор плохого соуса будет означать крах всему!
Сыр для пиццы
Самый удачный и хороший сыр для пиццы – моцарелла, причем из буйволиного молока. Его не натирают, а нарезают пластинками. Этот сыр как будто пропитывает тесто, собирая воедино все ингредиенты начинки и делая блюдо цельным и гармоничным. Но, увы, моцарелла, тем более хорошая, не всегда доступна. Второй по значимости для пиццы сыр – пармезан. Если нет и его, то подойдет гауда или даже голландский, но не очень острый сыр.
Соус для пиццы
Для томатного соуса важны хорошие помидоры. Если делаете соус из свежих, то берите самые вкусные, и не используйте то месиво, что продается на рынках под вывеской «помидоры для готовки». Пицца не терпит гнилья. А когда помидоры сойдут, то можно делать соус из томатов в собственном соку.
Ингредиенты:
• 1 банка помидоров в собственном соку (можно прибавить 2-3 свежих вкусных помидора)
• 4-5 зуб. чеснока
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 луковица
• 1 ст.л. сахара
• Соль
• Черный молотый перец
Приготовление:
1. С помидоров снять кожицу. Почистить лук и чеснок. Изрубить очень мелко в блендере.
2. Очень быстро обжарить лук и чеснок в оливковом масле.
3. Нарезать консервированные и свежи (если используются) помидоры и добавить к луку и чесноку. Чуть потомить. Потом добавить сок.
4. Посолить и поперчить. Томить на медленном огне, постепенно выпаривая жидкость. Когда соус станет густым, добавить сахар.
5. Взбить соус блендером. Такой соус подойдет не только для пиццы, но и в лазанью, и для пасты, а также просто для тушеных овощей.
Топ-7 лучших начинок для пиццы
Пицца – дело вкуса. Точных рецептов и пропорций здесь не существует, кому-то нравится побольше грибов, а кто-то без ума от овощей с сыром. Представляем базовые варианты начинок, которые любят почти все.
• Маргарита
Ничего лучше и вкуснее пока люди не придумали, чем сочетание сыра, томатов и зеленого базилика. Помидоры можно использовать вяленые, можно свежие и добавить томатный соус. Не забыть про чеснок, перец и соль. Классическая неаполитанская пицца делается именно с такой начинкой.
• Колбасы
Ассорти из любых копченых колбас можно разбавить небольшим количеством сосисок или колбасы вареной. Особенно хорошо в начинке смотрятся охотничьи колбаски.
• Вегетарианская
Любые сочетания овощей. Одно из самых удачных: баклажаны и сладкий перец.
• Мясное ассорти
Подойдет для мужчин. В такой пицце можно собрать свиной обжаренный фарш, кусочки говядины или свинины в соусе или приготовленные на гриле, можно дополнить маринованными огурцами, кабачками и сладким перцем.
• Морепродукты
Креветки, осьминожки и рыба (проще всего взять консервированного тунца в собственном соку) – отличное решение для любителей даров моря. Можно оттенить вкус морепродуктов, если добавить нарезанные кружочками оливки.
• Копченая курица
Один из самых интересных и сытных вариантов начинки:.ломтики ароматного куриного мяса, красный лук, оливки, зерна кукурузы и, возможно, бекон.
• С лесными грибами
Ломтики белых, подосиновиков и лисичек в грибной сезон – отличная начинка для пиццы. Можно дополнить сладким перцем и луком колечками.
Приятного аппетита!
_____________________________________________________________
Лучшие домашние рецепты находятся в этой группе ->>
->> •••• http://ok.ru/group/54971166818320 ••••
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам!
_____________________________________________________________
Кто ХОТЬ раз ПОСЕТИЛ нашу Группу - ВЛЮБЛЯЕТСЯ в Нее НАВСЕГДА!!!
==============================================================
Нажмите "Класс" и "Поделиться", чтобы ЗАМЕТКА СОХРАНИЛАСЬ на вашей странице))
0 комментариев
2 класса
Трехдневная военная диета: за неделю уходит 4,5 килограмма жира! Надежный план питания. - Без лекарств
1 комментарий
0 классов
Характер женщины по месяцу рождения! ВСЁ В ТОЧКУ! - Без лекарств
2 комментария
0 классов
Как распознать дефицит витамина D и что с этим делать - Без лекарств
2 комментария
0 классов
Выберите конверт и узнайте, какое послание приготовили вам высшие силы! - Без лекарств
1 комментарий
0 классов
Как распознать дефицит витамина D и что с этим делать - Без лекарств
1 комментарий
0 классов
Всего за минуту эта история изменит ваш образ мышления - Без лекарств
1 комментарий
0 классов
Предки людей с отрицательным резус-фактором были не люди. Вот кто на самом деле… - Без лекарств
Честно признаюсь, я не особо верю в гороскопы… Ради развлечения, чтобы отвлечься тихонько открыла на работе — прочитала и была поражена! Действительно совпадает! При чем совпало у всех сот...
Без лекарств
http://ok.ru/group/57985712324648
--------------------------
ТРИ ТАБЛЕТКИ ПОСЛЕ 50. КТО БЫ МОГ ПОДУМАТЬ, НА ЧТО СПОСОБЕН ОБЫЧНЫЙ СОВЕТСКИЙ…
Старость неизбежно приходит ко всем, но ее можно встретить достойно, избежав неприятных симптомов и болезней. Отложить или вовсе отменить проявления старости вполне возможно, если начать вовремя принимать правильные лекарства. Современная медицина достигла математической точности в исследовании влияния лекарств на организм. Наука с полной уверенностью выделяет всего 3 препарата, которые помогают насладиться жизнью в зрелом возрасте и замедлить…
Потеплело! Это значит лишь то, что совсем скоро в ход пойдут шорты, юбки, воздушные платья и, конечно же, купальники. Поддерживать тело в хорошей форм...
Без лекарств
http://ok.ru/group/54151695761644
--------------------------
ВНИМАНИЕ! 5 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ВЫ НИКОГДА НЕ ДОЛЖНЫ ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ ЕДЫ! УЗНАЙТЕ ПОЧЕМУ!
Невероятно, я о таком даже не догадывалась! Это необходимо знать всем! После еды многие люди имеют тенденцию лечь и посмотреть фильм или просто отдохнуть, не зная, что это ужасная привычка может быть чрезвычайно вредной для их здоровья в целом. Итак, сегодня у нас есть список из 5 вещей, которые вы никогда не должны делать после еды: Курение Многие люди знают, что курение крайне вредно для их здоровья и все же они до сих пор продолжают жить с этой ужасной привычкой, и они даже делают это…
Девочки, раньше этой проблемой страдала я и мой муж. Летом, весной, осень у нас постоянно потели ноги, а у мужа еще и запах ужасный был. Какие я только рецепты не пробовала, каки...
Без лекарств
http://ok.ru/group/53097440870582
--------------------------
ТРИ ТАБЛЕТКИ ПОСЛЕ 50. КТО БЫ МОГ ПОДУМАТЬ, НА ЧТО СПОСОБЕН ОБЫЧНЫЙ СОВЕТСКИЙ…
Старость неизбежно приходит ко всем, но ее можно встретить достойно, избежав неприятных симптомов и болезней. Отложить или вовсе отменить проявления старости вполне возможно, если начать вовремя принимать правильные лекарства. Современная медицина достигла математической точности в исследовании влияния лекарств на организм. Наука с полной уверенностью выделяет всего 3 препарата, которые помогают насладиться жизнью в зрелом возрасте и замедлить…
«Все мы слишком кислотные», — слышно тут и там от сторонников популярной нынче щелочной диеты. Можно над приверженцами ощела...
Без лекарств
http://ok.ru/group/53092545724630
--------------------------
ВНИМАНИЕ! 5 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ВЫ НИКОГДА НЕ ДОЛЖНЫ ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ ЕДЫ! УЗНАЙТЕ ПОЧЕМУ!
Невероятно, я о таком даже не догадывалась! Это необходимо знать всем! После еды многие люди имеют тенденцию лечь и посмотреть фильм или просто отдохнуть, не зная, что это ужасная привычка может быть чрезвычайно вредной для их здоровья в целом. Итак, сегодня у нас есть список из 5 вещей, которые вы никогда не должны делать после еды: Курение Многие люди знают, что курение крайне вредно для их здоровья и все же они до сих пор продолжают жить с этой ужасной привычкой, и они даже делают это…
Нашла у себя случайно интересный рецепт. Как-то в поезде разговорилась с попутчицей. Женщина рассказывала как пережила инсульт, как тяжело восстанавливалась… Но страх повторного случая осталс...
Без лекарств
http://ok.ru/group/52917486223546
--------------------------
НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ, КУДА ИСЧЕЗАЮТ ДЕНЬГИ И ПОЧЕМУ ВЫ ПОСТОЯННО НА МЕЛИ? ЕСТЬ ПЯТЬ ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ПРИТЯГИВАЮТ К ВАМ БЕЗДЕНЕЖЬЕ
Многие люди уверены — чтобы быть богатым, нужно иметь какие-то запредельные способности, но это не так. На самом деле деньги любят чистую энергетику и порядок. Есть вещи, которые нарушают гармонию денежных потоков, потому если они есть в доме, не стоит удивляться, что кошелек пуст, а думать приходится только об одном – где достать деньги. Бизнесмен Александр Андреев, состояние которого…
15 сенсационно-пугающих цитат нейролингвиста Татьяны Черниговской о сюрпризах мозга, подсознания и психики Профессор Татьяна Черниг...
Без лекарств
http://ok.ru/group/53891802071264
--------------------------
ТРИ ТАБЛЕТКИ ПОСЛЕ 50. КТО БЫ МОГ ПОДУМАТЬ, НА ЧТО СПОСОБЕН ОБЫЧНЫЙ СОВЕТСКИЙ…
Старость неизбежно приходит ко всем, но ее можно встретить достойно, избежав неприятных симптомов и болезней. Отложить или вовсе отменить проявления старости вполне возможно, если начать вовремя принимать правильные лекарства. Современная медицина достигла математической точности в исследовании влияния лекарств на организм. Наука с полной уверенностью выделяет всего 3 препарата, которые помогают насладиться жизнью в зрелом возрасте и замедлить…
Ирина Это имя было крайне популярно на закате Советского Союза, однако сейчас его популярность резко снизилась. И абсолютно незаслуженно, поскольку энергетика у того имени одна из самых сильных. ...
Без лекарств
http://ok.ru/group/52908965888207
--------------------------
ВОТ ЗАЧЕМ РАССЫПАТЬ СОЛЬ ПРЯМО НА ПОРОГЕ! ВЫ ТОЖЕ НАЧНЕТЕ!
Возможно, вам это покажется странным, но соль издревле применяется как чистящее средство. Соль — отличное вещество для дезинфекции и чистки разных предметов, не имеющее токсического эффекта. Кроме того, соль стоит очень дёшево, поэтому нет никаких причин не использовать её. Ведь многие покупные чистящие средства не только дороги, но вредны для здоровья, поскольку содержат вредную химию. 1. Защита от муравьёв…
Еще Аристотель выявил, что форма губ человека и особенности его внутреннего «я» тесно взаимосвязаны. С годами эта методика нашла множество неоспоримых подтверждений. Сейчас узнать свой хара...
Без лекарств
http://ok.ru/group/51865595871366
--------------------------
НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ, КУДА ИСЧЕЗАЮТ ДЕНЬГИ И ПОЧЕМУ ВЫ ПОСТОЯННО НА МЕЛИ? ЕСТЬ ПЯТЬ ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ПРИТЯГИВАЮТ К ВАМ БЕЗДЕНЕЖЬЕ
Многие люди уверены — чтобы быть богатым, нужно иметь какие-то запредельные способности, но это не так. На самом деле деньги любят чистую энергетику и порядок. Есть вещи, которые нарушают гармонию денежных потоков, потому если они есть в доме, не стоит удивляться, что кошелек пуст, а думать приходится только об одном – где достать деньги. Бизнесмен Александр Андреев, состояние которого…
Перед вами пять роз,загадайте желание и выберите одну из них. Пусть это будет случайный выбор, или просто роза, которая Вам понравилась. Каждая роза характеризует Вас и сообщает к...
Без лекарств
http://ok.ru/group/52908980306127
--------------------------
КАК УЗНАТЬ, ПАХНЕТ ЛИ ИЗО РТА У ЧЕЛОВЕКА: 4 ЭФФЕКТИВНЫХ СПОСОБА
Неприятный запах изо рта называется галитозом, и, как правило, он является лишь следствием проблем в нашем организме. Однако есть способы, показывающие, как узнать, пахнет ли изо рта у человека, и сразу обратить внимание на возможные сбои в работе систем человека. Неприятный запах может быть вызван: • Болезнями желудка и пищеварительного тракта. • Запущенными случаями кариеса. • Пониженной…