Жизнь на тарелке

Яблочный пирог - это традиционный рецепт яблочного пирога, который издревле готовили на Руси. Для этого пирога можно использовать песочное, слоёное, дрожжевое слоёное тесто . Для начинки : яблоки 750 г (4 шт) масло сливочное 50 г сахар 50 г корица по вкусу . яблоки нужно почистить, убрать косточки и порезать тонкими ломтиками. обжарьте яблоки в течение 5 минут на сливочном масле с добавлением сахара и корицей . Для теста : масло сливочное 100 г сахар 50 г яйцо 1 шт соль 2 г сода 1,5 г мука 250 г . масло взбейте с сахаром до белой пены, добавить яйца ещё раз взбейте. добавьте просеянную муку, соль и соду, перемешайте до однородного состояния. уберите тесто на 30 м

Пудинг с семенами чиа и манго - это десерт, который я готовлю очень часто и на это у меня есть две причины: 1)это самый вкусный десерт2)этот десерт, который готовится очень просто и быстро. Когда вы его попробуете, тоже будите готовить очень часто. . Не забудьте поставить , мне будет приятно . На 6 порций вам понадобится: йогурт питьевой без добавок 500 г семена чиа 60 г сахарная пудра 70 г манго 2 шт кокосовое молоко 400 г . Приготовление очень простое . нужно перемешать семена чиа, йогурт, кокосовое молоко и сахарную пудру. уберите эту смесь в холодильник на 12 часов, за это время семена чиа набухнут и ваш пудинг загустеет. манго нужно почистить и убрать косточк

Грибной суп пюре, пожалуй, это самый вкусный суп с грибами . У него нежная кремовая текстура, неповторимый грибной аромат и он очень просто готовиться. . Не забудьте поставить , мне будет приятно На 6-8 порций вам понадобится: шампиньоны 850 г сливки 33% 180 г лук репчатый 220 г ( 2-3 шт) бульон куриный или Вода 1,5 л тимьян 2 веточки стебель сельдерея 170 г масло оливковое 50 г масло сливочное 50 г соль, перец по вкусу сухарики по желанию масло белого трюфелю если есть . лук, стебель сельдерея и шампиньоны нужно мелко нарезать произвольной формой. несколько шампиньонов нужно порезать дольками, обжарить на оливковом масле для декора. лук с листьями тимьяна обжарьте

Семга слабого соления не только вкусная, но и полезная, богатая Омега-3 жирными кислотами. А если засолить семгу самому, она будет нереально вкусной Тем более солить её очень просто! А теперь давай готовить! Не забудь поставить , мне будет приятно Листай карусель, на фото все показано! семга без кожи и костей 700-900г соль 3 ст. л. сахар 2 ст. л. цедра одного лимона перец чёрный молотый по вкусу укроп свежий 1 пучок Сёмгу очистить от кожи и костей, промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Цедру с лимона можно снять ножом или натереть на мелкой терке, нам нужна только жёлтая часть. Дальше всё просто - перемешай в ёмкости, гд

Всем привет!!! Давайте знакомится!!! Меня зовут Сурин Виталий, я профессиональный Шеф-повар. С кухней связана вся моя жизнь именно по этому моя группа в контакте называется «Жизнь на тарелке» За 15 лет работы поваром, у меня накопилось огромное количество кулинарных шедевров, которыми я хочу поделится в моём блоге «Мои лучшие рецепты» в Инстаграмм @vetal_chef по мимо рецептов у меня есть кулинарные секреты и хитрости это тоже будет всё в моём блоге. А теперь я хотел бы познакомиться с вами)))

Сырники, пожалуй, это самый вкусный завтрак!Сырники, пожалуй, это самый вкусный завтрак! Многих, наверное, мучает вопрос- почему сырники называют сырниками, а не творожниками . На самом деле ответ простой: в старину ТВОРОГ называли СЫР, а название творог появилось гораздо позже, чем сырник. . Ну что с названием разобрались? А теперь давайте готовить! . Не забудьте поставить , мне будет приятно . Листайте карусель, на фото все показано! . Нам понадобятся: творог 500г яйца 2 шт сахар 60г манка 70г мука 80г масло растительное ванильный сахар . Творог можно брать любой, но мне больше нравится обычный не зерновой с жирностью 9%. Я беру 3 пачки по 180г, получа