Предыдущая публикация
Про грибы 🍄
В подмосковных лесах продолжается сезон тихой охоты. В лесах Подмосковья грибной сезон плавно из летнего перешёл в осенний. Многие любители тихой охоты отправляются в поисках ценных экземпляров. Однако не все грибники знают, как правильно выбирать грибы для сбора. Ведь некоторые виды могут быть ядовитыми или непригодными для употребления. «Я сам выбираю только те грибы, которые хорошо знаю и различаю. Для меня главное правило — если сомневаешься в своих знаниях о конкретном виде гриба, лучше не рисковать и не брать его. Это особенно касается опят и поздних осенних видов, таких как рядовки, которые легко спутать с ядовитыми. Главное — все грибы хорошо отмачивать и отваривать не менее 40 минут», — рассказал грибник с 40-летним стажем Максим Мартынов. Грибы повсеместно появляются и на рынках, но как их правильно выбирать, знают не все. «На рынке я стараюсь покупать у проверенных продавцов грибы и ягоды — это одна из основных моих привычек. Прежде всего, это касается свежести товаров. Грибы и ягоды, которые можно найти здесь, часто были собраны лишь пару часов назад. Лидию мы знаем давно и не первый год покупаем у неё грибы и ягоды», — пояснила покупательница Лидия Борисова. Основной пик отравления грибами эксперты всегда относят на начало осени — именно в начале сентября в лесах собирают больше всего грибов. При этом отравление может случиться не только от ядовитых грибов, но и при неправильном приготовлении съедобных. «Отравление грибами вызывает тяжёлую интоксикацию, симптомы пищевого отравления. Могут вызывать плазмотоксическое действие, нейротоксическое действие. Первыми симптомами отравления грибами являются проявления гастроэнтерита или гастроэнтероколита: боль в животе различной интенсивности; тошнота; неукротимая рвота; диарея до 25 раз в сутки. Результатом рвоты и диареи может стать сильное обезвоживание организма, от которого больные иногда погибают еще на догоспитальном этапе. При серьезных отравлениях перестают функционировать внутренние органы. Особенно страдают почки, органы ЖКТ и печень», — рассказала заведующая ГБУЗ МО «Шатурская областная больница» Елена Герасимова. По словам доктора, при отравлении необходимо вызвать скорую помощь по телефону 112 и сделать промывание желудка путём вызывания рвоты и обильное питьё воды. Принять абсорбенты, например активированный уголь.
Следующая публикация
Комментарии 5