Вкусно и полезно. Домашние рецепты.

Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.

Тортик легче легкого Обожаю быстрые и легкие рецепты. Решила поделится рецептом тортика. Итак, для теста: -1 банка сгущенки, -3 яйца, -1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком. -1,5 стакана муки. ( можно добавить какао) Все смешиваем, выливаем в форму и в духовку 200-250 градусов на 20-30 минут. Кстати это тесто и для рулета хорошо - на смазанный лист пекарской бумаги , выкладываем тонко тесто, и выпекаем затем достаем и накрываем влажным полотенцем, остынет минут 10-15 намазать кремом и свернуть рулет. Ну а дальше полет фантазии - сметанный крем, либо творожный, либо заварной, либо масляный, либо меренг - кому как больше нравится можно просто посыпать сахарной пудрой. Украш

Закуска
Ингредиенты:
Мука - 250 гр.
Кефир - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Колбаса - 150 гр.
Сыр - 100 гр.
Яйца вареные - 2 шт.
Зелёный лук
Приготовление:
1. Добавляем к кефиру яйцо, соль, перемешиваем, просеиваем муку. Хорошо вымешиваем тесто, добавляем соду, подсолнечное масло, тертую колбасу, сыр, отварные тертые яйца, зеленый лук и все хорошо перемешиваем.
2. Выдавливаем через кондитерский мешок на сковородку и обжариваем с двух сторон до появления золотистой-румяной корочки. Затем накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 3 минуты.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МУССОМ И ВИШНЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для шоколадных коржей: Мука - 375 гр. Сахар - 400 гр. Яйца - З шт. Горячий кофе - 340 гр. Молоко - 150 гр. Растительное масло - 150 гр. Какао - 90 гр. Коньяк, ром, ликёры - 75 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Сода - 7 гр. Для вишнёвого конфи: Вишня с соком - 250 гр. Сахар - 25 гр. Корица - 1 ч.л. Коньяк или любой алкоголь - 20 мл. Желатин - 8 гр. Для крема: Маскарпоне - 250 гр. Сливки - 150 гр. Сахарная пудра - по вкусу Для шоколадного мусса: Сливки жирные - 220 гр. Тёмный шоколад - 200 гр. Масло сливочной - 30 гр. Вишня - 100 гр. Для ганаша: Шоколад - 56-57% - 200 гр. Сливочно масло - 120 гр. Сливки жирны

Торт с орехами Продукты сметана 200 г яйца 2 шт. сахар 1 стакан мука 0.5 стакана молоко сгущенное 0.5 банки какао по вкусу сода 0.5 ч. ложки уксус 0.5 ч. ложки Крем: масло сливочное 200 г молоко сгущенное 0.5 банки Яйца растереть с сахаром, добавить к смеси сгущенное молоко и сметану, всыпать муку с содой, гашеной уксусом. Все тщательно перемешать и выложить в форму. Поставить в духовку на 50 минут на небольшой огонь. Крем: 200 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенки, все хорошо растереть, добавить измельченных орехов. Остывшую лепешку разрезать на 2 равных пласта и промазать кремом с орехами. Готовый торт обязательно выдержать в холодном месте.