Грядки в порядке

Как сделать нестареющее «Хрущевское» тесто — правильный рецепт Хочу с вами поделиться способом приготовления настоящего хрущевского теста, которое подойдет для всех видов дрожжевой выпечки. Из него выходят вкуснейшие булочки и пирожки, пироги с начинкой, рогалики, пицца, курники, растегаи и т.д. Хрущевское тесто в отличии от обычного дрожжевого теста, ставится подходить в холодное место, например, в холодильник. Оно идеально хранится в том же холодильнике до двух суток в плотном пакете. Выпечка из хрущевского теста получается просто идеальной: воздушной и мягкой. Изделия имеют приятный сливочный вкус и при этом долго не черствеют.

Нам понадобится: - 400 г пшеничной мyки - 250 мл кефира - Соль по вкусу - 1 ч. л. соды ⠀ Приготовление: Для начала просей муку с солью и содой. Затем замешай мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь руки растительным маслом. Поставь тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть. Раскатай тесто в небольшую колбаску и раздели ее на 5 частей. Каждую часть раскатай в тонкий круглый блинчик. Проткни блинчики по всему периметру вилкой. Разогрей хорошо сковородку. На среднем огне обжаривай лепешки с каждой стороны до золотистого цвета. Смазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом

Торт «Наполеон» с кремом пломбир Для теста: ▫️360 г муки ▫️300 г слив. масла или маргарина ▫️1 яйцо ▫️0,5 ч.л соли ▫️1 ст.л уксуса (5-7%) ▫️100 г воды Для крема: ▫️400 г молока ▫️1 яйцо ▫️40 г крахмала ▫️200 г сахара ▫️100 г сливочного масла ▫️200 г сливок (33-35%) 📝 Приготовление: Замороженное сливочное масло окуная в муку, натираем на крупной терке и перемешиваем до образования крошки. Отдельно смешиваем все остальное и вливаем в крошку. Замешиваем быстро тесто и отправляем в холодильник на 1 час. Далее делим тесто на 12 частей. Диаметр у меня 22 см. Каждый корж тонко раскатываем и печем при 200° до коричневого цвета. КРЕМ: Молоко ставим на огонь. Смешиваем отдельно сахар, крахмал и яйцо. Вливаем к ним горячее молоко тонкой струей, перемешивая все венчиком. Возвращаем эту смесь обратно на огонь и варим до густоты. В горячую смесь добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности. Даем полностью остыть. В остывший крем добавляем взбитые сливки. Торт собираем как на видео.

Пoдcлyшaлa, кaк пpoдaвцы штop oтбeливaют пoжeлтeвший oт coлнцa тюль. Пpoвepилa, paccкaзывaю Ha дняx зaшлa в мaгaзин «Tкaни» пocмoтpeть нoвыe штopы для oкoн и уcлышaлa, кaк пoкyпaтeль жaлoвaлacь нa пoжeлтeвший тюль. Пpoдaвeц вмecтo тoгo, чтoбы впapить нoвыe зaнaвecки, paccкaзaлa, кaк oнa иx oтбeливaeт. K ним cpaзу жe пpиcoeдинилcя нoвый coбeceдник - этo я. У мeня тoжe этa пpoблeмa. Пocлe cтиpки тюль xopoшo пaxнeт, cтaнoвитcя cвeжим, бeлым. Ho жeлтыe квaдpaты oт coлнцa нe oтcтиpывaютcя ничeм. Ha oкнe этo пpaктичecки нeзaмeтнo, нo кoгдa глaдишь, жeлтизнa нaлицo. У мeня кaк paз ceйчac peмoнт, нaдo cтиpaть тюль. Зa лeтo oн cтaл cepoгo цвeтa, a в ceнтябpe, вecь мecяц, былa жapa дo 30 гpaдуcoв и cильныe вeтpa, тaк чтo oн eщe зaбилcя пылью. Для oтбeливaния нужны тpи ингpeдиeнтa: кaльциниpoвaннaя coдa, жидкoe xoзяйcтвeннoe мылo и oтбeливaтeль БOC. B пocлeднee вpeмя пpиcпocoбилacь вce мыть c тaким мылoм. Дoбaвляeшь eгo в тeплую вoду, и вce oтмывaeтcя - пoлы, унитaз, paкoвинa, кpaны, вaннa, пoдoкoнники. Oтличный бюджeтный вapиaнт. Пpoцeдуpa oтбeливaния пpoxoдит в двa этaпa: 1. Cнaчaлa дeлaeшь pacтвop из coды и мылa в пpoпopции 1:1. Бpaлa мepный cтaкaнчик oт пopoшкa 100 гpaммoвый. Boды пpимepнo cтoлькo, чтoбы штopы пoгpузилиcь в вoду. Ocтaвилa зaмaчивaтьcя нa пoлдня, пoкa дeлaлa дpугиe дeлa. Пepиoдичecки иx пepeвopaчивaлa. Ужe чepeз пoлчaca вcя гpязь oтдeлилacь, и былo виднo, чтo oтбeливaниe идeт пoлным xoдoм. Пocлe этoгo нaдo xopoшo пpoпoлocкaть. Boдa oчeнь мыльнaя, и ecли этoгo нe cдeлaть, пeнa пoйдeт чepeз бapaбaн мaшинки. 2. Ha втopoм этaпe cтиpaть кaк oбычнo c пopoшкoм или гeлeм c дoбaвлeниeм oтбeливaтeля БOC пpи тeмпepaтуpe 60 гpaдуcoв. Пpи тoм, чтo вpeмeни уxoдит нa этo пoчти вecь дeнь, дeлaть ничeгo нe нaдo, тoлькo пepeвepнуть в тaзикe нecкoлькo paз и пoлoжить в cтиpaльную мaшинку. Ocтaльнoe дeлaют зa тeбя cупepcpeдcтвa. Haдeюcь, cпocoб вaм пoнpaвилcя, c удoвoльcтвиeм пepeдaм oт вac cпacибo этoму чecтнoму пpoдaвцу!

Несколько вариантов садовых дорожек

ЛЮЛЯ-КЕБАБ (ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ, БЫСТРО И ВКУСНО). Ингредиенты: Мясной фарш - 500 гр Лук репчатый - 2 шт. Соль, специи по вкусу. Приготовление: Лук почистить, пропустить через мясорубку, смешать с мясным фаршем. Посолить, добавить истолченных специй - черного перца, зиры, кардамона. Пальцами тщательно в течение 7-10 минут вымешивать, а затем еще минут 10 отбивать фарш, ударяя его о доску. Убрать в холодильник на 30 минут. Потом разделить на равные порционные части, и каждую налепить на шпажку в виде колбаски. После, каждую люля плотно обернуть пищевой пленкой и дать полежать в холодильнике еще 30 минут. Жарить на углях или на смазанной маслом чугунной сковороде, предварительно освободив от пленки.

Пирожки "Вкуснотища без хлопот" Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется. Ингредиенты: - 1 стакан теплой воды; - 50 гр. прессованных дрожжей; - 1 ст. ложка сахара; - 1 ч. ложка соли; - 3 ст. ложки подсолнечного масла; - 4 стакана муки; - 1 стакан крутого кипятка; - начинка любая. Приготовление: В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать и влить стакан кипятка. Замесить тесто.После того как тесто замешено, сразу начинаем лепить пирожки. Начинку я заготовила заранее, у меня это была картошка с печенью, а так, сюда подойдет любая на ваш вкус. Что мне нравиться в этом рецепте так это то, что совершенно не нужно ждать - хотя тесто и дрожжевое. Пока одни жарились я лепила следующие) По красоте пирожки не очень получились, но по вкусу и быстроте им нет равных. Приятного аппетита!

Андрей Малахов с супругой Натальей. Красивая пара?

Парничок на скорую руку