Предыдущая публикация
ЭКСПРЕСС-МЕТОД ПОКРАСКИ ЯИЦ 🥚
Понадобится немного риса и гелевые красители.
В рис добавляем чуть красителя.
Можно добавить 1-3 цвета сразу, а можно сначала в одном цвете повалять яйца, а потом в другом.
Получается очень красиво.
Как подсохнут яйца (5-10 минут) смазываем их растительным маслом, так они не будут пачкаться и будут красиво блестеть.
И, кстати, рис после этого можно хорошенько промыть и сварить.
Γpибнoй cуп c кapтoфeльными клeцкaми- вкуcнo, пpocтo, вce , кaк я люблю🍲
⠀
📔ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧑🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✔️Нa плиту cтaвим кacтpюлю c вoдoй ( у мeня вce пpoдукты нa oбъeм кacтpюли 3,5 л)
✔️oтдeльнo cтaвим oтвapивaтьcя кapтoфeль 5-7 штук
✔️кoгдa вoдa зaкипит, клaдём тудa oтвapивaтьcя куpинoe бeдpo минут нa 30
✔️нapeзaeм 300 гp шaмпиньoнoв и oбжapивaeм их нa pacтитeльнoм мacлe дo зoлoтиcтoгo цвeтa
✔️дoбaвляeм к ним в cкoвopoду нapeзaнную пoлoвину лукoвицы, oдну нaтepтую мopкoвь и пapу измeльчeнных зубчикoв чecнoкa
✔️oбжapивaeм, пoкa мopкoвь нe cтaнeт мягкoй
✔️cливaeм oтвapeнный кapтoфeль, тoлчeм eгo
✔️дoбaвляeм 1 яйцo, coль, 5 cтoлoвых лoжeк муки .
Βce тщaтeльнo пepeмeшивaeм ( мнe пoмoгaeт микcep 👌)
✔️дocтaeм из кacтpюли oтвapeнную куpицу, убиpaeм вce лишнее, наpезаем на мелкие кусoчки и вoзвpащаем филе в бульoн
✔️гoтoвим клецки: чайную лoжку oпускаем в хoлoдную вoду, беpём немнoгo каpтoфельнoй массы и oпускаем в кастpюлю.
Πoвтopяем сo всей массoй)
✔️даем клецкам закипеть , выкладываем в кастpюлю зажаpку с гpибами.
✔️Сoль, специи пo вкусу и наш супчик гoтoв
Шоколадный рулет за 20 минут
Для бисквита:
4 яйца
Сахар 1стакан
Мука чуть меньше стакана(т.к еще будет какао)
2ст.л с горкой какао
Сода 0,5ч.л погасить уксусом
Масло растительное 2ст.л
Для крема:
Сгущенка вареная 1б
Масло сливочное 180гр
Какао 2ст.л
Яйца взбиваем с сахаром до пышности 3-5 минут,затем добавляем муку и какао,перемешиваем,добавляем масло растительное и соду гашенную,перемешиваем и выливаем на противень смазанный и в духовку при 180гр минут 10 примерно(готовится он быстро)
Для крема масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой и добавляем какао.
Корж достаем из духовки и сворачиваем прям в фольге минутки на две,затем разворачиваем, перевернуть и смазать кремом,можно посыпать орехами или положить банан,сново свернули в рулет,сверху полить шоколадом.
Закуска "Греческая"
Для приготовления понадобится:
• Фасоль — 1 кг.;
• Лук репчатый — 0,5 кг.;
• Морковь — 0,5 кг.;
• Перец болгарский — 0,5 кг.;
• Помидор — 2 кг.;
• Сахар — 0,5 стак.;
• Соль — 1,5 ст. л.;
• Масло растительное (рафинированное) — 250 гр.;
• Перец красный жгучий — 1-2 шт.;
• Чеснок (крупные головки) — 3 шт.;
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
2. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить.
3. Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
4. Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
5. Варить 30 минут после закипания.
6. За 5 минут
АЧУЧУК НА ЗИМУ
Зимой не всегда есть возможность купить помидоры. Поэтому на зиму готовлю такую заготовку:
Помидоры режу произвольно, примерно вот так, кладу в кастрюлю.
Закрываю крышкой. Ставлю на огонь, как только закипит, раскладываю в стерильные банки и закатываю.
Зимой открываете банку, к помидорам добавляете лук, нарезанный полукольцами, соль, красный перец. Если есть, зелень!
К плову то, что надо!!!
Эту же заготовку можно использовать и в борщ, и в зажарку, и яишницу с помидорами, на что хватит фантазии!
Соль ни в коем случае, иначе не будет вкуса свежих помидоров, я один год попробовала с солью, мне не понравилось. Банки храню в погребе.
Приятного аппетита!
ЯБЛОЧНЫЙ МЕД НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Яблоки - 2.5 кг
Сахар - 1 кг
Вода
Приготовление:
Яблоки промыть и нарезать на четвертинки вместе с сердцевиной. Нужно удалять только подгнившие места и червоточинки. Залить яблоки водой, чтобы они были полностью покрыты. Довести до кипения и варить, пока яблоки не развалятся. При помощи дуршлага и полотенца или марли отцедить сок. Добавить сахар по расчету 1 кг сахара на 1.5 л сока. Уварить до густоты сиропа. Разлить по стерильным баночкам. Закрыть. "Мед" остынет, настоится и будет похож на желе или на нежный мармелад.
ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ С КУРАГОЙ И МОРКОВЬЮ
Ингредиенты:
3 кг тыквы
0, 5 кг кypaги
0, 5 кг мopкoви
1 кг caxapa
Пpигoтoвлeниe:
Из этoгo кoличecтвa ингpeдиeнтoв пoлyчaeтcя 3 литpa вapeнья. Тыквy нapeжeм кycoчкaми, дoбaвим caxap и пocтaвим вapитьcя нa 10 минyт. Кypaгy пpoмoeм и нapeжeм (пoпoлaм или мeньшими кycoчкaми). Мopкoвь нapeжeм кpyжoчкaми. Дoбaвим кypaгy и мopкoвь к тыквe и пocтaвим вapитьcя нa 1 чac. Зaтeм paзлoжим пo бaнкaм и зaкaтaeм.
Вкуснейшая намазка на хлеб! Готовиться быстро и получается очень вкусно! Эту закуску можно подавать с жаренными грелками с чесноком, или как салат! Универсальный рецепт
💖КАНАЛ МОЕГО МУЖА - https://www.youtube.com/@shashlikiotmartika
💖МОЙ ИНСТАРГРАМ - https://www.instagram.com/recepti_ot_alli_/
⭐СПИСОК ИНГРИДИЕНТОВ⭐
Яйца - 10 шт
Редис - 100 г
Зеленый лук - 70 г
Кинза - хороший пучок (можно по вкусу)
⭐ЗАПРАВКА⭐
Сыр Фета - 100 г
Сметана -2 ст л
Майонез - 1 ст л
Сухой чеснок - 0,5 ч л
Соль, перец по вкусу
#закуска #намазка #намазканахлеб #рецепты #вкусныерецептыоталлы #салат
YouTube
загрузка
Показать ещё