Куриные рулетики

Ингредиенты Шампиньоны — 350 г Сладкий перец — 1 штука Репчатый лук — 1 штука Растительное масло — 4 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Филе куриной грудки — 4 штуки Приправа для курицы — по вкусу Приготовление 1․ Грибы и перец нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. 2․ В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте грибы и овощи до мягкости. Посолите, поперчите и немного остудите. 3․ Куриное филе заверните в плёнку и аккуратно отбейте с обеих сторон, чтобы получились плоские кусочки. 4․ Каждый кусочек птицы посолите, поперчите и добавьте немного приправы. Добавьте начинку, сверните рулетики и скрепите края зубочистк

ГУЛЯШ

Ингредиенты: 1. Говядина 700г 2. Репчатый лук 1шт 3. Томатная паста 3ст.л с горкой 4. Вода 800мл 5. Сливочное масло 6. Растительное масло 7. Лавровый лист 8. Чёрный молотый перец Способ приготовления: 1. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле с добавлением растительного 2. Добавляем нарезанную говядину и обжариваем 20 минут 3. Посыпаем мясо мукой и обжариваем ещё 5 минут 4. Заливаем томатной пастой разведенной в бульоне или водой 5. Солим, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец 6. Выставляем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 1.5 часа 7. Когда говядина станет мягкой можно снимать с плиты 8. Подаём гуляш вместе с пюре 9. Приятного аппетита

Рагу из индейки и овощей

Ингредиенты: Грудка индейки – 500 г Болгарский перец (разных цветов) – 2 штуки Помидоры (средние) – 3 штуки Лук репчатый – 2 штуки Чеснок – 3 зубчика Растительное масло – 40 мл Черный перец – 4 горошины Соль – по вкусу Куриный бульон – 1 стакан Зелень (для подачи) – пару веточек Способ приготовления: 1) Индейку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. 2) Нарежьте помидоры, очищенные лук и болгарский перец. 3) Чеснок очистите от шелухи и слегка раздавите рукояткой ножа. 4) Разогрейте масло на сковороде, обжарьте индейку до золотистого цвета и переложите в подготовленный казанок. 5) На оставшемся масле обжарьте лук, болгарский перец и помидоры.

Салат " Праздничный "

Ингредиенты: - Колбаса копченая - 150 гр - Маринованные грибы - 150 гр.(шампиньоны, опята или др.) - Куриные яйца - 5 шт. - Твердый сыр - 150 гр - Зеленый лук и укроп - по вкусу - Помидоры - 1 шт. - Соль - по вкусу. - Майонез Приготовление: 1. Маринованные грибы нарезать мелким кубиком. 2. Копченую колбасу так же нарезать мелким кубиком. 3. Куриные яйца отварить и мелко нарезать. 4. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. 5. Твердый сыр натереть на крупной терке. 6. В глубокую миску складываем все подготовленные ингредиенты, кроме укропа. 7. Посолить по вкусу, добавить майонез и всё тщательно перемешать. 8. Теперь осталось красиво оформить салат. Для этого на тарелк

Салат «Чикаго»

Слоеный салат «Чикаго» готовится очень просто, получается вкусным, сочным и сытным. Кроме того, он яркий и красиво смотрится на столе, может быть как праздничным салатом, так и стать полноценным обедом или ужином. Ингредиенты Шампиньоны300 г Лук1 шт. Яйца3 шт. Куриный окорочок копченый500 г Помидоры1 шт. (крупный) Сыр твердый150 г Майонез150 г Масло растительное30 мл Соль1 щеп. Черный перец молотый1 щеп. Приготовление : Нарезаем,обжариваем лук и грибы, солим и перчим их. Собираем салат в разъемной форме: дно и бока смазываем майонезом. Слои: - копченая курица - сыр +майонез - 1/2 яиц + майонез - грибы с луком - 1/2 яиц + майонез - помидоры Салат помещаем в холод

ЗАПЕЧЁННАЯ СЁМГА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: семга - 500 г; сметана - 2 ст. л.; горчица - 1 ч. л.; лук репчатый - 3 шт.; сыр твердый - 70 г; помидоры - 2 шт.; соль, черный молотый перец; оливковое масло для обжаривания. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Семгу очистить от чешуи и плавников, вынуть хребет, посолить, поперчить.Сметану смешать с горчицей. Обмазать этой смесью рыбу и оставить на 1-2 часа.Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве оливкового масла и выложить в форму для выпечки.Сверху разложить кусочки семги в маринаде и поставить запекаться в нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут.Через 20 минут посыпать семгу натертым сыром.Помидоры нарезать т

САЛАТ "ОСЕНЬ"

Салат выкладываем слоями: 1 слой — картофель вареный и потёртый на крупной терке, 2 слой — копчёную курицу мелко порезать, 3 слой- грецкий орех, растолочь в ступке, 4 слой — вареное яйцо, натёртое на терке, 5 слой — вареная морковь, натёртая на крупной на терке, 6 слой- сыр, натёртый на мелкой терке. Прослаиваем все слои майонезом. Можно заменить сметана, немного горчицы или натуральный йогурт и маленький зубчик чеснока, укроп. Украшаем гранатом и веточкой укропа. Ингредиенты: (на 8-10 порций) - Куриное филе отварное — 500 г - Яйца отварные – 4 шт. - Киви — 2-3 шт. - Яблоко — 1-2 шт. - Морковь отварная — 1-2 шт. - Майонез — 250 г - Чеснок — 1-2 зубчика - Соль, перец — по вк

Салат «Король стола»

Ингредиенты: 250-300 г куриного филе; 5-6 картошек; 4 куриных яйца; 4 свежих огурчика; 50 г перетертых грецких орешков; 50 г кураги или чернослива; Майонез для заправки. Для украшения салата: Баночка консервированного горошка; Твердый сыр; Пучок кинзы; Гранат. Приготовление: Для начала отварите, картошку, курицу и яйца. Картошку, яички, огурчики крупно натрите на терке, курицу и сухофрукты порежьте маленькими кусочками. Затем возьмите большую прямоугольной формы тарелку, накройте ее пищевой пленкой и приступайте к выкладыванию ингредиентов: Важно! Прямоугольная посуда позволит салат скрутить в рулет. Слой 1 – картошка, плотно уложите и промажьте майонезом; Слой

ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ

Такой маринованный болгарский перчик на зиму – это очень удачная заготовка, ароматная и вкусная, красивая, вызывает аппетит одним своим видом. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — перец сладкий, 2 кг; — морковь, 2 шт; — чеснок, 3 головки; — зелень любая. Для приготовления маринада необходимо: — вода, 300 мл; — масло растительное, 200 мл; — уксус 9 %, 50 мл; — соль, 2 ст.л; — сахар, 1 ст.л; — перец горошком, 5 шт. Процесс приготовления Морковь трем на крупной терке или терке для корейской моркови. Чеснок трем на мелкой терке и смешиваем с морковью. Петрушку и укроп мелко режем и смешиваем с овощами. Пер

Cалат "Фейерверк".

Ингредиенты:
картофель — 3шт.
яблоко зеленое — 1шт.
лук зеленый — один небольшой пучок
консервированный тунец в масле — 1банка( можно заменить другой рыбой )
яйца куриные — 3шт
сыр твердый — 150 гр.
крабовые палочки — одна упаковка (150 граммов)
соль и перец
майонез
Приготовление:
Картофель помыть, сварить в подсоленой воде. Затем картошку охладить, почистить. Натереть на крупной терке.
Сварить яйца вкрутую. Охладить и почистить. Затем разделить яйца на белки и желтки.
Приготовить плоскую тарелку или блюдо. Поставить на нее сервировочное кольцо. Теперь можно выкладывать слои салата в следующем порядке:
Выложить нижним слоем тертый картофель. Разровня

Салат "Русская красавица"

Ингредиенты: 250 гр. куриного филе (отварное или копченая грудка) 2 картофелины 1 морковь 1 головка репчатого лука 1 банка консервированных шампиньонов 50 мл 9% уксуса майонез 150 гр. твердого сыра помидор огурец свежий зелень зерна граната оливки Приготовление: 1. Отварить картофель и морковь, затем остудить и натереть на терке в разные тарелочки. 2. Репчатый лук нарезать маленькими кубиками, высыпать в миску и залить уксусом с таким же количеством воды. Оставить на 10 минут. 3. Куриное филе разобрать на волокна или нарубить мелко. Выложить курицу на сервировочную тарелку в виде полумесяца, смазать майонезом. 4. Открыть банку с грибами, измельчить и выложить

Салат " Купеческий"

Совсем немного времени осталось до главного праздника: Нового года! Каждая хозяйка ищет рецепты самых лучших блюд: вкусных, красивых и оригинальных. Состав продуктов 300 грамм свежих грибов (шампиньоны); 250 грамм мякоти свинины; 4 свежих куриных яйца; 3-5 маринованных огурцов; две головки репчатого лука; 200 грамм твердого сыра; маслины – для украшения; рафинированное подсолнечное масло – для жарки; майонез – по вкусу; одна морковь; пучок укропа – для украшения; пучок зеленого лука – для украшения; соль и черный молотый перец – по вкусу. Пошаговый процесс приготовления С вечера отварите до готовности свинину: в воде с добавлением соли и специй. Также заранее отва

Настоящий узбекский плов

Ингредиенты: 1 кг длиннозёрного риса 1 кг баранины 1 кг моркови 300 мл растительного масла 4 небольшие луковицы 2 небольших сухих острых перчика чеснок – 1 ст. л. сушеного барбариса 1 ст. л. зиры 1 ч. л. семян кориандра соль Приготовление: Рис для узбекского плова в казане промыть холодной водой, меняя ее несколько раз. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Рис готов. Баранину для плова вымыть и нарезать кубиками. 3 луковицы и всю морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики. Казан или толстостенную кастрюлю разогрет

Салат "Ночное Рандеву "

Ингредиенты: Куриная печень - 300 гр. Репчатый лук - 1 шт. Майонез. Чернослив - 200 гр. Вареные яйца - 3 шт. Шампиньоны - 300 гр. Плавленый сырок - 2 шт. Отварная морковь - 2 шт. Соль - по вкусу. Черный молотый перец - по вкусу. Чеснок - 1 зубчик. Грецкие орехи - 100гр Приготовление: Куриную печень мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле с репчатым луком до готовности и перекладываем в форму для приготовления салатов. Смазываем печень майонезом и выкладываем сверху мелко нарезанный чернослив. Вареные яйца натираем на мелкой терке, выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом. Затем выкладываем обжаренные шампиньоны и также смазываем их майонезом

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Закуска хороша и в холодном, и в горячем виде. Рулет можно не охлаждать, а наоборот немного подогреть в духовке. Тогда сыр расплавится и по вкусу он будет похож на жульен. Ингредиенты: Лаваш тонкий (большой) -1шт. Начинка: Шампиньоны -250 гр. Твёрдый сыр - 150 гр. Яйца - 3 шт. Майонез -50 гр Растительное масло -2 ст.л. Укроп -по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Грибы вымыть, обсушить, мелко порубить и обжарить на растительном масле до готовности. 2.Сыр натереть на средней терке. 3.Яйца отварить, очистить. Отделить белки от желтков и мелко порубить. 4.Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. 5.Лаваш промазать майоне

Салат «Грибная шуба»

Изумительно вкусная замена привычной и уже порядком надоевшей «Сельди под шубой». Обязательно приготовь этот грибной салат с плавленым сыром! Тебе понадобится: 300 г грибов, 250 г плавленого сыра, 2 вареные картошки, 150 г твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок укропа, сливочное масло, долька чеснока, 2 ст. л. сметаны или майонеза. Приготовление: Взбей блендером вареные яйца, чеснок, плавленый сыр, сметану и укроп. На дно салатника уложи натертый на терке картофель, затем жареные на сливочном масле грибы, покрой слоем сырно-яичной пасты, посыпь тертым твердым сыром.