Сундучок Императрицы

​КУК ЧУЧВАРА или ОШ КУКАТЛИ ЧУЧВАРА – это традиционно узбекское диетическое блюдо, пельмени с зеленью. Ингредиенты: ~ Пшеничная мука – 500 граммов ~ Куриное яйцо – 2 шт ~ Чайная ложка поваренной соли для теста ~ 1 килограмм свежей зелени ~ Пучок молодого зелёного лука ~ Курдючное сало – 150 гр. (подойдут шкварки) ~ Столовая ложка соли, красного перца ~ 2 столовые ложки масла для фарша Для фарша мелко рубим щавель, пастушью сумку (можно измельчить все ингредиенты в блендере). КАКУЮ ЗЕЛЕНЬ ДОБАВЛЯТЬ В ПЕЛЬМЕНИ? Первые побеги люцерны, мяту, шпинат, зелень кинзы, зеленый и репчатый лук Добавляем шкварки или курдючное сало, заправляем солью и красным перцем, всё тщательно перемешиваем, начин

МУЖЧИНА – ЭТО ДОБРОТА Добрым может быть только сильный! У меня был школьный учитель — человек, который в значительной степени повлиял на мою жизнь и на мою картину мира, который сегодня уже не является учителем — он принял монашество. Вот он сказал удивительную для меня вещь. Когда я был ещё подростком, для меня стоял очень острый вопрос: "Что такое мужчина? Что такое быть настоящим мужчиной?", потому что мое становление как мужчины только начиналось тогда. Я обратился к нему с этим вопросом, и он сказал: "Главное качество мужчины — это доброта". Меня это так поразило, потому что мне представлялось, что мужественность — это чуть ли не синоним агрессивности. Доброта! Я п