Предыдущая публикация
Здравствуйте, меня зовут Виноградова Наталья и я вещаю тут про еду и дачу))
Мне 38 лет , я в прошлом фармацевт ( зав.аптекой) , кукольник-ремесленник ( перепробовала все виды рукоделия из возможных) , кулинар-любитель , блогер и дачница на всю голову))
Про еду пишу и показываю очень давно , почти 10 лет. Мои рецепты есть на многих сайтах, во многих журналах/газетах и готовят по ним не одна тысяча человек.
Особая любовь - это конечно же консервация , банок в сезон мы крутим очень много - от классических бочковых огурцов до какой нибудь экзотики в виде Чили-джема или лукового конфитюра.
У меня есть семья - супруг Сергей, который тоже очень любит готовить и у него даже есть своя рубри
Что сажаем в феврале? Ориентировочные сроки (для ЦФО , возможно и других регионов).
В начале февраля ( до 10-15 числа):
Петунии, бегонии и виолы.
Земляника и клубника
Сельдерей ( черешковый и корневой)
В середине февраля ( 15-25 число):
Лук на репку ( Эксибишен и т.п.)
Лук-порей
Перец острый ( в зависимости от сорта/гибрида. Очень острые сорта всходят дольше)
Конец февраля ( с 25 числа)
Баклажаны
Перец
Томаты для отапливаемых теплиц
При всех февральских посевах обязательно досвечиваем все культуры и стараемся соблюдать температурный режим , особенно если выращиваете на подоконнике - ночью температура может опускаться очень сильно.
Какие у вас планы на февраль? Что будете сеять?
Характеристики томатов: какие куда сажать и чем различаются?
Детерминантные томаты - или деты - это томаты с ограниченным ростом. Бывают разные от карликов ( до 35-40 см) до "полудетерминантов" (высотой около 1,5-2 м). В среднем деты имеют рост около 80см , пасынковать их не требуется ( чаще всего, но смотрите рекомендации на упаковке) , на метр можно высаживать 5-6 растений ( зависит от сорта) .
Цветочная кисть закладывается над 5-7 листом. Деты более ранние , посев на рассаду за 45-50 дней до высадки.
Деты (особенно высокорослые) можно высаживать в теплицу ( формируя и переводя на пасынок например), низкорослые и штамбовые - в ОГ ( в теплицу тоже можно , но не вижу смысла)
Инденты - и
Сколько сажать,что бы хватило?
Участок у меня небольшой, 6 соток всего,да и под огород наверное в общей сложности сотки 3 всего отведено - поэтому одним из важнейших моментов подготовки к сезону я считаю планирование посадок - особо то не разбежаться, надо и севооборот учесть , и совместимость культур , и кучу ещё всяких тонкостей ( какие-то культуры например более солнцелюбивые, а какие-то выдерживают временное затенение и т.д).
Да и "тормозить" себя тоже надо - а то сидишь потом и уже не знаешь куда ж этот урожай девать))
Каждый год я сажаю:
Томаты 80-100 корней
Перцы 25 корней
Баклажаны 20 корней
Огурцы 15-20 корней ( раньше 40)
Морковь /свекла - по 1/2 грядки 6 метров Лук
00:29
Я узнаю её из тысячи)) "Рыба под маринадом" ( в духовке)
От салатов наверное устали уже , да? Но впереди Рождество и вот про это блюдО я не могу вам не напомнить)) Для нас обязательная история каждый год. И вроде бы простецкое блюдо то, но такое вкусное ( и что самое забавное -улетает первым из всех закусок/салатов у нас ))
Готовить подобным способом можно любую рыбу , мы привыкли к минтаю - бабушка всегда готовила так именно его , единственное я готовлю из филе .
Рецепт ( примерный, на глаз):
600гр рыбы
1 крупная луковица
1 крупная морковь
1-2 ст.ложки томатной пасты
Соль/сахар/перец/уксус по вкусу ( я уксус не добавляю, солю и перчу как обычно , сахар в зависимости от кислоты томатной па
31 декабря..Утро..На плите на маленькой кухне тихо булькают овощи да яйца на салаты и томятся голубцы..На балконе пропитывается "Селёдка под шубой" , застывает холодец ( про который обязательно забудут) и ждёт своего часа целая огромная кастрюля рыбы под маринадом.Гусь маринуется под монотонный стук ножа об разделочную доску - режется оливье , мелким кубиком, размером с горошек.
По телевизору показывают "Чародеев", "Иронию судьбы" да "Приключения Шурика". В зале важно отряхиваясь от годовой пыли начинает раздувать бока стол-книжка - вот и опять его час настаёт. А с верхних полок румынской стенки ему уже подмигивает та самая, нарядная и новогодняя скатерть , а за стеклянными дверцами - ш
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Блог о дачной жизни. Делюсь опытом и секретами выращивания отличного урожая всего на 6 сотках.
Рассказываю вкусные рецепты заготовок на зиму и блюд на каждый день
Скрыть информацию
Фото из альбомов