Популярные темы

    Вспоминая советское детство. Кто сколько молока по дороге пролил?)
    7 комментариев
    197 классов
    Продажа кваса в 1980-е годы. Вкусно и все покупали. Как думаете, сейчас можно купить тот самый квас?
    1 комментарий
    11 классов
    Советский стол. Картофель в мундире и банка кильки. А главное, кто помнит такую скатерть?
    11 комментариев
    118 классов
    Москва. Очередь за продуктами в магазин 1980-е годы.
    2 комментария
    46 классов
    А ведь когда-то мы детьми ходили в поход. Картофель в мундире и уха на костре!
    1 комментарий
    231 класс
    Продажа пирожков в СССР. С повидлом, капустой и картошкой.
    12 комментариев
    65 классов
    Советский квас. Большая очередь. Помним его вкус? Я - да!
    5 комментариев
    71 класс
    Советские студентки перед автоматами с газированной водой
    7 комментариев
    247 классов
    Любителям готовить домашние десерты: 3 советских рецепта масляного крема Добрый день дорогие! Знаю, что некоторые из вас готовят домашние десерты, пирожные, булочки с кремом и торты. Нашла хорошую подборку рецептов в одной кулинарной книге автора Р. П. Кенгиса от 1965 года. Конечно же делюсь с вами. Сохраняйте себе в копилочку, кто забыл, как готовить такой крем.
    1 комментарий
    31 класс
    1970 г. Сбор урожая в деревне.
    1 комментарий
    64 класса
Фильтр
ВсёУвлечения
Увлечения

Публикации автора

В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК

Щи из квашеной капусты по рецепту СССР.

Ингредиенты: мясо — 500 г, квашеная капуста — 500 г, корень петрушки — 1 шт, морковь — 1 шт, репчатый лук — 1 шт, мука — 1 ст. ложка, томатная паста — 2 ст. ложки, масло — 2 ст. ложки.

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой

Шоколадное печенье. Готовлю по книге 1982 года

Добрый день дорогие! На днях готовила шоколадное печенье по книге Иды Сави «Булочки, пироги, пирожные». Печенье получилось и делюсь с вами проверенным уже рецептом.

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой

Как в СССР лимонад «Тархун» уже не купить. Разочарование за 154 рубля, хотя лимонад из Грузии

Добрый день дорогие! В детстве очень любила лимонад «Грушевый» в зеленой стеклянной бутылке, лимонад «Тархун» и «Байкал». Все напитки были вкусные и как многие говорят, натуральные. Сама я тогда мало интересовалась составом напитка. Например, лимонад «Тархун» изготовляли из эстрагона, он же тархун. Данное травянистое растение является одним из видов полыни. Для заготовки идут молодые листья и побеги эстрагона. Их сушат и используют для настойки ароматического уксуса, добавляют в маринады, соусы. Из свежих листьев готовят напитки и добавляют их в варенье. Натуральный экстракт тархуна…вы встречали сей

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой

На мясном бульоне. Гороховый суп. Рецепт 1950-х годов

Гороховый суп – блюдо, которое или любят, или нет. Я раньше морщила нос, что от горохового супа, что от гороховой каши. Не ела его в школьной столовой, был не вкусный и считался самым худшим супом. Есть гороховый суп начала, когда стала варить его сама. Горячий, с нарезанным репчатым лучком и заправленный ароматным маслом. Такой суп люблю, даже если он сварен не на мясном бульоне. Мужу добавляю в тарелку копчености.

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой

Котлеты из квашеной капусты

Воздушные и очень вкусные. Вчера нашла рецепт этих котлет в книге и информацию, что такие котлеты готовили раньше и готовят до сих пор в Вятке, ныне Кировской области.

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой

Сыроделие в СССР: создание фирменных магазинов в 1930-е годы и норма в 6,6 кг. сыра на человека

Добрый день дорогие! Продолжу начатую в прошлый раз тему про сыроделие в нашей стране. Сама я очень люблю данный продукт и всегда с интересом для себя узнаю про сыр что-то новое. Представьте 1930 годы прошлого века, для нашей страны это начало нового этапа в сыроделии. На начало 1900 годов старые промышленники или разорились, или потеряли свое имущество и заводы через два десятка лет после революции 1917 года.

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой

Ароматный «Цитрусовый» пирог к чаю. Просто и вкусно

Добрый день дорогие. Я часто пеку и в этот раз на столе наш любимый пирог с лимонной начинкой. Готовится он легко и быстро. Ингредиенты: масло сливочное – 120 г, сахар – 100 г, сметана – 2 ст.л. , куриное яйцо – 1 шт., мука – 400 г, сода 0,5 ч.л., лимоны – 2 шт.

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой

Советская особенная привычка чаепития в Крыму и на Кавказе

В 1950 годы началось активное разведение чайных плантаций в СССР. В частности, в Грузии, Азербайджане и в Краснодарском крае. В Краснодарском крае чайные плантации были в совхозе Дагомыса. В 1970 годы совхоз был преобразован в известнейшую фирму «Краснодарский чай». Руководил ей Устим Генрихович Штейман. В честь Штеймана в Дагомысе назвали Набережную.

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой

Почему в СССР фритюр был совсем другого качества. Что тогда про него писали журналы

Доброго времени суток дорогие друзья! Иногда читаю старые советские журналы и не только кулинарные. Нравится читать журнал «Здоровье». Как-то купила в антикварном магазине целую пачку и что-то открываю для себя новое. Там так просто и подробно все рассказано, что даже интересно читать про то, что раньше бы не стала. Или это все дело в возрасте))) С каждым годиком мы становимся старше и возможно мудрее, меняются приоритеты, вкусы как в одежде, так и в еде. Так-то тема про фритюр и делюсь с вами той самой информацией которой уже 44 года.

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой

Простой пирог к чаю на сметане

Добрый день дорогие! У нас дожди и захотелось чего-нибудь испечь несложное к чаю. В холодильнике всегда есть сметана и яйца и старый рецепт простого пирога. Готовится легко и быстро. Готовый пирог подаем с вареньем или сметаной.

kukhnyasss
Кухня СССР с Еленой
загрузка
Показать ещё