Предыдущая публикация
#Рецепт с сыром таледжо от частной сыроварни "Веро".
Тосты с сыром таледжо и ароматным маслом.
Ингредиенты к рецепту:
🍅500 гр. помидоров черри
🧅 1 лук-шалот
🧄 измельчённый 1 зубчик чеснока, измельчённый
🫗1/4 ст. солодового уксуса
🚰1/4 ст. воды
🍪1 ст. л. коричневого сахара
🧈1 ст. л. оливкового масла
🫚1 ч. л. с горкой семян черной или коричневой горчицы
🫘1 ч. л. с горкой семян зиры
🧀1 большой кусок сыра таледжо (примерно 280-340 гр.)
🥖1 французский багет
Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 175°С. В средней кастрюле смешайте помидоры, лук-шалот, чеснок, уксус, воду, посолите и поперчите. На умеренно-сильном огне доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и готовьте примерно 5 минут. Добавьте коричневый сахар. Готовьте ещё 5 минут. Снимите кастрюлю с огня. В небольшой сковороде нагрейте оливковое масло, пока оно не начнёт шипеть. Добавьте семена горчицы и зиры и готовьте, пока они не начнут лопаться. Вылейте содержимое сковороды в томатный чатни. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте багет ломтиками толщиной 0,5 см. Выложите ломтики на большой противень и запекайте в духовке 5-10 минут или до светло-золотистого цвета. Выложите по кусочку сыра и по ложке чатни на каждый тост и подавайте.
Следующая публикация
Нет комментариев