Recepteka - пошаговые рецепты

video1

Закусочные помидорчики! Ингредиенты: 4 болг. перца 100 гр сахара 100 гр масла 100 гр уксуса, 7% 2 ст.л соли 1 пучок зелени Чили перец по вкусу 2 головки чеснока 2 кг помидор, желательно сливовидные

Мини тосты

Итальянское печенье. Рецепт очень простой, а печенье похвалят не раз и не два. Ингредиенты: ✓ 250 г пшеничной муки; ✓ 100 г сахара; ✓ 100 г сливочного масла; ✓ 3-4 столовой ложки теплой воды; ✓ 2-3 чайной ложки корицы; ✓ 10 г разрыхлителя для теста; ✓ щепотка соли. Рецепт приготовления В размягченное сливочное масло, добавить теплую воду. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить тесто и отставить его на 10 минут. Сахар смешать с корицей. Из теста сформировать полоски 10 см длиной и 1 см шириной. Обвалять полоски в сахаре с корицей и соединить концы полосок. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

🍗 СТРИПСЫ 🍗 🍗 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍗 ⁣ -Филе куриное- 2шт ⁣ -Молоко/вода- 80мл -Мука- 2стл -Специи -Панировка (кукурузные хлопья⁣) 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Скалкой измельчить хлопья⁣ -Обваливаем филе в кляре (молоко+мука), после в панировке, выкладываем в протвень, ⁣отправляем в разогретую до 180град духовку на 20мин ⁣ 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

Куриные крылышки в духовке! Ингредиенты: 1 кг. куриных крыльев 0,5 ч.л. паприки 2 ст.л. мёда 0,25 стак. соевого соуса 0,5 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя 0,25 стак. острого соуса 1 ст.л. уксуса Крылья вымойте, обсушите, посыпьте смесью из соли, паприки и разрыхлителя. Оставьте на 20 минут. На противень положите решетку для запекания и выложите крылышки. Отправьте противень в разогретую до 210°С на 30 минут. Достаньте крылышки и переверните, полейте глазурью. Для ее приготовления смешайте мёд, острый и соевый соус, 9%-й уксус. Отправьте крылья в духовку еще на 10 минут. Этот рецепт универсален: таким образом можно запечь и куриные бедра, и голени, а вот для филе лучше использовать сливочно-горчичный соус и глубокую форму.

Спагетти с курочкой

Большое ассорти из овощей и сыра на гриле. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сыр адыгейский 500 г Сыр сулугуни 500 г Растительное масло 200 мл Прованские травы 2 ст. л. Кабачки молодые (мелкие) 6 шт. Цукини 4 шт. Баклажаны 6 шт. Перец сладкий желтый 2 шт. Перец сладкий оранжевый 2 шт. Перец сладкий зеленый 2 шт. Лук красный 5 шт. Помидоры на ветке 1 кг Чеснок 1 головка Йогурт греческий 600 г Лимоны 0.5 шт. Вешенки 500 г Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте адыгейский сыр и сулугуни ломтями толщиной 1,5–2 см. Сложите втрое фольгу, чтобы получился кусок примерно 40х40 см. Загните его края со всех сторон, чуть приподняв их. Полейте центр 3 ст. л. масла, посыпьте парой щепоток сухих трав. Подготовьте второй такой же «поднос». В один уложите куски сулугуни, во второй – адыгейского сыра. Обваляйте куски сыра в травяном масле и оставьте мариноваться. Подготовьте овощи: кабачки, цукини и баклажаны нарежьте пластами толщиной 1,5 см. Сладкие перцы разрежьте на четвертинки, очистите. Лук очистите, разрежьте вдоль на 4–6 частей. Помидоры, не снимая с ветки, наколите деревянной шпажкой, чтобы не лопались от жара углей. Пропустите очищенный чеснок через пресс, половину смешайте с оставшимися сухими травами и маслом. Добавьте примерно 1 ч. л. соли, щедро поперчите. Смажьте этим пряным маслом все подготовленные овощи и грибы и оставьте, пока готовятся угли. Для соуса оставшийся чеснок смешайте с йогуртом, соком и тертой цедрой половинки лимона, посолите, поперчите. Разожгите угли в мангале или котле барбекю – они должны хорошо прогореть и покрыться белым пеплом. Прокалите и смажьте маслом решетки. Жарьте овощи на средних углях, часто переворачивая, примерно 15 минут. Грибы и помидоры кладите на решетку и жарьте только с одной стороны. В последнюю очередь жарьте сыр – сулугуни расплавится, его сложно будет перевернуть, а вот адыгейский можно обжарить с обеих сторон. Подавайте овощи, грибы и сыр на одном большом блюде, с йогуртовым соусом.

Шампиньоны из духовки Ингредиенты: Шампиньоны — 10 шт. Перец чили — кусочек 1–1,5 см Чеснок очищенный крупный — 1 зубчик Петрушка свежая — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Сок лимона — 1 ст. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Твёрдый сыр — 30 г Приготовление: 1. Нарезаем мелко перец чили, выдавливаем через пресс чеснок. 2. Добавляем нарезанную петрушку и лимонный сок с оливковым маслом. 3. Натираем этой смесью промытые и обсушенные шампиньоны, оставляем их на 30 минут. 4. Сыр нарезаем брусочками, вкладываем его в шляпки грибов произвольно. 5. Запекаем 15–20 минут в духовке при 200 градусах.

Блинчики с шоколадным муссом из авокадо. Завтракая этими блинчиками, можно не думать о лишних калориях: здесь используется мука из овсяных хлопьев, а в шоколадном муссе всего одна столовая ложка какао-порошка. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука (из овсяных хлопьев)1 стакан Яйца 1 шт. Молоко 200 мл Авокадо 1 шт. Сироп (кленовый или финиковый)4 ст. л. Какао (порошок)1 ст. л. Соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В большой миске смешайте овсяную муку, яйцо, молоко, соль и 2 ст. л. кленового сиропа до однородной консистенции. Оставьте на пару минут. На хорошо разогретой антипригарной сковороде поджарьте тонкие блинчики. Отдельно приготовьте шоколадный мусс: для этого смешайте в блендере спелый авокадо, какао и 2 ст. л. сиропа. Положите блины на отдельную тарелку и полейте их муссом из шоколада. По желанию можете добавить ягоды.