Даже кот готовит

Ньокки в сливочном-сырном соусе Ингредиенты: Ньокки (картофельный макароны) - 200 гр. Сливки - 200 мл. Вода - 150 мл. Песто - 1-2 ч.л. Шпинат - 1-2 горсти Моцарелла (для пиццы) - 50 гр. Соль, перец - по вкусу Капля масла - для жарки Готовим: 1. На капле масла обжариваем ньокки до золотистой корочки (на небольшом гне, чтобы дошли). 2. Добавляем сливки, воду, песто, тушим минуты 3-5. 3. Закидываем шпинат, через минуту сыр (моцареллы для пиццы тянется лучше всего), доводим до однородности на минимальном огне (можно добавить еще сливки или воду, чтобы получить нужную густоту).

Самые красивые блинчики

Печенье на сметане с грецкими орехами Печенье получается ароматным благодаря добавлению мускатного ореха и корицы. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло 150 г Коричневый сахар 200 г Белый сахар 100 г + для посыпки Яйцо 1 штука Сметана с жирностью от 20% 120 г Ванильный экстракт 1 ч. ложка Мука 380 г Соль ½ ч. ложки Сода ½ ч. ложки Разрыхлитель 1 ч. ложка Молотый мускатный орех ½ ч. ложки Грецкие орехи 40 половинок Корица молотая 1 ч. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Миксером взбейте масло с двумя видами сахара в пышную светлую массу. Введите яйцо, сметану и ванильный экстракт. Соедините муку, соль, соду, разрыхлитель и мускатный орех. Вмешайте в яичную массу. Скатайте в шар и заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Из теста скатайте 40 шариков. Выложите их на противень. Каждый шарик украсьте половинкой грецкого ореха и приплюсните. Посыпьте сахаром и корицей. Выпекайте 8–10 минут до золотистого цвета. #выпечка

​​Куриная грудка запеченная в кефире. Настоящая вкуснятина. 🔸на 100грамм - 97.71 ккал🔸Б/Ж/У - 14.96/1.42/6.32🔸 Ингредиенты: куриная грудка 500гр; кефир 1% 250мл; зубчик чеснока 3шт; специи по вкусу. Приготовление: Грудки промываем, разделываем на средние кусочки. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час — полтора. Затем ставим в предварительно нагретую духовку до 190 и запекаем 40 минут. Приятного аппетита!

Пирожки с яйцами, грибами и зелёным луком Тесто простое, не дрожжевое, а творожное — очень вкусное, а начинка с грибами и зелёным луком получается яркой и весенней. Зелёный лук можно заменить черемшой — вкус будет не с луковым, а с чесночным оттенком. ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: творог — 200 г мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола — 140 г яйцо — 1 шт. сахар — 2 ч. ложки сода — 0,5 ч. ложки соль — щепотка мука — для раскатки для начинки: варёные яйца — 3 шт. свежие шампиньоны или вешенки (или сморчки) — 300 г зелёный лук (или черемша) — большой пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку просейте, добавьте соду, соль, сахар, творог и яйца. Замесите тесто — оно должно получиться мягким, немного липнущим к рукам. Скатайте тесто в ком и займитесь начинкой. Варёные яйца очистите и порубите, добавьте рубленый лук или черемшу. Грибы помойте и нарежьте ломтиками. Если используете сморчки, отварите их 10 минут в подсоленной воде, затем слегка отожмите и нарубите небольшими кусочками. Смешайте грибы с яйцами и черемшой, посолите по вкусу. Тесто разделите на равные части (20 шт.), раскатывайте, выкладывайте начинку (примерно по 1,5 ст. ложки) и защипывайте косичкой. Разогрейте растительное масло на сковороде и жарьте пирожки с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Клафути с грушей и мускатным орехом Оригинальный французский десерт напоминает одновременно пирог, запеканку и яичный мусс. Этот вариант больше похож на груши, запечённые в невероятно нежном тесте. Клафути традиционно готовят с вишней вместе с косточками: они придают блюду лёгкий миндальный аромат. Если хотите добиться этого, добавьте экстракт миндаля и сами орехи. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло 2 ст. ложки Яйца 3 штуки Сахар 70 г + ¹⁄₂ ст. ложки Молоко 300 мл Соль ¹⁄₄ ч. ложки Молотый мускатный орех 1 щепотка Ванильный экстракт 1¹⁄₂ ч. ложки Мука 85 г Груши 3 штуки Можно добавить: Миндальный экстракт ¹⁄₂ ч. ложки Миндаль 1 горсть ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смажьте столовой ложкой масла глубокую форму для выпечки. Идеально подойдёт круглая, диаметром 25 см. Взбейте венчиком яйца, 70 г сахара, молоко, соль, мускатный орех, ванильный экстракт и муку. При желании добавьте миндальный экстракт. Тесто будет жидким. Ванильный экстракт можно заменить щепоткой ванилина. Каждую грушу разрежьте пополам и удалите сердцевины. Положите их срезами вниз и нарежьте вдоль тонкими дольками. Оставьте несколько долек для украшения, а всё остальное выложите в форму. Залейте фрукты тестом. При желании посыпьте рубленым миндалём. Слегка потрясите форму. Сверху красиво разложите кусочки груш. Растопите оставшееся масло и полейте их им. Посыпьте ½ столовой ложки сахара. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 45 минут. Подавайте клафути остывшим.

Поясню сразу, что это один лишь из вариантов приготовления этого блюда, а их существует множество👌🏻 Бефстроганов! Ингредиенты: говядина-500 г лук-1 шт. (бол) сметана-3 ст.л. томат.паста-1 ч.л. горчица-1 ч.л. мука-1 ст.л. вода-150 мл. соль, перец чёрный Мясо нарезаем на тонкие ломтики, обжариваем на раскалённом масле небольшими порциями по 2-3 минуты. Далее обжариваем лук до мягкости. Можно добавить немного муки, так соус получится гуще и сметана точно не свернётся в процессе приготовления. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту и горчицу. Заливаем получившейся массой обжаренный лук и перемешиваем все. Добавляем соль и перец. Заливаем водой, хорошенько перемешиваем и даем закипеть. Перекладываем обжаренное мясо и томим на среднем огне под закрытой крышкой примерно 20 минут. Подаём бефстроганов с картофельным пюре и маринованными огурчиками! И конечно же, готовим с удовольствием❤️ Автор: @ ilinka_mandarinka

Лаваш с колбасой, сыром и яйцом на сковороде Ингредиенты: лаваш 1 упаковка сыр 100 г колбаса 100 г яйца 4 шт. помидоры 2 шт. специи по вкусу соль по вкусу Готовим вот так: Сыр натираем на крупной терке. Колбасу мелко нарезать. Помидоры нарезаем кубиками. Смешать сыр и яйца. осолить, добавить специи. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лаваш. На лаваш выкладываем яичную смесь. На небольшом огне поджариваем,переворачиваем. Сверху на лаваш кладем колбасу и помидоры. Сворачиваем конвертиком. Поджариваем. Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан

Очень вкусный маринад для шашлыков 😋 Ингредиенты: ▫️куриные бёдра - 1 кг ▫️лук - 200 гр ▫️чеснок - 5 шт ▫️паприка - 1 ст.л ▫️специи для шашлыка - 2 ст.л ▫️соль - 1 ч.л ▫️раст.масло - 100 мл Соус: ▫️сметана - 200 гр ▫️соль - 1 ч.л ▫️петрушка ▫️чеснок - 3 шт ▫️долька сока лимона Маринованный лук: ▫️красный лук - 2 шт ▫️петрушка ▫️уксус 70% - 2 ст.л Приятного аппетита!

Кальмары в сырной корочке с печеной кукурузой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кальмары 500 г Чеснок 4 зубчика Петрушка 1 пучок Оливковое масло 2 ст. л. Растительное масло 1 ст. л. Пармезан тертый 30 г Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу Кукуруза 2 початка Растительное масло 1 ст. л. Авокадо 1 шт. Помидоры 1 шт. Кинза 2 веточки Лук зеленый 4 перышка Лимонный сок 2 ст. л. Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кукурузу смажьте с помощью кисточки растительным маслом. Жарьте на хорошо разогретой решетке 10–12 минут, часто переворачивая. Остудите, посолите, поперчите. Кальмаров очистите от пленки, разрежьте вдоль пополам, раскройте и разложите на доске внутренней стороной вверх. Аккуратно, не прорезая насквозь, сделайте ножом насечки в виде сеточки. Чеснок очистите и измельчите, петрушку мелко нарежьте. Смешайте в миске оливковое масло с чесноком, половиной нарезанной петрушки, солью и перцем. Выложите кальмаров в маринад и оставьте на 30 минут. Жарьте кальмаров 3–5 минут, один раз перевернув, на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом решетке. Выложите в миску, посыпьте тертым пармезаном и перемешайте. С кукурузы в большую миску срежьте зерна. Авокадо очистите, удалите косточку, снимите кожуру, мякоть разломайте вилкой. Помидор разрежьте пополам, удалите семена вместе с жидкостью, мякоть нарежьте кубиками. Кинзу и зеленый лук порубите. Добавьте подготовленные ингредиенты в миску к кукурузе, заправьте лимонным соком, солью и перцем. Посыпьте кальмаров оставшейся рубленой петрушкой и подавайте с салатом из печеной кукурузы.