Академия домохозяек

Лоллипопы из куриных крылышек с горчично-медовым дипом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриные крылышки 2 кг Сливочное масло 100 г Лимоны 0.5 шт. Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу Дип: Мед 100 г Горчица с зернышками 100 г Горчица дижонская 50 г Сметана жирная 500 г Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрежьте первую, самую большую фалангу крыльев. Придерживая бумажным полотенцем кость в месте отреза, установите отрезанную фалангу вертикально. Двумя пальцами второй руки плотно обхватите мясо и сдвиньте его к нижнему концу – кожа и мясо при этом выворачиваются наизнанку, оставаясь прикрепленными к суставу. У вас получились лолипопы – «леденцы на палочке». Оставшиеся фаланги готовьте как есть. Посо

#салаты#закуски#заготовка#бутерброды Салат с курицей , грибами и грецким орехом!!!! Ингредиенты: Филе куриное - 150 г Яйца - 2 шт Грибы - 100 гр Лук репчатый - 1 шт Сыр - 100 г Чеснок - 2 зубчика Орехи грецкие - 50 г Майонез - по вкусу Приготовление: 1.Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить. 2.Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. 3.Яйца отварить и натереть на терке. 4.Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом. Выложить салат слоями: 1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом) 2 слой – яйца (смазать майонезом

Домашний горячий шоколад

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ🍆 ⠀ Ингредиенты: баклажаны небольшие — 5 шт. перец болгарский — 3 шт. лук среднего размера — 3 шт. уксус — 50 мл (регулируйте на свой вкус!) растительное масло — 60 мл вода для приготовления рассола — 500 мл чеснок — 8 зубчиков соль — 1 ст. л. с горкой зелень петрушки ⠀ Приготовление: ⠀ Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут. Остудить и нарезать кольцами толщиной около 1.5 сантиметров. Зелень мелко нарубить. Лук нарезать кольцами. Чеснок пропустить через пресс. Перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать полукольцами. ⠀ Приготовим маринад. Для этого соединить в одной посуде воду, растительное масло, уксус и соль. Поставить на огонь и дов

ТОРТ МИШКА НА СЕВЕРЕ Мягкий и нежный торт мишка на севере, без яиц. Рецепт торта простой, а по вкусу получается даже вкуснее, чем торт сметанник. ✅Ингредиенты: Для коржей: Сметана - 200 г Сахар - 140-160 г Мука просеянная - 450 г Сливочное масло - 150 г Какао-порошок - 30 г Разрыхлитель теста- 1,5 ч.л. Для крема: Сметана 25% - 600 г Сахарная пудра - 100-120 г ✅Приготовление: Тесто: В глубокую миску высыпаем сахар, добавляем сметану, растопленное сливочное масло, перемешать до полного растворения сахара. В полученную массу через сито просеиваем муку с разрыхлителем, перемешать и замешиваем тесто. Тесто делим на 2 равные части, в одну из частей всыпаем какао и хорошо в

Медовик на сковороде✨ 🔸Коржи: 2 яйца, 150 гр сахара, 1 ч.л ванильного сахара, 80 гр сливочного масла, 50 гр мёда, 2 ч.л разрыхлителя или 1 ч.л соды, щепотка соли, 350-370 гр муки. 🔸Крем: 150- 200 гр сахара, 1 ч.л ванильного сахара, 60 г муки, 650 гр молока, 180 гр сливочного масла. Коржи: в кастрюле с толстым дном соединить яйца, сахар, ванильный сахар, масло и мед. Перемешать массу и поставить на плиту на небольшой огонь и помешивая довести до однородного состояния. Сахар должен раствориться. Снять кастрюлю с огня, перелить массу в миску и остудить до теплого состояния. Соединить разрыхлитель/ соду с мукой. Добавить в медовую массу и замесить мягкое и немного липкое тесто. Помести

Салат с копчёной курицей, огурцами и яйцами Особую пикантность этому блюду придаёт необычная заправка из желтка с дижонской горчицей и оливковым маслом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Морковь 200 г Яйца 3–4 штуки Свежие огурцы 230 г Копчёная курица 400 г Петрушка 1 пучок Оливковое масло 60 мл Дижонская горчица 2–3 ч. ложки Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь отварите, остудите, очистьте и натрите на крупной тёрке. Яйца сварите вкрутую за 10 минут, остудите и очистьте. Один или два желтка отложите. Огурцы, курицу и яйца, кроме отложенных желтков, нарежьте небольшими кусочками. Петрушку порубите. Можно использовать отварную курицу. Желток разотрите вилкой и соедините с оливковым маслом и горчиц

Закуска из маринованного лука: хоть к мясу хоть к селёдочке Чем хорош этот рецепт, так это за скорость приготовления: залили маринадом и через час уже можно подавать хоть к шашлыку, хоть к рыбке. Ингредиенты: Лук - 3 шт Вода холодная - 200 мл Сахар - 1чл Соль - 1чл Уксус 9% - 4 ст.л Петрушка Приготовление Лук нарезать кольцами или полукольцами. Я люблю красный лук, но можно использовать любой Подготовим зелень, промыть обсушить. Я люблю маринованный лук с петрушкой. Мелко рубленную зелень добавляем в лук Отдельно приготовим маринад. Для этого в стакан с холодной водой добавляем соль, сахар и уксус. Заливаем маринадом лук, хорошо перемешиваем. Перекладываем лук в баночку

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Ингредиенты: 2 стакана муки ДРУЗЬЯ! ОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СМАЙЛИК В КОММЕНТАРИЯХ, ЧТОБЫ МЫ ЗНАЛИ, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ =) 2 стакана сметаны 4 яйца 4-6 ст. ложки майонеза 4 ч.л. разрыхлителя соль, специи Приготовление: Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Пирог очень нежный, мягкий и воздушный. А вот еще одна начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать,