Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Грузинский салат с помидорами, огурцами и ореховой заправкой.
Интересное сочетание сочных овощей и терпкой заправки из грецких орехов, чеснока и винного уксуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы 3 штуки
Помидоры 3 штуки
Лук 1 штука
Кинза 1 пучок
Грецкие орехи 40 г
Чеснок 2–3 зубчика
Соль по вкусу
Перец чили по вкусу
Винный уксус 1–2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы и помидоры нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами или мельче. Кинзу порубите. Сложите всё в салатник.
Орехи вместе с чесноком, солью и перцем измельчите блендером.
Соедините с винным уксусом и снова взбейте блендером. Заправка должна получиться как густая сметана и не растекаться.
Добавьте заправку к овощам, перемешайте и подавайте к столу.
Самый ленивый Наполеон, который сможет приготовить каждый!
Готовится всё очень просто, рецепт для самых ленивых, получается конечно очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить😉
Ингредиенты:
молоко 1 л
сахар 300 г
яйца 4 шт
мука 60 гр
сливочное масло 60 г
ещё можно ванильный сахар
слоёное тесто.
Уха с креветками
Рецепт этого супа хорош не только своей простотой. Блюдо подойдёт тем, кто соблюдает белковую и белково-овощную диету.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбная голова 1 штука
Рыбный стейк 100 г
Вода 1 л
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Креветки 8 штук
Лимон ½ штуки
Кинза по вкусу
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите рыбу до готовности (примерно 40 минут) в 1 л воды.
Порежьте кубиками овощи, добавьте в бульон и варите ещё 15 минут. За 5 минут до конца закиньте очищенные креветки.
Выжмите в уху половинку лимона, добавьте мелко нарезанную кинзу, посолите и поперчите.
Щи с курицей, квашеной капустой и болгарским перцем
Для приготовления щей чаще всего используют говядину или свинину. Предлагаем поэкспериментировать и сделать знаменитый суп на курином бульоне. Особенность этого рецепта ещё и в том, что варёные кусочки курицы тушатся вместе с овощами и томатной пастой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода 3–4 л
Курица 300 г
Картофель 300 г
Лук 2 штуки
Болгарский перец 1 штука
Квашеная капуста 300 г
Растительное масло 3 ст. ложки
Томатная паста 50–100 г
Приправа для курицы по вкусу
Лавровый лист 2–3 штуки
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Сметана или майонез по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Влейте в кастрюлю воду, положите туда сырую курицу и поставьте на средний огонь. Готовьте бульон около 40 минут.
Пока курица варится, нарежьте картошку кубиками, лук — полукольцами или помельче, а перец — тонкой соломкой.
Выньте курицу из кастрюли, а в бульон закиньте капусту и картошку.
Варите 20–30 минут, пока картошка не станет мягкой.
Тем временем выложите лук на сковороду с маслом и обжаривайте, пока он не станет полупрозрачным.
Куриное мясо отделите от костей и мелко покрошите.
Добавьте к луку курицу, болгарский перец, томатную пасту, приправу для курицы.
Тушите всё, помешивая, пока томатная паста из красной не станет тёмно-оранжевой.
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю и перемешайте.
Добавьте лавровый лист и соль и потомите ещё минут 5 на слабом огне.
Снимите кастрюлю с плиты и всыпьте рубленую зелень.
Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться минут 10–15.
Подавайте куриные щи со сметаной или майонезом.
🐟 СОЛЁНАЯ РЫБКА 🐟
🐟 ИНГРЕДИЕНТЫ 🐟
-Филе красной рыбы- 1кг
-Соль- 2стл
-Сахар- 1чл
-Укроп- 2стл
-Сок лимона- 1/2шт
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Смешиваю соль, сахар, укроп и сок лимона
-Натираю рыбу смесью
-Отправляю в холодильник минимум на сутки
-Рыба получается малосольная
Если выдержать 2 суток, то рыба будет более солёная
-Под действием соли из рыбы выйдет лишняя жидкость и она получится очень вкусная и нежная
-Хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере в холодильнике
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰
Гуляш 🥘🍴
Во все времена своего существования гуляш занимал почетное место. Готовят его из разного мяса, но многие любят из говядины. Части туши также используются разные. Казаки, например, выбирали надпочечную часть, а способы приготовления также были разные. Каждый рецепт по-своему уникальный, но классический наиболее популярный и известный.
Ингридиенты:
Говядина: 500 Грамм,
Лук: 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Томатная паста: 20 Грамм,
Картофель: 2 Штуки,
Чеснок: 2 Зубчика,
Болгарский перец: 1 Штука,
Соль, приправы: По вкусу,
Растительное масло: 20 Грамм,
Зелень: 10 Грамм
Приготовление:
1. Чтобы приготовить гуляш в казане в домашних условиях, потребуется минимальный набор продуктов. На это раз я решила поэкспериментировать и сделать мясо вместе с картофелем (что-то по типу азу).
2. Нарезаем говядину кусками среднего размера и отправляем на сковороду. Солим и перчим по вкусу.
3. Отправляем к мясу нашинкованные мелко лук и морковь. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой, убавив немного огонь.
4. Лучше, если всю эту процедуру делать сразу в казане. Но, за неимением такой емкости, используйте тару с толстым дном. В середине жарки отправляем томатную пасту (или помидоры - по желанию). Немного обжарив. заливаем все водой.
5. Протушив на слабом огне говядину с овощами, отправьте нарезанный кубиками картофель. Накрывайте крышкой и доводите до готовности (в среднем это занимает около часа).
6. В процессе приготовления вы сможете ощутить потрясающий аромат мяса, который будет дополнен овощами и зеленью. Перед подачей можете украсить гуляш и разбавить мясо свежими овощами.