Модные рецепты

Пирог с картошкой и свининой. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 крупная картофелина; 1 чайная ложка растительного масла; 500 г свиного фарша; 1 головка репчатого лука; 1 зубчик чеснока; ¼ чайной ложки молотой корицы; ¼ чайной ложки молотой гвоздики; ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 100 мл мясного бульона; 400 г песочного теста; 1 яйцо. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сварите картошку, слейте жидкость и сделайте пюре. Разогрейте на сковороде масло и выложите фарш и измельчённый лук. Обжаривайте, пока ингредиенты не подрумянятся. Добавьте измельчённый чеснок, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль, перец и бульон. Снимите с огня, добавьте остывшее пюре и хорошо перемешайте. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую. Выложите первый пласт в круглую форму для выпечки. Наполните пирог начинкой и накройте ещё одним пластом теста. Прочно соедините края пластов. Смажьте пирог взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут, пока тесто не подрумянится.

Жареные перцы 👌 Ингредиенты: Перец Помидоры Чеснок Масло Соль Петрушки Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Баклажаны в духовке 🍆 Ингредиенты: ▪️Баклажан ▪️Помидор ▪️Сыр Для соуса: ▪️Чеснок - 2 зубчика ▪️Базилик ▪️Паприка ▪️Соль ▪️Чёрный перец ▪️Оливковое масло

Вкуснейший рецепт чая

Котлеты из нута с томатной сальсой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Нут консервированный 500 г Петрушка 3 веточки Лук репчатый 0.25 шт. Цедра лимона 1 ч. л. Мука 2 ст. л. Оливковое масло 2 ст. л. Базилик зеленый 2 веточки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Помидоры 2 шт. Перец чили зеленый 1 шт. Лук красный ялтинский 0.5 шт. Чеснок 1 зубчик Оливковое масло 2 ст. л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нут промойте под проточной водой и дайте ему обсохнуть. Мелко порубите листья петрушки, лук натрите на терке. Все это добавьте к гороху вместо с цедрой, посолите, поперчите и хорошо перемешайте ложкой до состояния однородной пасты. Из нутовой пасты сформируйте котлеты, обваляйте в муке и обжаривайте на сильно разогретой сковороде на оливковом масле до румяной хрустящей корочки. Положите помидоры в кипяток, затем сразу под холодную воду, снимите кожицу. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте зеленый перец, лук и чеснок. Смешайте овощи с оливковым маслом, молотым черным перцем и солью. Оставьте томатную сальсу в холодильнике на 30 минут. Подавайте котлеты с сальсой, украсив рубленым базиликом.

Пицца на кефире, это вкуснее и намнoгo лучшe, чeм дeлaть ee нa дpoжжeвoм тecтe!😜

Вкусный завтрак за 5 минут

Индийский карри из цветной капусты и мускатной тыквы с пряным рисом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук репчатый 2 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Тыква 0.5 шт. Капуста цветная белая 1 кочан Паста карри красная 100 г Перец чили красный 1 шт. Чеснок 4 зубчика Нут консервированный 1 банка Кинза 1 пучок Лимоны 0.5 шт. Шпинат 200 г Йогурт греческий 3 ст. л. Соль по вкусу Рис длиннозерный 6 ст. л. Лук-шалот 2 шт. Чеснок 3 зубчика Растительное масло 2 ст. л. Имбирь (корень) 2 см Перец чили зеленый 1 шт. Бульон овощной 450 мл Кориандр молотый 1 ч. л. Мускатный орех (тертый) на кончике ножа Соус соевый темный 1 ст. л. Соус рыбный 1 ст. л. Лук зеленый для украшения Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис тщательно промойте в нескольких водах. Залейте свежей водой и оставьте на 30 минут. Затем откиньте на сито и оставьте на 1 час. Лук и чеснок очистите, лук нарежьте тонкими кольцами, чеснок измельчите. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде и обжаривайте лук 5–7 минут. Добавьте чеснок, перемешайте, переложите овощи в миску, накройте и отставьте. Имбирь и чили очистите и измельчите. В вок или сковороду выложите рис и готовьте, помешивая, пока зерна не станут прозрачными. Влейте бульон (воду), добавьте имбирь, чили, кориандр и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого, накройте и готовьте 20 минут. Добавьте половину лука с чесноком и мускатный орех. Аккуратно перемешайте. Переложите рис на подогретое блюдо, посыпьте оставшейся луково-чесночной смесью, сбрызните смесью соевого и рыбного соуса, красьте рубленым зеленым луком, если хотите. Для карри лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте лук, помешивая, 3–4 минуты. Из тыквы удалите семечки и, не очищая, нарежьте тыкву на кубики со стороной 2 см. Добавьте к луку. Кочан цветной капусты сначала разрежьте на 4 части, затем нарежьте такими же кубиками, что и тыкву. Добавьте в сковороду вместе с пастой карри. Влейте немного кипятка, перемешайте и готовьте 2 минуты. Периодически помешивайте. Перчик чили, не очищая, нарежьте колечками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте чили и чеснок в карри, перемешайте. Влейте в сковороду нут вместе с жидкостью. У кинзы отделите листики от стеблей. Стебли мелко порубите и добавьте в сковороду, листики сохраните. Накройте карри крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая после того, как карри закипит, и, если нужно, доливайте воды. Когда карри будет готово, посолите его по вкусу, добавьте лимонный сок и перемешайте. Выложите на карри шпинат, перемешайте и влейте немного воды, чтобы добиться нужной консистенции. Как только шпинат осядет, добавьте йогурт и снова перемешайте. Посыпьте листиками кинзы и подавайте с пряным рисом.

Салат с нутом, огурцами, сельдереем и маслинами Этот салат за счет нута получается довольно сытным, но все остальные ингредиенты – исключительно легкие. А заправка в основном состоит из лимонного сока и цедры. Вместо красного лука можете взять зеленый – но с красным как-то веселее, наряднее. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 банка (400 г) консервированного нута 3 средних огурчика (200 г) 1 упаковка черешкового сельдерея (400–500 г) 1 средняя сладкая красная луковица (120–150 г) 1 средний лимон (100 г) 2 зубчика чеснока (10 г) 2–3 ст. л. растительного масла (30–45 мл) соль свежемолотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Откиньте нут на дуршлаг, при желании промойте и обсушите. Для заправки вымойте лимон щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой, выжмите из лимона сок, Натрите очищенный чеснок на мелкой терке. Смешайте сок и цедру лимона, чеснок, масло, соль и перец. Очистите лук, нарежьте тонкими полуперьями и сразу смешайте с заправкой. Нарежьте огурцы и сельдерей мелкими кубиками, смешайте. Добавьте к овощам нут и лук вместе с заправкой. Перемешайте и подавайте. Салат будет еще вкуснее, если часть горошин нута немного раздавить – тогда они впитают часть заправки. #салаты@recipesfromkonstantinivlev