Модные рецепты

Кабачковые оладьи с фетой Чтобы не тратить драгоценное время на терку, измельчите кабачки в блендере. ИНГРЕДИЕНТЫ:  500 г кабачков, 150 г феты, 2 яйца, 2 ст.л. муки, половина пучка зелени, специи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Измельчите кабачки любым удобным способом и отожмите от лишней жидкости. Добавьте измельченную фету, яйца и рубленую зелень. Приправьте тесто, добавьте муку и обжарьте оладьи с двух сторон.

video1

Фаршированные болгарские перцы

Сладкая пицца 🍕

Скорo слoжит нoги пpосто. Ужe гpадус помeняли 😅

😃Быстрые оладьи из моркови и яблока на 100грамм - 50.48 ккал. Б/Ж/У - 2.73/0.5/8.57 Ингредиенты: 1 морковь 1 яблоко 1 ст. л. овсяных отрубей 2 белка щепотка изюма Приготовление: Трем овощ и фрукт,добавляем белки, отруби, изюм. Все перемешиваем, отправляем в духовку при 180 градусов на 30 минут. Приятного аппетита!😉

Мидии в чесночно-сливочном соусе на сковороде Морепродукты готовятся очень быстро и получаются невероятно аппетитными. ИНГРЕДИЕНТЫ: Репчатый лук 1 штука Чеснок 3 зубчика Сливочное масло 2 ст. ложки Сухое белое вино 250 мл Жирные сливки 250 мл Варёно-мороженые мидии 450–500 г Соль ½ ч. ложки Можно добавить: Тимьян 1 веточка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и, часто помешивая, готовьте всё вместе ещё полминуты. Влейте вино и тушите, пока не останется примерно треть от объёма жидкости. Добавьте сливки и кипятите ещё 2–3 минуты. Выложите в сковороду замороженные морепродукты. Перемешайте и слегка посолите. После повторного закипания прикройте крышкой и оставьте на огне ещё на 2–3 минуты. Вместе с мидиями можно добавить веточку тимьяна. #второе

Щупальца кальмара в кляре Щупальца кальмара в хрустящем кляре можно подавать с любым острым соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца 2 штуки Рыбный соус 2 ст. ложки Щупальца кальмара 500 г Мука 200 г Кукурузный крахмал 120 г Перец чёрный молотый по вкусу Растительное масло 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбейте вилкой яйца с рыбным соусом. Добавьте щупальца кальмара и перемешайте, чтобы равномерно покрыть их яичной массой. В миске соедините муку, крахмал и чёрный перец. По одному обваляйте в этой смеси щупальца. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжаривайте щупальца до золотистого цвета не дольше 2 минут, иначе они станут резиновыми. Обсушите на бумажных полотенцах. #салатыизакуски

Рулет из кабачков с оливками и огурцами Нежный корж из овощей с яйцами и сыром отлично сочетается с хрустящей начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки 400–450 г Пармезан или другой сыр 70–80 г Яйца 4 штуки Соль ½ ч. ложки Растительное масло 1 ч. ложка Оливки без косточек 70–100 г Небольшие свежие огурцы 3 штуки Зелень ¹⁄₂ пучка Чеснок 1–2 зубчика Майонез по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки натрите на крупной тёрке и отожмите. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить. Венчиком взбейте яйца с солью и сыром. Перемешайте с кабачками. Форму для запекания застелите пергаментом и сбрызните маслом. Сверху ровным слоем распределите кабачковую массу. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Оливки нарежьте мелкими кусочками, огурцы — тонкими кружочками или соломкой. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте майонез с чесноком, оливками и зеленью. Достаньте корж из духовки и остудите до тёплого состояния. Смажьте майонезом и выложите сверху кусочки огурца. Аккуратно приподнимая пергамент, скрутите рулет.

Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яичный желток 2 шт. Белое сухое вино 2 ст. л. Сливочное масло 100 г Лимонный сок 1 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Яйца куриные 2 шт. Лосось слабосоленый (филе) 100 г Микрозелень для украшения Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для голландского соуса взбейте желтки с вином. Полученную смесь варите на водяной бане 5–7 минут до загустения, помешивая. В конце добавьте нарезанное кубиками сливочное масло, снимите с огня и перемешайте. Добавьте лимонный сок, вновь перемешайте и дайте соусу немного остыть. Для яиц пашот возьмите небольшой чистый целлофановый пакет и смажьте его изнутри небольшим количеством растительного масла. Аккуратно разбейте яйцо в пакет, чтобы желток остался целым. После чего опустите пакет с яйцом в кипящую воду и варите 2–3 минуты (не больше, а то желток свернется!). Повторите процедуру со вторым яйцом. Осторожно достаньте яйца из пакета (они должны легко отделиться благодаря маслу) и выложите на тарелки. Полейте яйца пашот голландским соусом, немного посолите и посыпьте перцем. Лосося нарежьте тонкими ломтиками, а затем с помощью кулинарной вырубки вырежьте сердечки. Разложите рыбные сердечки вокруг яиц, украсьте микрозеленью и подавайте.