Любимые рецепты

​КРАСНАЯ РЫБА С БРОККОЛИ И БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ Яркое блюдо с сочной рыбой и простым овощным гарниром. КБЖУ на 100 грамм: 72.5/4/3.5/7.4 Ингредиенты: Брюссельская капуста - 200 г Брокколи - 200 г Лук-шалот - 1 шт. Оливковое масло - 2 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Помидоры черри - 150 г Розмарин свежий - 2–3 веточки Стейки красной рыбы - 2 шт. Лимон - ½ шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220°C. Подготовьте форму для запекания. 2․ Смешайте брюссельскую капусту, соцветия брокколи, нарезанный лук-шалот, 1 столовую ложку масла, измельчённый чеснок, соль и перец. Можно использовать свежие или замороженные овощи. 3․ Распре

​МИНИ–БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ Любите роллы? Приготовьте необычные бутерброды, которые так напоминают популярное блюдо японской кухни. КБЖУ на 100 грамм: 214.4/8.8/9.9/21.2 Ингредиенты: Батон - ⅔ шт. Авокадо - ½ шт. Лимон - ½ шт. Оливковое масло - 1 ч. л. Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Творожный или сливочный сыр - 1–2 ст. л. Слабосолёная или подкопчённая красная рыба - 150 г Кунжут - по вкусу Приготовление: 1. Батон нарежьте тонкими ломтиками. Срежьте корочки, чтобы из хлеба получились прямоугольные заготовки, у вас должно быть четыре комплекта по три брусочка. 2․ Половину авокадо измельчите в блендере с половиной столовой ложки лимо

​ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКОМ И ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ Яблоки и мёд делают это полезное печенье сладким, а корица, мускатный орех и ванильный экстракт — очень ароматным. КБЖУ на 100 грамм (без учёта грецких орехов): 250.6/6.2/7.2/40.5 Ингредиенты: Цельнозерновая мука - ½ стакана Овсяные хлопья - 1 стакан Разрыхлитель - ¼ ч. л. Молотая корица - ½ ч. л. Молотый мускатный орех - 1 щепотка Соль - 1 щепотка Кокосовое масло - 1 ст. л. Куриный белок - 1 шт. Ванильный экстракт - ½ ч. л. Мёд - 2 ст. л. Молоко - 3 ст. л. Яблоко - ½ шт. Можно добавить: Грецкие орехи - 1 горсть Приготовление: 1. Соедините муку, овсянку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. 2․

​ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ Запеканка из гречневой каши с овощами — отличный способ разнообразить повседневное меню. Блюдо получается сытное и очень вкусное! Попробуйте! КБЖУ на 100 грамм: 147.4/7.2/5.5/17.8 Ингредиенты: Крупа гречневая - 200 г Сыр - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кабачок - 150 г Болгарский перец - 1-0,5 шт. Помидор - 1 шт. Яйцо - 2 шт. Мука - 1 ст. л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Растительное масло - 1 ч. л. Приготовление: 1. В сковороду налейте растительное масло. Выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь. 2. Обжарьте овощи до мягкости, добавьте нарезанный кубиками кабачок и нарезанный соломк

​КРАБОВЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ Сельдерей придает салату свежесть, хрусткость и легкость. Вместо зернистой горчицы можете использовать обычную, но не острую и лучше взять ее вдвое меньше. КБЖУ на 100 грамм: 90/7/4/6 Ингредиенты: Яйца вареные – 4 шт. Крабовые палочки – 250 г. Сельдерей черешковый – 250 г. Сметана 10 % – 2 ст. л. Горчица французская – 2 ч. л. Специи Приготовление: Измельчаем сельдерей, отварные яйца, палочки из краба, отправляем в миску для смешивания. Смесь щедро солим, приправляем молотым перцем. Добавляем цельнозерновую горчицу и сметану. Деликатно перемешиваем, чтобы заправка равномерно распределилась. Приятного аппетита!

​МЕРЕНГОВЫЙ ПП–РУЛЕТ Замените сахар на эритрит и приготовьте крем на основе нежирного мягкого творога, чтобы сделать десерт менее калорийным. КБЖУ на 100 грамм (без учёта ягод и фруктов): 131.6/5.9/8.3/7.5 Ингредиенты: Куриные белки - 4 шт. Эритрит - 100 г + для начинки Ванильный экстракт - 1 ч. л. Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Сливки 33% - 150 мл Мягкий творог - 200 г Свежие ягоды и фрукты - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160°С. Противень застелите бумагой для выпечки. 2․ Белки взбейте миксером до мягких пиков. По столовой ложке всыпьте эритрит и продолжайте взбивать до глянцевого блеска. 3․ Добавьте ванильный экстракт и крахмал, перемешайте ск

​ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ЙОГУРТОМ И ГОРЧИЦЕЙ В ДУХОВКЕ Перед запеканием птица маринуется в течение часа, поэтому получается очень нежной. КБЖУ на 100 грамм: 105.5/14.8/4/2.1 Ингредиенты: Твёрдый сыр - 50 г Греческий йогурт - 250 г Зернистая горчица - 2 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Филе индейки - 500 г Растительное масло - 1 ч. л. Приготовление: 1. Натрите сыр. Смешайте его с йогуртом, горчицей и измельчённым чесноком. Посолите и поперчите. 2․ Полейте получившимся маринадом индейку. Уберите в холодильник на 1 час. 3․ Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте дно формы для запекания маслом. 4․ Выложите филе индейки в форму. Покройте ост

​ПП–КОТЛЕТЫ ИЗ КАЛЬМАРА Вкусные, сочные, можно приготовить на сковороде или запечь в духовке. Овсяных хлопьев может понадобится чуть больше или меньше в зависимости от того, насколько влажные морепродукты. Также подойдет манная крупа. КБЖУ на 100 грамм: 101/14/3/6 Ингредиенты: ◆Филе кальмара – 650 г. ◆Яйцо куриное – 1 шт. ◆Лук репчатый – 250 г. ◆Молотые овсяные хлопья – 25 г. ◆Чеснок – 1 долька. ◆Сухой чеснок – 1 ч. л. ◆Соль, молотый перец. ◆Масло оливковое – 1 ч. л. Приготовление: 1. На капельке растительного масла до золотистости обжариваем лук. 2. Филе кальмара отправляем в чашу блендера, сюда же пассерованный лук, зубчик чеснока, яйцо, молотые овсяные хлопья. 3. Добавляем со