Мясо-отварная говядина или колбаса (можно и с тем и другим)
Картошка - отварить и нарезать кубиком
Яйца - сварить и нарезать
Огурцы свежие
Редис
Заправка:
Сыворотка/Тан/Айран /Квас/Минералка ( на выбор )
Лимон
Зелень
Майонез, сметана,горчица, соль, перец
Пропорций точных нет, готовьте на свое усмотрение и по вкусовым предпочтениям.
Для бисквита:
4 яйца
130 гр муки
130 гр сахар
1 пакетик ванильного сахара.
Выпекаем при температуре 180°20-25 минут. Для пропитки в данном рулете я использовала малиновое варенье.
Для крема :
250 г сметаны
100 г сахарной пудры
1 пакетик загустителя сметаны или сливок - взбить в течении 1 минуты.
Горячий рулет достаём из духовки, переворачиваем на полотенце, снимаем пергамент и закручиваем в рулет.
Остывший рулет раскручиваем, пропитываем и смазываем кремом, закручиваем и отправляем в холодильник на пару часов.
Комментарии 1