Таинственный Мир Грибов

Грибы продолжают вдохновлять не только медиков, учёных и философов, но и дизайнеров! Одной из последних громких новинок мико-дизайна стал табурет от японского мастера Сатоши Итасака. Этот уникальный предмет мебели состоит из стволов деревьев с мицелием древесных грибов, которые постепенно образуют плодовые тела, разлагая лигнин. Скомпонованные в форме цветка, грибные “лепестки” расцветают и создают уникальную форму, привнося кусочек живого леса в дом.

Эти красивейшие изображения были отпечатаны в технике цветной литографии в 1827 г. Развороты из ботанического атласа признаны художественным наследием и хранятся в музее Welcome Collection в Лондоне, и причиной тому: красота грибного царства! Сколько грибов на этой иллюстрации вам знакомы?

Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus)! Считается деликатесом. У него уникальный вкус, напоминающий гурманам морепродукты. Благодаря плотной структуре с львиной гривой удобно работать: резать, мариновать, обжаривать. Использовать можно только очень свежие грибы, без повреждений и синяков, иначе у них появляется неприятный запах, а изысканный вкус перестаёт быть таковым. Ежовик поддерживает здоровье мозга, что доказано учёными. Гриб популярен среди тех, кто в современном мире стремится сохранить память, ясность ума, снизить влияние стресса, улучшить настроение и качества сна.

Дипломированный биолог Карстен Холлер своими работами старается исследовать реакции людей на необычные предметы, выбивающиеся из общей картины. И ему отлично это удаётся. Огромные грибы, растущие вверх тормашками, дезориентируют и позволяют посетителям почувствовать себя Алисой в Стране Чудес.

Одно из первых упоминаний Дрожалки фукусовидной было найдено в китайском трактате придворного врача о применении гриба для придания белизны и матовости коже китайских аристократок. Согласно древней легенде, серебряный гриб в качестве косметологического средства применяла императорская наложница Ян Гуйфэй, которая считалась одной из самых красивых женщин в китайской истории. Для ухода за лицом и телом она использовала ледяные грибы, в результате чего кожа становилась увлажнённой, мягкой и упругой.

Грибной кофе - тонизирующий эффект и польза для здоровья! Это альтернатива обычному кофе с пониженным содержанием кофеина или его полным отсутствием, с добавлением грибов. Например, смесь Chagaccino от Renude не содержит кофеина. Его тонизирующий эффект обусловлен исключительно входящей в его состав чагой. Вкус у грибного кофе, не сильно отличается от привычного напитка. Некоторые люди отмечают слегка «землистый», еле заметный вкус.
Наиболее популярными грибами для изготовления кофе являются рейши, ежовик гребенчатый, чага, майтаке и траметес разноцветный - сильнейшие антиоксиданты и природные адаптогены, которые помогают организму приспособится к воздействию стресса. Учитыва

Моховик паразитный, паразитический ( Pseudobolétus parasíticus)! Съедобен, хотя иногда указывается, что несъедобен из-за не очень приятного вкуса. Растёт на живых плодовых телах ложнодождевиков. Встречается редко. Мякоть светло-жёлтая, почти без вкуса и запаха, не синеет.