ДАЧА, САД, ОГОРОД (1000 идей)

Какая же Мeксикaнская кухня прeкрасна!

Лечо!!! Пальчики оближешь!!! Ингредиенты: ●помидоры - 4 кг, ●перец болгарский - 5 кг, ●сахар - 1 стакан, ●соль - 2 столовых ложки (с горкой), ●растительное масло - 1 стакан, ●уксус 9% - 2 столовых ложки Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом. Приятного аппетита!!!

💫Хотите сделать свой сад по-настоящему волшебным? Тогда аляпистых гномов возле прудика или нагловатых искусственных грибов🍄 на дорожке - недостаточно! Вернее, они вообще будут лишними. 👉Только, по возможности, натуральные, природные материалы: дерево, камень, стекло, керамика, плетеная лоза, бетон... Обращайте внимание на интересные коряги, встреченные в лесу, замшелые валуны...Из обыкновенных веточек можно сделать стильный подсвечник или вазу. Ищите идеи из цементной смеси или гончарной глины: поилки для птиц, подвески в стиле "ловец снов" или "музыка ветра", интересные кашпо с растительным орнаментом, уличные подсвечники - подвесные или настольные... 🧚А какой таинственный сад без домика фей или хоббичьей норки? Сказку можно сделать своими руками✨ Ну, и уже осторожными вкраплениями, добавляйте готовые изделия - садовые светильники, элементы декора для водоемов и др. И всё же... Главную роль в создании атмосферы волшебного сада, играют, конечно, растения! А интересные идеи просто создают нужное настроение 😉 👉А что волшебного есть в вашем саду?

КАК ПРЕДУПРЕДИТЬ ПОЯВЛЕНИЕ ПЛЕСЕНИ НА РАССАДЕ И МЕРЫ ПО БОРЬБЕ Приближается время посева рассадных культур. Чаще всего для посева семян на рассаду используют покупной грунт. Как правило, он полностью подготовлен и не требует никаких дополнительных обработок. После посева семян во влажную, удобренную почву, емкость часто накрывают до всходов пленкой, имитируя теплицу. Иногда (чаще у новичков огородного дела) в первые дни после посадки на поверхности почвы появляется белый, серый или зеленоватый пушок. Это появилась плесень, представляющая почвенную негативную микрофлору. Она поражает, в основном, семена и молодую рассаду. Подросшей рассаде с хорошо развитой корневой системой и взрослым растениям плесень практически не наносит вреда. Что такое плесень? Плесень – низшие растительные микроорганизмы (плесневые грибы), обитающие в почве и окружающей среде (воздухе, воде и т.д.) в виде спор и отдельных микроскопических гифов мицелия. Попав в благоприятные условия, споры и части мицелия начинают усиленно размножаться в верхнем слое почвы, где обычно находятся слабо развитые корешки сеянцев. Они не могут противостоять разрастающемуся мицелию, проникающему в сосудистую систему молодых корней. Всходы, опутанные мицелием плесневого гриба, погибают. Со временем корневая система взрослеющих растений выделяет специальные вещества, которые подавляют развитие плесневых грибов и последние теряют свои ингибирующие свойства. Источники плесени в рассаде Основным источником плесени являются споры плесневых грибов, которые всегда в «спящем» состоянии есть в почве, воде и воздухе. Даже в обеззараженном грунте при восстановлении его биологической активности (Байкал ЭМ-1, Экомик урожайный, корневин, микосан и др.) сохраняются живые споры, которые при подходящих условиях начинают быстро расти и развиваться. Повторное заражение почвы плесневыми грибами может происходить через воду (при поливах) и воздух. Споры попадают на поверхность влажной почвы и при оптимальных влажности и температуре быстро прорастают, занимая свободную нишу. Оптимальными условиями для активного роста и развития плесени в рассаде являются: - неправильно подготовленный грунт (тяжелый по составу, невлагоемкий, вызывающий застой воды), - высокая влажность воздуха (выше 95%) и подготовленного субстрата (более 80%), - высокая температура воздуха (от +22°С), - отсутствие воздухообмена, - недостаток освещения и ультрафиолетовых лучей, которые задерживают оконные стекла. Внимание! Плесневые грибы прорастают быстрее высеянных семян: - При избыточном увлажнении с недостаточным дренажом. - Застоявшемся воздухе и плохом проветривании. - Высокой температуре и влажности воздуха . - Мицелий может прорастать в семенах, которые погибают до всходов. Профилактика. Если семена высеиваются в домашние мини-теплички или посадочные емкости укрываются полиэтиленом. 1. При самостоятельной подготовке семенного материала посев проводить только обеззараженными семенами. 2. Проверить кислотность грунта (особенно до всходов) и при ее высоких значениях сразу подсушить верхний слой почвы, для чего просеять над посевом тонким слоем прокаленный и охлажденный кварцевый или промытый речной песок (без глиняных включений). 3. Затем полить раствором питьевой соды (0,5 чайной ложки без верха на 1 л воды). Можно (вместо песка) посыпать порошком активированного угля. Полить зольным раствором (0,5 столовой ложки без верха на 1 л горячей воды, настоять до охлаждения). 4. Постоянно проветривать тепличку для воздухообмена и снижения влажности воздуха от почвенного испарения влаги. 5. Семена высевать во влажную почву (не мокрую). В последующее время до появления всходов грунт только сбрызгивать отстоянной, умягченной водой комнатной температуры, для чего положить в марлевый мешочек кусок дерева (не хвойного). Можно на литр воды добавить 3 г золы, отфильтровать и сбрызгивать всходы и сеянцы до пикировки. 6. Полив целесообразнее проводить через поддон тоже умягченной водой. 7. При переувлажнении тепличку оставлять на 1-2 часа открытой до подсыхания верхнего слоя почвогрунта. Активное уничтожение плесени Если профилактические меры не оказали действенного влияния на состояние грунта и при возобновлении поливов плесень начала активно разрастаться, оплетая мицелием молодые сеянцы, то предпринимают следующие меры: 1. Строго по инструкции готовят рабочие растворы фитоспорина, микосана и проводят полив всходов и сеянцев. 2. Некоторые опытные овощеводы, аккуратно (зубочисткой) снимают с поверхности грунта появившуюся плесень, затем вокруг всходов и сеянцев засыпают песок или порошковидный древесный уголь. В последующее время постоянно после полива почву мульчируют сухим песком. 3. Поверхность почвы должна постоянно быть рыхлой, не плотной и заплывшей от полива, для доступа кислорода. 4. Если после полива почва становится белесой из-за высаливания минеральных солей, то ее аккуратно убирают и досыпают лесную землю или кварцевый песок. Можно слегка полить, чтобы нежные стебельки рассады не травмировались, и засыпать песком. Использование биопрепаратов против плесени в рассаде 1. Из биопрепаратов против плесени эффективны обработки почвы и растений фитоспорином-М, гамаиром-СП, планризом-Ж, алирином-Б соответственно рекомендациям. 2. Первично обрабатывают биофунгицидами почвосмесь после обеззараживания. Растения обрабатывают через 8-10 дней после всходов. 3. В последующий период внесение в грунт биофунгицидов с поливом и опрыскивание растений повторяют через 10-15-20 дней до высадки культуры на постоянное место. 4. После полива грунт следует обязательно рыхлить и мульчировать. 5. В отличие от химических препаратов, 1 – 2-х разовая обработка не окажет эффективного влияния на уничтожение плесневых грибов. Выше описанные профилактические и активные меры борьбы – не панацея от плесневых грибов, однако следование рекомендациям позволит получить здоровую рассаду, а в будущем – качественный урожай. Если вы сталкивались с появлением плесени на молодой рассаде - поделитесь, пожалуйста, в комментариях, как вы с ней боролись.

Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей) На заметку 👇 Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей. 1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день. 2) 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке.