Нутрициолог Екатерина Жирнова

Многие даже не задумываются о состоянии желчного, их не волнует, что происходит с желчью и как она влияет на организм. Однако густая желчь может стать серьёзной проблемой, приводя к сгусткам, хлопьям и даже камням.
Зачастую мы начинаем бить тревогу, когда чувствуем боль. Но ведь намного проще, безболезненно и дешевле в конце концов болезнь предотвратить, чем лечить.

Статины - это не приговор! Не только статинами можно снизить холестерин. Правильно составленный рацион питания приведёт в норму показатели холестерина в крови. И главную роль в этом будут играть жиры.Холестерин - это жироподобное вещество в крови, которое очень важно для организма.Он образуется в печени с помощью пищи, которую мы едим, особенно жирной и богатой холестерином.
Также организм способен сам производить холестерин, если нужно.
Однако важно понимать, что избыток холестерина может привес

Всего 3 простых ЛАЙФХАКА помогут вашему желчному пузырю и пищеварению в целом:

• 1 ст. л. МОЛОТЫХ СЕМЯН ЛЬНА в кашу или салат 1 раз в день. Семя льна - это клетчатка, необходимая кишечнику, омега-3 (против воспаления и "плохого" холестерина),
• 100 г напитка из ЦИКОРИЯ или горького (90% какао) шоколада после приёма пищи. Горечи - первые помощники для выработки желчи. Кроме того, горький вкус в конце еды перебьёт желание съесть сладкое.
• 1 стакан ТЁПЛОЙ (36-40 градусов) ВОДЫ натощак и за 30 минут до каждого приёма пищи. Тёплая вода стимулирует отток желчи. (При наличии камней в желчном только после консультации с врачом!)

Нормальная работа желчного пузыря важна не только для переваривания и усвоения жиров, но ещё и для выведения вредных веществ.
Также желчь дезактивирует пепсин, нейтрализует соляную кислоту желудочного содержимого и усиливает действие ферментов поджелудочной железы.
Отдельное внимание нужно уделить и качеству желчи. Желчь состоит из воды, желчных кислот, холестерина, билирубина.
Производится она гепатоцитами - клетками печени, а хранится в желчном пузыре. При поступлении в двенадцатиперстную кишку химуса (частично переваренного пищевого комка) желчь выделяется из желчного пузыря для пищеварительного процесса.
Нутриенты, которые оказывают положительное вли

Чтобы желчный работал как часы, помогут несколько простых советов:

• Пейте тёплую, негазированную, минерализированную воду. Стакан после пробуждения, а также по стакану за 30 минут до еды. Это расслабит желчные протоки, насытит желчь и заставит её течь.
• Питайтесь по режиму, не пропуская приёмы пищи. Желчь выделяется на еду, поэтому длительные интервалы могут спровоцировать застой или другие проблемы желчного.
• Добавляйте правильные жиры
  https://ok.ru/group/70000006765614/topic/157512448482094
  в каждый приём пищи (орехи, авокадо, нерафинированные масла, оливки и др.). Они улучшают качество желчи.
• Принимайте магний, а также продукты, богатые этим минералом (горький шоколад, орехи, бобовые, тофу, бананы, гре

В предыдущих постах мы поговорили о том, какие жиры полезны для организма и почему, а также определили, есть ли нарушения с усвоением жиров в организме...
При плохом усвоении жиров могут беспокоить сухая кожа, тусклые волосы, недостаток энергии, дефицит витаминов, нарушения стула и др.Для нормального усвоения жиров в организме необходимы:

• желчные кислоты: вырабатываются в печени, хранятся в жёлчном пузыре,
• желудочный сок (кислотность),
• ферменты поджелудочной железы (липаза),
• здоровый микробиом в кишечнике.

Соответственно, если есть проблемы с желчным пузырём, печенью, пониженная кислотность желудочного сока, воспаление в

Мало просто есть полезные жиры... Их ещё организм должен усвоить!
Что происходит, если жиры плохо усваиваются:

• Организм не получает с них калории, то есть энергию. Соответственно, даже после полноценного приёма пищи (особенно если также есть проблема с усвоением белков и углеводов) мы будем хотеть получить энергию самым простым и быстрым способом - глюкозой, то есть срочно съесть сладкое. Также с этим может быть связан недостаток веса.
• Растёт дефицит жирорастворимых витаминов (А, Е, D, К), ведь они растворяются в жирах и усваиваются вместе с ними.
• Непереваренные жиры могут вызывать диарею и стеаторею (жирный стул), что может привести к обезвоживанию.
• Они могут

Скоро весна, а значит многие захотят поработать над своей фигурой. Это дело нужное, ведь в лишних килограммах зарождаются многие заболевания (диабет, нарушения работы сердечно-сосудистой системы и др.). Но для здорового похудения нужно знать некоторые нюансы и ни в коем случае не отказываться полностью от жиров.
Это послание для тех, кто планирует сесть на обезжиренную диету...Функции жиров в организме:

• главный источник энергии, дающий 9 кКал с 1 г жира;
• с ними поступают и всасываются жирорастворимые витамины А, Е, D, К;
• "хорошие" жиры снижают "плохой" холестерин;
• входят в состав клеточных мембран, сохраняя целостность кле

Всем здравствуйте! Меня зовут Екатерина Жирнова. Я - дипломированный нутрициолог, член Международной Ассоциации нутрициологов.
Недавно мне исполнилось 40. Но чувствую я себя на 25 Как это прекрасно, когда жизнь не зависит от головных болей, от женского цикла, когда крепко спишь ночью и спокойно просыпаешься утром отдохнувшим и счастливым, когда есть силы жить, творить, мечтать...
Мой путь в нутрициологию начался из-за банальной сонливости после обеда. Эта проблема мешала работать, в какое-то время я стала бояться обеденного перерыва Тогда я искренне думала, что все хотят спать после еды, а я просто ленивая, раз не могу это выдержать
Когда я узнала, что в моём с