Почему неправильное питание вызывает рак и осложняет диабет — впервые получен ответ

Онкологические заболевания, как известно, возникают по разным причинам — в результате облучения радиацией, генетической предрасположенности, курения, потребления продуктов, содержащих канцерогены, а также неправильного питания. Последнее приводит к ожирению и другим хроническим заболеваниям, среди которых и диабет. Но почему риск рака связан с неправильным питанием, даже если оно не содержит канцерогенов? Точного ответ на этот вопрос до последнего момента у науки не было. Пролить свет на взаимосвязь рациона и онкологических заболеваний удалось лишь благодаря недавнему исследованию ученых из Великобритании и Сингапура.