Невероятно мягкие и пышные пирожки на кефире за 30 минут Некоторые считают, что воздушные и мягкие жареные пирожки получаются только из дрожжевого теста, но, очень и очень сильно заблуждаются… Сегодня расскажу как я замешиваю тесто на жареные пирожки на кефире. У меня есть буквально два секретика!
Окрас Purpureus обычно белый в ювенильной стадии, с возрастом окрас становится фиолетовым, синим, фиолетово-синим или фиолетово-красным. Глаза имеют овальную форму а глазные стебельки достаточно длинные.
Универсальное тесто, которое готовится на молоке и кефире. Ингредиенты кефир и молоко по 125 мл; дрожжи свежие, 15 г; масло сливочное, 50 г; сахар, 30 г; яйца, 2 шт; соль щепотка; сода, 2 г; мука, около 550 г. Процесс приготовления Теплые молоко смешиваем с дрожжами. Вымешиваем о растворения. Муку просеиваем и смешиваем с сахаром, солью, содой, перемешиваем. Яйца смешиваем с размягченным сливочным маслом, кефиром, перемешиваем. В муке делаем углубление и выливаем молоко с дрожжами, перемешиваем и вливаем сдобу. Вымешиваем сначала лопаткой, потом стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто руками, добавляя немного муки. Тесто должно быть мягким и эластичным, не липким. Вымешиваем минут 10.
Приготовление: Для бисквита соединить все ингредиенты, хорошо перемешать, просеять муку и какао. Перемешать тесто до однородности, в конце добавить растительное масло, перемешать, перелить в форму и выпекать при 170 градусах 35-40 минут. У готового бисквита срезать шапочку и разрезать на 3 коржа. Для крема соединить сметану, вареное сгущенное молоко и хорошо взбить. Затем смазать коржи кремом и обсыпать бисквитной крошкой. Приятного аппетита!
Пирог "Зебра"
Ингредиенты:
270г муки
240г сахара
200г сметаны
3яйца
50г слив.масла
2ст.л.какао порошка
10г разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и растопленное слив. масло. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Разделить тесто на две части. В одну добавить какао. Форму смазать маслом, ст. ложкой набирать поочерёдно тесто(светлое и тёмное),наливать в форму друг на друга. Испечь пирог.
Приятного аппетита!