Которые часто путают с котлетами по-Киевски. Но разница в том, что пожарские котлеты готовят из куриного фарша, тогда как киевская котлета готовится из отбитой куриной грудки. Но смысл обеих этих котлет в начинке из сливочного масла.Сл...

забугорный помидоровый суп на три вжика миксером

Который получается у всех. Пасхальные куличи пекут обычно из опарного теста. Изделия из теста, приготовленного на опаре, дольше не черствеют. Это именно то, что нужно для куличей – ведь их готовят за несколько дней до Пасхи, и едят всю ...

ещё один странный, но вкусный русский суп. С перловкой и солеными огурцами.

Легкие, красивые и очень вкусные булочки из постного дрожжевого теста.  Минимум продуктов, а радости на весь день.

из сухих лесных грибов с перловкой. Продолжаю реставрировать старые надежные рецепты новыми актуальными советами.

Это же и ежу понятно, что скоро количество и качество продуктов сильно сократится. А всем нам придется вспоминать режим выживания. И те навыки, которые позволяли готовить вкусно даже с ограниченным набором продуктов. Начнем с перловки.

Дорогие друзья, ни для кого не секрет, что мы все переживаем очень неоднозначные и тяжелые для многих из нас события. Происходящее не обошло стороной и «Правила Кухни». Но мы выстоим!

очень личный и очень политический текст.  О моей не кулинарной, а чисто человеческой позиции. Без экивоков, ибо важно.

у меня мама такие заготавливала в сезон консервации, так что это мой тот самый «вкус детства». Сейчас и вас научу - ничего сложного.

для любителей хрящиков в китайском стиле.

Традиционные русские, обваренные в кипятке. Проще не бывает выпечки.

Да, во всем остальном мире, эти изделия называют пончиками. А в Петербурге – пышками. Питерские пышечные – это целый культ, это сладкие воспоминания студенческих лет, ностальгия. В моём рецепте совсем чуть-чуть изменены пропорции теста. ...

самая вкусная начинка для фаршировки. Полноценное блюдо, которое спокойно можно готовить заранее и хранить замороженными, как пельмени.

Это очень популярный в России густой суп-пюре. Готовится он из спелого желтого гороха с различными копченостями.

и подробный рассказ о капустных салатах, шинковке капусты и многом другом вообще.

из готового слоёного теста с масляным кремом. Новенький рецепт ещё одного «того самого вкуса».

трудоёмкий вариант вкуснейшего торта - заварной крем и песочные тончайшие коржи.

Популярный торт "из детства" - медовые коржи и сметанный крем.