Весна — сезон сбора берёзового сока. С давних времён говорили о пользе этого напитка. Но правда ли, что он настолько полезен, как о нём говорят?
🌱Чтобы взрастить свежие побеги и листья, дерево задействует питательные вещества, накопленные в сердцевине. Они поднимаются вверх, смешиваясь с влагой из грунта. Жидкость, питающая дерево, и есть тот самый берёзовый сок. Это, по сути, вода с растворёнными питательными веществами.
Берёзовый сок по содержанию кальция, магния и калия похож на питьевую воду. Но ещё он содержит другие витамины минералы.
🌳Так в чём же польза берёзового сока?
🌱Улучшает работу сердечно-сосудистой системы
Калий, содержащийся в нём, снижает холестерин в крови и улучшает работу сердца.
🌱Укрепляет иммунитет
Помогает иммунной системе витамин С и дубильные вещества. Также он помогает в борьбе с инфекциями.
🌱Нормализует работу печени за счёт витамина В12.
🌱Снижает уровень стресса
Снижает уровень стресса и поднимает настроение магний, содержащийся в этом напитке.
🌱Поддерживает здоровье зубов
Ксилит блокирует рост бактерий. В результате нормализуется кислотно-щелочной баланс и снижается неблагоприятное воздействие кислот на зубную эмаль.
Кстати, интересно, что чем позже собирать берёзовый сок, тем больше в нём будет цинка и меди.
🌳Противопоказания
Как и всё берёзовый сок имеет противопоказания. Напиток может привести к проблемам с пищеварением, поэтому пить его в больших количествах не стоит. Также не рекомендуется употреблять берёзовый сок людям с заболеваниями почек, при аллергии на пыльцу.
🌳Как собирать берёзовый сок?
Важно знать, что собирать берёзовый сок лучше подальше от дорог и промышленных предприятий.
Проделайте на берёзе надрез (2–3 см). В отверстие вставьте жёлоб и поставьте ёмкость, чтобы стекала жидкость.
После сбора сока порез ОБЯЗАТЕЛЬНО заделайте воском, хозяйственным мылом, пластилином или забейте сухим мхом!
Отметим, что берёзовый сок не является лекарственным средством!
Здоровья вам!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев