Сад и огород: дачные советы и секреты

Тесто для удачной выпечки Ингредиенты : - 1 стакан молока (теплого) - 2 столовые ложки сахара - 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г) - 500 г муки - 200 г сливочного масла (или маргарина) - 2 яйца Приготовление: Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком. Поставьте мисочку с дрожжами в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку. Просейте муку в миску. Возьмите 200 г мягкого масла, которое вы заранее согрели. Масло с мукой руками тщательно превратите в мелкую крошку. Тем временем дрожжи дали шапочку. 2 яйца добавляем в муку с маслом. Возьмите молоко с дрожжами и вылейте его в миску. Всё перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным. Поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Потом доставайте понемногу теста и разделывайте пирожки, а тесто держите постоянно в холодильнике, а то растает. Пирожки на противне не расстаиваем - сразу в духовку, как слепили. Если тесто надо срочно, то в маслянно- мучную крошку НЕ добавляем яйца совсем, и тесто ставим в холод только на полчаса.

ЧЕМ УДОБРИТЬ ТОМАТЫ🍅 AЗOТ – нapaщивaниe вeгeтaтивнoй мaccы (cтeблeй, лиcтьeв); ФOCФOP – paзвитиe кopнeвoй cиcтeмы, ycкopeниe цвeтeния и coзpeвaния плoдoв, ycтoйчивocть к нeблaгoпpиятным ycлoвиям; КAЛИЙ – oбpaзoвaниe зaвязeй, яpкий oкpac плoдoв, выpaжeнный вкyc, тoвapный вид, a тaкжe - лeжкocть и ycтoйчивocть к бoлeзням БOP – ypoжaйнocть, oбpaзoвaниe зaвязeй

СТРАШНАЯ, НО ПОУЧИТЕЛЬНАЯ ИСТОРИЯ – КАК Я В СВОЕМ ПРЕКРАСНОМ САДУ ВЗРАСТИЛА «ЦВЕТОК-ОЖОГ»! История читательницы Воспоминания, как страшный сон... Когда-то, году в 2007-м, я купила на ВДНХ рядом с павильоном «Цветоводство» у женщины маленький росток в стаканчике из-под мороженого. Мне понравились красивые листики у этого цветка, да она еще хвалила его и говорила: «Это ясенец розовый. Цветы у него, как у орхидеи!» Тогда я не знала, что такое ясенец. А про орхидею знала — и это меня заинтересовало. И я купила! Уж как я его лелеяла! Выделила ему лучшее место в саду. Он рос, а я радовалась! Ясенец рос прекрасно. Но… откуда ни возьмись — вся наша семья стала получать ожоги на коже. Все были озадачены — откуда? Думали, что где-то на природе… у реки борщевик поработал! И вот каждый год — все с ожогами тела. У меня больше всех — больничный каждый год в июле, врачи в недоумении — откуда? Никто не знает! Каждый год — на уколах от аллергии... Между тем ясенец очень хорошо продолжал жить! Соседи приходили к нам на участок полюбоваться моим уникальным цветком и непременно сделать фото на фоне экзотики. Ожоги и волдыри продолжались из года в год. Муж в июле 2011 года сбивал каркас для торфяного туалета именно в том месте, где рос ясенец. На фото видно — вон он, вражина, в правом нижнем углу! Было жарко, снял рубашку. Караул! На следующий день вся спина в волдырях! Я приглашала к себе на участок людей, которые смотрели, что у меня может расти ядовитое... Борщевика нет, и никто ничего подозрительного не находил. Потом у соседских детей на коленках появились волдыри, их родители сказали: после нашего участка. А я подумала: может, это у них что-то растет, а мы ходим к ним в гости. А потом дочь сказала: «Мы больше не приедем на дачу — пока не выведешь «то, не знаю что»!» Это стало кошмарным сном((( И вот одна фраза соседа — все перевернула! Он сказал: «Надя, ищи у себя то, что не растет больше ни у кого!» Как раз в то время у меня появился интернет. Я решила спросить о моей проблеме у «мирового разума» и завела в Яндексе в поисковой строке: «растение, которое вызывает ожоги на теле человека». Вдруг я застыла в шоке — интернет выдал среди ядовитых растений… ясенец!!! И тут все кусочки непонятного сложились в одну целую картину с красивым розовым цветком в центре сюжета... На следующий день я надела костюм космонавта, взяла лопату и уничтожила ясенец со всеми потрохами. Выкопала такую воронку, как после бомбёжки, не оставила даже ни одного корневого волоска — чтобы не осталось от него даже воспоминаний. Но память все же есть, и видео тоже. Вот какая страшная история приключилась в моем саду! И эта история — тоже история моего сада. В которой есть не только красивые цветы, но и ошибки... Завершу свой рассказ известной поговоркой «Все хорошо, что хорошо кончается». Все живы и здоровы, исчез с участка опасный цветок, появился опыт… и остались фотографии красивого цветка ясенца и у нас, и у всех моих знакомых, которые с удовольствием фотографировались около этой действительно неповторимой красоты

Кекс на сгущенном молоке Ингредиенты: -мука пшеничная — 2 ст. -сахар-песок — 0,5 ст. -сметана (20%) — 200 г -молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г -яйцо куриное — 2 шт. -разрыхлитель теста — 1 ч. л. Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем. 2. Добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы. 3. Смазываем форму маслом, выкладываем тесто. 4. Выпекаем при 200 град. около 40 мин. 5. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или украсить на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Дорогие мои читатели! Вы когда-нибудь пробовали кабачки, по вкусу похожие на шашлык? Это что-то невероятно ароматное, аппетитное и необычное. Салат из кабачков в таком виде улетает первым со стола!

Оладьи на кефире с зеленым луком • кефир (жирный) — 200 мл • мука — 200 г • яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт. • лук зеленый — 1 пуч. • сода — 1/2 ч. л. • соль — 1/2 ч. л. • масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л. Зеленый лук мелко нарезать. В жирный кефир всыпать соду, размешать. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности. Всыпать зеленый лук и перемешать. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.

Мясо "По-французски" Взять 2 куска свинины,- шеи, толщиной около 2 см. Положить на противень, посолить, поперчить. Порезать луковицы кольцами и обжарить на растительном масле. Выложить сверху на мясо, аккуратно разровнять. Выдавить немного майонеза по кругу. Порезать и обжарить грибы на сливочном масле. Грибы немного присолить. Выложить на лук. Снова выдавить немного майонеза. Положить пару колец помидора поверх грибов. Посолить немного и выдавить пару капель майонеза и посыпать тёртым сыром! Поставить на нижний уровень в разогретую до 200 градусов духовку. Готовится около 25-30 минут. Проверяйте готовность! :)

Подготовим грядку к посадке морковки

Личинки майского жука: опасность для садовода Майский жук, или жук-олень, известен своими причудливыми рогами и привлекательным внешним видом. Однако его личинки могут стать настоящей угрозой для садоводов и огородников. В этой статье мы рассмотрим, почему личинки майского жука опасны для растений и как с ними бороться. Жизненный цикл майского жука Майский жук принадлежит к семейству жуков-оленей и обитает в лесах, парках и садах. Взрослые особи майского жука активны весной и летом, когда они питаются листьями деревьев и кустарников. Самка откладывает яйца в почву, и через несколько недель из них появляются личинки. Личинки майского жука – опасные вредители Личинки майского жука – это насекомые, которые питаются корнями растений. Они проникают в почву и начинают разрушать корневую систему растений, питаясь их соками. Это может привести к гибели растений или ухудшению их состояния. Опасность для садовода Личинки майского жука могут нанести значительный ущерб урожаю и растениям на участке садовода. Они могут поражать овощные культуры, декоративные растения, деревья и кустарники. При сильном поражении корневой системы растения могут начать увядать, переставать расти и погибать. Борьба с личинками майского жука Существует несколько способов борьбы с личинками майского жука. Один из них – применение химических инсектицидов, которые уничтожают вредителей. Однако это не всегда эффективный и безопасный способ, так как химикаты могут нанести вред окружающей среде и здоровью человека. Более безопасным и эффективным способом борьбы с личинками майского жука является применение биологических препаратов, содержащих микроорганизмы или паразитоидов, которые уничтожают вредителей. Также можно использовать механические методы борьбы, например, регулярное прополка почвы и удаление пораженных растений. Важно также проводить профилактические меры, чтобы предотвратить появление личинок майского жука на участке. Это включает в себя правильное уход за растениями, подкормку и орошение, чтобы укрепить их иммунитет и сделать их менее уязвимыми для вредителей. Таким образом, личинки майского жука могут представлять серьезную опасность для садовода, но с помощью правильных методов борьбы и профилактики можно минимизировать ущерб и сохранить урожай и растения на участке. Важно быть внимательным к признакам поражения и своевременно принимать меры по защите растений от вредителей.

Никак не могла вырастить "пекинку" (уходила в цвет), а виной всего 1 ошибка. Исключила её и сейчас радуюсь урожаю каждый год Выращивание пекинской капусты требует определенного опыта и знаний. Дело в ботанических особенностях данной культуры. Я тоже раньше никак не могла вырастить нормальную “пекинку”, потому что она у меня неизбежно уходила в цвет. Я долго экспериментировала, подбирала сорта и гибриды, но ничего не получалось. И вот я узнала, что виной всему 1 досадная ошибка. Заключалась она в том, что я не разделяла рассаду обычной, белокочанной капусты, брокколи и пекинки. Все выращивала одинаково. Исключила эту ошибку и сейчас радуюсь богатому урожаю сочных кочанчиков каждый год. Но даже при исключении этой досадной ошибки у вас может не получиться отличного результата. Поэтому я напомню основу агротехники пекинской капусты. 1. Это растение длинного дня, т.е. при превышении светлой части суток над темной оно неизбежно закладывает цветочную стрелку. Не важно, чтоб вы будете делать дальше (натягивать носок, завязать узлом листья, поливать разными стимуляторами), ничего не поможет. Растение все равно зацветет и кочана не будет. Избежать такой печальной участи можно, если выбирать гибриды, устойчивые к цветушности. А можно просто на рассадной стадии обеспечивать нужный световой режим. Держать рассаду пекинской капусты в темной комнате и выносить на свет только в 7 утра, а в 6 вечера уносить обратно в темноту. Если таким образом выращивать рассаду пекинки 2 недели, то риск цветушности резко снижается. 2. Необходима очень питательная, богатая гумусом почва. Её pH должен быть нейтральным. Обязательно при посадке внесите стакан агромела на каждую лунку. Это обеспечит стабильный и быстрый рост кочана. 3. Поливайте достаточно с момента появления всходов и после высадки рассады. Замечено, что любое пересыхание грунта в стаканчике с рассадой или на грядке после высадки провоцирует задержку развития. 4. Обязательно окучивайте растения после высадки в грунт. Это позволит увеличить площадь питания, урожай созреет раньше примерно на неделю. 5. Вносите азотные подкормки не раньше, чем через 10 дней после высадки. Лучше для этого использовать кальциевую селитру. В раствор обязательно добавляйте агромел. Это основы агротехники. Если их будете соблюдать, то шансы на успех значительно возрастут. А теперь про ту самую ошибку, которая была у меня. Это перепады температурных режимов. Я обычно рассаду капусты выращиваю в холодной теплице. Там он длительное время может находится при температуре +8 - 10, а ночью подвергаться даже минусовым температурам. И для рассады капусты это абсолютно нормально. Она закаляется и потом успешно противостоит вредителям и болезням.