Чебуреки из кабачка с ветчиной и сыром

Предлагаю в сезон кабачков насладиться необычным блюдом - чебуреками из кабачков. В качестве начинки будут ветчина и сыр. Очень они вкусны! Подайте со сметаной или сметанным соусом. Так как кабачки молоденькие, снимать с них кожицу не надо.
Ингредиенты:
✧ Кабачок - 500 гр (без кожи и семеня)
✧ Мука - 100 гр
✧ Яйцо - 1 шт
✧ Чеснок - 1 зубчик
✧ Зелёный лук - пару перышек
✧ Ветчина из индейки - 100 гр
✧ Твёрдый сыр - 60 гр
✧ Соль/перец

Овощной гратен с курицей и грибами

Ингредиенты:
•Куриное филе - 300 гр
•Лук - 1 шт
•Морковь - 1 шт
•Помидор - 1 шт
•Перец болгарский - 1 шт
•Шампиньоны - 5-6 шт
•Соль по вкусу
•Перец красный - 1 ч.л.
•Черный перец - 0,5 ч.л.
•Молотый чеснок - 1 ч.л.
•Орегано - 1 ч.л.
Соус бешамель:
•Сливочное масло-100 гр
•Мука - 2 ст.л.
•Молоко - 2 стакана
•Мускатный орех - 0,5 ч.л.
•Соль - 0.5 ч.л.
•Сыр сулугуни - 200 гр

Овсяно-банановый кекс

Вес ~ 620 гр.
Ингредиенты:⠀
•Основа
•Банан - 100 гр
•Греческий йогурт - 100 гр
•Овсяные хлопья (15 мин варки) - 150 гр
•Яйцо - 2 шт
•Разрыхлитель - 5 гр
•Подсластитель - по вкусу
Добавки по желанию:
•Арахисовая паста - 50 гр
•Голубика - 100 гр
•Тёмный шоколад без сахара - 50 гр
Приготовление:
1. Духовку поставить разогреваться до 180 С.
2. Банан, йогурт, овсяные хлопья, яйца, разрыхлитель, подсластитель и арахисовую пасту (по желанию) объединить в чаще блендера в забить до однородности.
3. Добавить голубику, шоколад или другие добавки по вашему желанию.
4. Отправить выпекаться в разогретую духовку на 35-40 минут до золотистого цвета.

Колечки с нежным творожным кремом из детства

Ингредиенты:
•Вода - 180 мл.
•Соль - щепотка
•Масло Сливочное - 90 гр
•Мука - 130 гр
•Яйца - 4-4,5 шт (у меня ушло 4.5 яйца)
*количество яиц зависит от консистенции, тесто слегка должно стекать с лопатки.
Крем:
•Сливочное масло - 150 гр.
•Сгущенка - 120 гр., либо сахарная пудра
•Творог 5% - 350 гр.
Приготовление:
1. С кастрюле соединяем воду, соль и масло , ставим на плиту и доводим до кипения , вводим просеянную муку и перемешиваем до образования единого комочка (на дне кастрюли так же образуется язычок это говорит о том , что тесто достаточно просушилось)
2. Убираем с огня и по одной разбиваем яйцо . Последнее яйцо лучше ввести постепенно ,

Курочка на шесте

Ингредиенты:
•Куриные ножки
•Картофель
•Соевый соус
•Горчица
•Кетчуп
•Сладкая паприка
•Черный молотый перец
•Чеснок
•Острый перец
Приготовление:
В картошку втыкаем палочку, для лучшей устойчивости 3 палочки, насаживаем курочку и в духовку при 180 гр ~ на 40-50 минут.

Чизкейк "Баунти"

Простой чизкейк без выпечки с кокосовой начинкой! Это очень вкусно.
Ингредиенты (18см):
•Печенье - 330 гр
•Сливочное масло - 100 гр
•Творожный сыр - 500 гр
•Сливки 33% - 150 гр
•Сгущёнка - 130 гр
•Сахарная пудра (по вкусу) - 50 гр
•Желатин - 15 гр + 60г воды
•Кокосовая стружка - 150 гр
Глазурь:
•Молочный шоколад - 70 гр
•Молоко - 20 гр
•Кокосовая стружка - 20 гр
Приготовление:
1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и смешать.
2. Выложить в форму и сформировать бортики. Можно использовать разъёмную форму или кольцо. Убрать в холодильник.
3. Творожный сыр достать из холодильника за пару часов, чтобы он стал мягким. К сыру добавить сахарную п

Лучшие рецепты мороженого

1. Первый базовый рецепт
Вам понадобятся:
- 3 яйца
- 70 гр. сахара (можно меньше)
- 300 мл. 30% сливок
Как приготовить домашнее мороженое:
1. Отделите белки от желтков.
2. В отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли.
3. Отдельно взбейте желтки с сахаром.
4. Отдельно взбейте сливки.
5. Смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители.
6. Поставьте в морозилку и в процессе заморозки перемешайте 2-3 раза, чтобы не образовались льдинки. Вкусное сливочное домашнее мороженое будет готово через 5-6 часов.

2. Второй базовый рецепт

Вам потребуются:
- 1 литр 32-35% сливок
- 40 гр. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 банка сгущ

Домашний хлеб

Ингредиенты:
вода - 400 гр
мука - 500 гр
дрожжи - 7 гр
сахар - 1 ч.л
масло раст - 2 стл
соль - 1 ч.л
Выпекать 30-40 минут при 200 градусах.

Беляши

Ингредиенты:
мука - 450 гр
вода - 100 гр
молоко - 150 гр
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч.л
сахар - 1 ст.л
дрожжи - 7 гр
раст. масло - 2 ст.л
Начинка:
фарш - 500 гр
соль
смесь 5 перцев
хмели-сунели
чеснок сушеный
приправа для мяса
вода - 50 гр

Фаршированные кабачки

Ингредиенты:
1 большой кабачок
400 г фарша
200 г сметаны
2 средних помидора
100-200 г твёрдого сыра
соль, перец

Простой и вкусный ужин

Ингредиенты:
вермишель
растительное масло
куриные бедра - 5 шт
красная паприка, соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
томатная паста, сметана - по 1 ст. л