Предыдущая публикация
Рыбка у меня сегодня - горбуша. Она свежая, не замороженная. Распотрошила и поскоблила ножом, отделила голову, обтерла бумажным полотенцем.
Внутри по позвоночнику сделала надрез и развернула. Щедро посыпала смесью соли, сахара, лимонной цедры, молотого перца и чабреца (тимьяна) всю внутреннюю поверхность.
Смесь для посола приготовила так: столовая ложка соли с горкой, чайная ложка сахара, половина чайной ложки чёрного переца, чайная ложка листиков тимьяна и чайная ложка сушеной лимонной цедры
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев