Предыдущая публикация
Уже на подходе время сбора лукового урожая, которым мы обычно запасаемся на зиму.
Для того, чтобы лук хорошо хранился вплоть до следующего сезона, нужно не только подгадать правильное время для его выкопки, но и провести ряд подготовительных процессов перед хранением.
В этой статье я расскажу, как ежегодно выкапываю луковицы и где их храню, благодаря чему урожай всегда съедается весь, до последнего овоща.
Итак, давайте сперва разберемся с оптимальным временем для сбора лукового урожая. Точной даты выкопки не существует, в этом вопросе следует ориентироваться исключительно на степень зрелости самих растений – она будет напрямую зависеть от особенностей сорта и от погодных условий конкретного региона.
Я всегда придерживаюсь основных признаков зрелости луковиц, к числу которых относятся: пожелтевшие перья, прилегание луковой ботвы и истончение стеблей растений. Как только начинаю наблюдать на грядке что-то подобное, сразу приступаю к сбору урожая.
После выкопки лук на 2-3 часа оставляю полежать прямо на грядке, чтобы он просох и как следует «проветрился». Дальше раскладываю его на столе в летней кухне, где он отлеживается еще около 10-14 дней. За это время он окончательно дозреет, и луковицы получат остаток питательных веществ, оставшихся в ботве.
По прошествии времени начинаю обрезать ботву, корневую часть и складывать лук на хранение в капроновые ящики, в которых он никогда не загнивает и не портится.
Также перед закладкой обязательно сортирую луковицы, откладывая в сторону те, что стрелковались – для хранения они непригодны, поэтому их следует оставить на еду.
Кстати, избавляться от луковой ботвы совсем не обязательно – с помощью нее вы можете сплести красивые луковые косы (как делали наши бабушки), которые станут настоящим украшением кладовки.
В холодное время года не забывайте регулярно просматривать свои луковые запасы, чтобы вовремя удалять подпортившиеся луковицы (благодаря этому гниль не будет распространяться на остальные репки) – так ваш луковый урожай в целостности и сохранности «доживет» до весны.
Следующая публикация
Комментарии 2