Фарш не замораживаю. Сразу делаю полуфабрикаты. Беру 2 кг фарша, делаю из этого количества котлеты, ленивые голубцы, манты (все для примера). Замораживаю. Перед приготовлением не размораживая кладу на сковороду, чуть обжарю с одной стороны, засыпаю смесью овощей - лук мелко нарезать, натереть морковь, перец порезать, посыпать любимыми специями, добавить немного воды и тушить под крышкой на медленном огне. Разумеется манты варю в мантоварке. При таком способе хранения фарша не нужно его замораживать да размораживать. Потрачу на полуфабрикаты один вечер, зато ужин готовится быстро.
Для удобного мытья стаканов
Как хранить чеснок 
Воздушный омлет
Чистим киви
Комментарии 4