Ингредиенты
4кг-помидоров,
0,5кг яблок,
3-5шт.горького перца,
3-5 шт.болгарского перца,
1кг лука.
Все составляющие перекрутить через мясорубку-проварить 1 час, протереть через сито.
После этого добавить
4-5 листиков лаврового листа,
2ст.л.соли ,
350гр.сахара,
10шт.гвоздики,
6шт.душистого перца,
6шт.черного перца,
300гр.-6% уксуса или на 100гр.вода 1ч.л уксусной эссенции-
проварить еще 30минут, затем добавить 5-6 зубчиков чеснока и проварить еще 10 минут.
Затем разливаем по стерильным баночкам.
Приятного аппетита!!Это очень вкусно))
Комментарии 14