• 1,5 л воды, • 500 г цветной капусты, • 200 г крабовых палочек, • 1 средняя морковь, • 1-2 луковицы, • пучок зелени, • соль.
Приготовление:
1. Морковь натираю на крупной терке, лук измельчаю. 2. Овощи пассерую с небольшим количеством растительного масла. 3. Соцветия капусты (можно использовать замороженные) опускаю в кипящую воду, через 5 минут добавляю лук и морковь. 4. Крабовые палочки нарезаю кубиками и кладу в суп в конце варки. 5. После этого добавляю измельченную зелень (укроп, петрушку, базилик). Солю и снимаю с огня.
Нет комментариев