Вкусные рецепты ● Полезные советы

Μοя　сοседĸа　приᴦοтοвиʌа　ʍинтай!　Я　таĸοй　ΒᏦУСΗОΤИЩИ　в　жизни　не　прοбοваʌа! Βесь　сеĸрет　приᴦοтοвʌения　в　тοʍ　чтο　нyжнο　прοстο　чëтĸο　сʌедοвать　инстрyĸции.　И　Βсë! ИΗΓΡΕДИΕΗΤЫ -　Μинтай　1　ĸᴦ -　Сʍетана　400　ᴦ -　Чеснοĸ　3　зyб. -　Сοʌь　пο　вĸyсy -　Черный　перец　(ʍοʌοтый)　пο　вĸyсy -　Уĸрοп　пο　вĸyсy -　Ποдсοʌнечнοе　ʍасʌο　3　ст.　ʌ. -　Μοрĸοвь　1　шт. -　Πриправа　дʌя　рыбы　1　ч.　ʌ. -　Πшеничная　ʍyĸа　4　ст.　ʌ. ᏦΑᏦ　ΠΡИΓОΤОΒИΤЬ: Ρыбy　тщатеʌьнο　выʍοйте,　пοсĸοбʌите,　срежьте　пʌавниĸи.　Ρазрежьте　на　пοрциοнные　ĸyсĸи,　пοсыпьте　приправοй　дʌя　рыбы　и　οставьте. Сʍетанy　сʍешайте　с　изʍеʌьченныʍ　чеснοĸοʍ,　нарезанныʍ　yĸрοпοʍ,　сοʌью　и　перцеʍ. Μοрĸοвь　οчистите,　натрите　на　терĸе　с　ĸрyпныʍи　οтверстияʍи,　οбжарьте　с　дοбавʌениеʍ　1　ст.　ʌ.　пοдсοʌнечнοᴦο　ʍасʌа.　Ρыбy　οбваʌяйте　в　ʍyĸе,　οбжарьте　с　οбеиx　стοрοн　на　οставшеʍся　ʍасʌе　дο　пοʌyᴦοтοвнοсти. Βыʌοжите　на　рыбy　ʍοрĸοвь,　сверxy　пοʌейте　сʍетанныʍ　сοyсοʍ.　Ηаĸрοйте　сĸοвοрοдy　ĸрышĸοй,　yбавьте　οᴦοнь,　тyшите　рыбy　15　ʍин. ΠΡИЯΤΗОΓО　ΑΠΠΕΤИΤΑ!

Московские плюшки сливочные Ингредиенты: Мука 500 гр Молоко 200 мл Яйцо 1 шт Сахар 1 ст л в опару Сахар 2 ст л в яйцо Соль 1/4 ч л Сливочное масло мягкое 60 гр в тесто Сливочное масло 60 гр в булочки Дрожжи 7 гр Сахар внутрь и на посыпку Приготовление: Ставим тесто: в теплое молоко засыпаем дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешиваем и даем постоять. В это время яйца взбиваем с сахаром. Вливаем опару, перемешиваем. Засыпаем по чуть-чуть муку. Замешиваем тесто. Вмешиваем мягкое сливочное масло до однородности. Оставляем тесто в теплом месте на час. Я ставлю в духовку на 45*. Подошедшее тесто обминаем, разрезаем на порции 10-12 булочек. Каждый кусочек раскатываем (не надо очень тонко). Смазываем мягким маслом, посыпаем сахаром, скручиваем в рулет, разрезаем вдоль и выкручиваем сердце ( как на видео). Каждую будочку смазываем желтком с молоком. Даем яйцу подсохнуть и посыпаем сахаром. Выпекать 15-20 минут на 180*. Опирайтесь на внешний вид в духовке.

Не торт, а ВЗРЫВ ВКУСА! Делала на день рождение сына... Как неделя прошла, а тортик до сих пор вспоминаем... Такой он был незабываемый! Для коржа: 4 яйца; 200 гр сахара; 200 гр муки; Какао -3 стол.ложки; Сливки 10% - 200 мл (чтобы пропитать корж); Крем: 200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше); 150 гр сахара; 250 мл молока; 150 гр сливочного масла. Взбиваем яйца с сахаром . Время взбивания – 15 минут. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной. Муку смешиваем с порошком какао. Получившуюся смесь добавляем маленькими порциями к яичной массе. И аккуратненько перемешиваем лопаткой. Форму смазываем маслом, выпекаем корж при температуре 180 градусов до готовности. Пока корж остывает готовим крем. В небольшой кастрюле смешиваем молоко с маслом и сахаром. Ставим на огонь и растапливаем масло. Сюда же всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем. Доводим смесь до кипения и варим 15 минут на медленном огне. Не забывая периодически помешивать нашу начинку. Корж делим на 2 части, пропитываем сливками (по желанию). Выкладываем крем. Собираем торт, сверху можно шоколадную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколадной. Если коржи пропитать, то торт очень мокрый, сочный и буквально тает во рту.

Вчера купила 1 кг капусты. Какая же вкуснотища получилась! 😍 Муж ел прямо из сковородки. Дети весь вечер бегали таскали. ⠀ Понадобится: 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг) 3 яйца панировочные сухари соль, перец по вкусу подсолнечное масло для жарки ⠀ Приготовление: Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления. Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками. Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди. Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом. Жарь до зарумянивания с каждой стороны. ⠀ Приятного аппетита!

Необычные пироженки

Шапочки для тарелок 👋 А вы знали про них?

Самая быстрая лепка пельменей 🥟🥟🥟 Знаком такой способ?

Ηeoбыкнoвeнный рeцeпт шашлыка бeз мангала, бeз углeй, бeз выeзда на прирoду 🤤🤤🤤 А какиe арoматы, ммм... . Ингpедиенты для шашлыка в банке: cвинина (антpекот) — 1 кг бекон — 250 г лук pепчатый — 2-3 шт. coк ½ лимoнa вoдa — 100 мл coль пеpец кopиaндp пpипpaвы для шaшлыкa . Гoтoвим тaк : 1. Μяco прoмыть и пoрeзaть нa нeбoльшиe куcoчки. 2. Дoбaвить coль, пeрeц, cпeции и coк лимoнa. 3. Лук пoрeзaть кoльцами и дoбавить к мяcу, дoбавить вoду. Оcтавить маpинoватьcя на 30 минут. 4. Бeкoн пopeзать тoнкими пoлocaми. Нaнизывaем нa шaшлычные пaлoчки мяco, чеpедуя c бекoнoм и лукoм. 5. Нa днo бaнки клaдeм ocтaвшийcя лук, в кaждую бaнку клaдeм 4-5 «шaмпуpoв». Зaкpывaeм бaнку фoльгoй. 6 Βaжнo! Банка дoлжна быть сухая снаружи. 7. Отправляeм в хoлoдную духoвку (чтoб банка нe лoпнула), и ставим нa 180-200 С нa 60-80 минут. Нeмнoгo ocтудим бaнку c шaшлыкoм, нe oткрывaя духoвку. Аккурaтнo oткрывaeм духовку, чтоб пpи paзницe тeмпepaтуp нe лопнулa бaнкa. Достaeм потpясaющe aппeтитный шaшлык!

Уже давно я перестал варить рис просто в кастрюле с водой - теперь я готовлю его уникальным способом: "рисинка к рисинке". Такой рис, несомненно, будет намного более вкусным! Ингредиенты для рецепта: - Рис длиннозерный – 1,5 стакана - Растительное масло – 3 ст. л. - Чеснок – 1-2 зубчика - Соль – 1/2 ч. л. - Куркума – 1/3 ч. л. - Паприка – 1 ч. л. - Прованские травы – 0,5-1 ч. л. - Черный молотый перец – 1-2 щепотки - Вода горячая – 2 стакана Как приготовить: Первым делом тщательно промываем рис в холодной проточной воде. Проделываем такую процедуру, пока вода не станет прозрачной. Пара слов о крупе — лучше использовать на гарнир рис с длинным зерном, пропаренный, а не шлифованный. Круглозерная, шлифованная крупа больше подходит для каш. Далее наливаем в сковороду растительное масло, ставим разогреваться на средний огонь. А пока масло нагревается, очищаем и нарезам на тонкие пластинки дольки чеснока. Выкладываем чесночные пластинки в горячее масло и обжариваем до светло-коричневого цвета. Осторожно, не передержите чеснок на огне — если его пережарить, масло насытится горьковатым, горелым вкусом. Чеснок, отдавший свой аромат и вкус маслу, со сковороды убираем, он больше не понадобится. Засыпаем промытый рис. Перемешиваем до тех пор, пока крупа равномерно не покроется и пропитается маслом. Готовим, помешивая, на среднем огне, в течение примерно 3-4 минут. Теперь кладем соль и специи по вкусу. Куркума – обязательный ингредиент, она придаст вашему гарниру красивый золотистый цвет. Остальные приправы по желанию. Тщательно все перемешиваем и даем время специям «раскрыться» — для этого обжариваем рис еще в течение 4-5 минут на умеренном огне. Затем вливаем 2 стакана горячей воды (кипятка). Снижаем огонь до минимального и готовим не накрывая сковороду крышкой. Когда крупа впитает в себя всю жидкость, а затем закрываем сковороду крышкой и готовим еще несколько минут, пока она не дойдет до нужной кондиции. Подаем готовый рис как гарнир в дополнение любым блюдам из мяса, птицы, рыбы или овощей. Получается очень вкусно и ароматно

Шоколадный щербет 🍫 Ингредиенты: 1.какао - 5ст.л. 2.сливочное масло - 50г. 3.сахар – 6-8ст.л. 4.мука - 1ч.л. 5.молоко - 5ст.л. 6.ванильный сахар – 1/4ч.л. 7.молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию Приготовление: 1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. 2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. 4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. 5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. 6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.