Сделать котлеты как минимум в два раза вкуснее поможет одна небольшая ресторанная уловка:

Ингредиенты для котлет: 700 граммов фарша, 1 лук, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо.
Специи (их берем по вкусу): паприка, чёрный перец, красный перец, зеленый перец, соль.
Зажарка: 50 мл. растительного масла, две луковицы, 1 красный болгарский перец, 2 ст.л. томатной пасты, 1 морковь, 7 картофелин, лавровый лист, вода.
Начнем с котлет. В мясной фарш добавляем яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем. Фарш будет вкуснее, если его тщательно отбить руками в миске или на рабочей поверхности. В процессе волокна мяса соединятся, что придаст конечному б

Слоеное тесто без дрожжей

Ингредиенты
1 стакан молока (200 мл)
1 чайный стакан масла (100 мл)
1 яйцо
1 пачка разрыхлителя
1 столовая ложка уксуса (яблочного или виноградного не имеет значения)
1 чайная ложка соли (8 г)
4 стакана муки (добавлять умеренно)
100 г растопленное сливочное масло
Для начинки
100 г сыра чеддер
50 г белого сыра
1 яичный желток
1 столовая ложка молока