Предыдущая публикация
Помидоры по-балкански: лучшая закуска к шашлыку
Спонтанные вылазки на природу не означают, что меню должно быть скудным. Ведь можно успеть сделать потрясающую закуску к шашлыку, даже если на сборы остаются считаные минуты. Попробуйте приготовить помидоры по-балкански и возьмите их с собой на пикник. Вы увидите, что маринованные овощи будут охотнее разбирать, чем мясо.
Всё дело в пряности и в восхитительном сочетании вкусов в этом блюде. Потому такая закуска к шашлыку может с легкостью стать королевой стола и затмить даже сочное мясо. Хотя, казалось бы, как это возможно?
Всё дело в пряности и в восхитительном сочетании вкусов в этом блюде. Потому такая закуска к шашлыку может с легкостью стать королевой стола и затмить даже сочное мясо. Хотя, казалось бы, как это возможно?
Как приготовить помидоры по-балкански
Для того чтобы закуска имела насыщенный вкус, нужно воспользоваться блендером. Благодаря этому девайсу можно быстро перебить болгарский перец и чеснок в пюре, в котором и будут мариноваться томаты.Ингредиенты:
Болгарский перец - 2 шт. Помидор - 3 шт. Чеснок - 3 зуб. Оливковое масло - 100 мл Яблочный уксус - 1 ст. л. Паприка - 1 ч. л. Сушеный базилик - 1 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Соль - 1 ч. л. Черный перец (молотый) - 0,3 ч. л. Петрушка - по вкусу Укроп - по вкусуПриготовление:
1. Хорошенько помойте овощи и зелень. Разрежьте болгарский перец на несколько частей.
2. Почистите чеснок и добавьте его к перцу. Перебейте всё блендером до однородности.
3. К полученной массе добавьте оливковое масло и яблочный уксус. Всыпьте сахар, сушеный базилик и паприку. Посолите и поперчите. Тщательно всё перемешайте.
4. Помидоры нарежьте небольшими дольками. Поместите их в глубокую емкость и залейте готовой смесью из болгарского перца и специй.
4. Помидоры нарежьте небольшими дольками. Поместите их в глубокую емкость и залейте готовой смесью из болгарского перца и специй.
5. Измельчите укроп и петрушку. Добавьте их к томатам и аккуратно всё перемешайте. Накройте емкость и отправьте в холодильник на 60 минут.
#помидоры #закуска #закускаизпомидор #помидорыпобалкански #закускакшашлыку
Балканская закуска готова! Маринованные томаты и листы свежего лаваша, немного подсушенного на гриле, послужат лучшим дополнением к горячему шашлычку. Обязательно запишите этот рецепт, и тогда ваши пикники всегда будут проходить необычайно вкусно.
#помидоры #закуска #закускаизпомидор #помидорыпобалкански #закускакшашлыку
Следующая публикация
Теперь блинчики у меня получаются самые вкусные
Комментарии 5