Уже по первым письменным источникам известно, что кроме скотоводства, промысла пушного зверя и рыболовства занимались наши предки и пчеловодством в форме бортничества.
Бортью первоначально называлось дерево, в дупле которого поселились дикие пчёлы. Человек, который занимался сбором мёда («умартас»), должен был найти дерево с ульем, пометить его своим личным знаком (он называется «тамга») и время от времени наведываться к своему дереву, чтобы снимать часть мёда.
Для борти выбиралось прямое высокое дерево. Чаще всего сосна или лиственница, реже — дуб или липа. Сбор мёда проходил осенью и всегда коллективно. Мёд хранили и перевозили в специальных долблёных кадочках — батманах — из берёзы или липы. В каждый такой батман входило до 10 килограммов мёда.
Сама природа Башкортостана будто специально предназначена для занятий пчеловодством. У нас множество липовых лесов, а на большей части территории республики огромное количество самых различных цветов-медоносов. А самое главное, бортничество и сегодня является нашей визитной карточкой.
Какой мёд любите вы? Пишите в комментариях.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 4