А чем бобры питаются? Живут в воде, строят хатки-запруды и едят рыбу, ну, не волков же. Значит, мясо бобра есть невозможно из-за присутствия рыбного привкуса. Это как утку дикую (не помню название вида), которая рыбу ест - мясо такой утки просто не съедобное, очень неприятный привкус. Так что бобрятина - это не айс.... может, мясо надо в уксусе месяц мариновать, но это опять на любителя. Вот где бобра-то взять? Ведь они , вероятно, в Красную Книгу занесены? Или уже фермы есть?
Комментарии 13