Я бы назвала это тесто универсальным. Отлично получаются пироги с яблоками, с капустой, пицца.

Просто положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки
Для жарки вообще идеально: беляши — получаются просто воздушные, все в пузырьках, очень вкусные!