ХАЛВА, ГАТА, ЩЕРБЕТ - восточные сладости к чаю просто и очень вкусно
3 РЕЦЕПТА ПОПУЛЯРНЫХ ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ.
1. Рецепт правильной халвы, восточные сладости халва подсолнечная очень ароматная, волокнистая.
Ингредиенты:
Форма 24 см х 12 см
Семена подсолнечника ... 550 г
Сахар ... 225 г
Вода ... 80 мл
Яичный белок ... 1 шт. (40 г)
Мед (жидкий) ... 30 г
Соль ... ¼ ч.л.
Растительное масло ... 1 ст.л. (если надо)
Экстракт ванили ... По желанию
Рецепт вкуснейшей халвы в домашних условиях, без добавления муки и прочих загустителей, всё очень просто. Уверена будете готовить её часто, она не сравнится с халвой из магазина.
2. Гата с ореховой начинкой - 18-20 шт.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука ... 500 г
Сливочное масло (замороженное) ... 200 г
Яйцо (крупное) ... 1 шт.
Кефир ... 200 г
Сахар ... 50 г
Соль ... ¼ ч.л.
Разрыхлитель ... 10 г
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Начинка:
Орехи грецкие (любые) ... 180 г
Сахар тростниковый ... 180 г
Яичный белок ... 1 шт.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Соль ... Щепотка
Для теста:
Яичный желток ... 1шт.
Выпекать при температуре 190 градусов 20 минут
3. Конфеты из 3-х ингредиентов, сливочный щербет с арахисом.
Форма 18 см х 22 см
Ингредиенты:
Сливки 33 % (или сметана) … 600 г
Сахар … 250 г
Соль …
Ванильный сахар … 8 г
Арахис … 250 г
Нет комментариев