Рыбу в тряпке не варят. Если делать уху двойную, тройную итд, то ее процеживают через сито мелкое. После чего варят хорошую рыбу, вынимают рыбу из котла и в отвар добавляют целиковую луковицу. Ее можно даже не чистить от шелухи, только помыть. И целиковую морковину, солим, перчим. Овощи на выкидку, а бульон по пиалам и наслаждаемся. Рыбку едим в прикуску с бульоном!)))
Комментарии 5